食物营养成分:
黑豆，成熟的种子，水中煮熟，不加盐

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食物描述:
(fdcid: 173735)
 黑豆，成熟的种子，水中煮熟，不加盐 (Beans, black, mature seeds, cooked, boiled, without salt)
食品类别: 豆类和豆类产品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		132
% 每日需量*
总脂肪 0.54g 0.7%
饱和脂肪 0.14g 0.7%
反式 脂肪 0g
胆固醇 0mg 0%
钠 1mg 0%
总碳水化合物 23.71g 8.6%
膳食纤维 8.7g 31.1%
总糖量 0.32g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 8.86g 17.7%
维生素D 0mcg 0%
钙 27mg 2.1%
铁 2.1mg 11.7%
钾 355mg 7.6%
维生素A 0 mcg 0%
维生素C 0mg 0%
硫胺素 0.24mg 20.3%
核黄素 0.06mg 4.5%
烟酸 0.51mg 3.2%
维生素B6 0.07mg 4.1%
叶酸 149mcg DFE 37.2%
磷 140mg 11.2%
镁 70mg 16.7%
锌 1.12mg 10.2%
胆碱 32.6mg 5.9%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
Cooked Black Beans
 

营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 135 kcal, 报告数值: 132 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 23.71 94.84 70.2% 45-65%
蛋白质 8.86 35.44 26.2% 10-35%
总脂肪 0.54 4.86 3.6% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 149 µg 37.25%
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 8.7 g 31.07%
蛋白质 Protein 8.86 g 17.72%
铁 Iron, Fe 2.1 mg 11.67%

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
Folate, food 149 µg 37.25%
Folate, DFE 149 µg 37.25%
铜 Copper, Cu 0.209 mg 23.22%
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.244 mg 20.33%
锰 Manganese, Mn 0.444 mg 19.30%
镁 Magnesium, Mg 70 mg 16.67%
磷 Phosphorus, P 140 mg 11.20%
锌 Zinc, Zn 1.12 mg 10.18%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
Water 65.74 g
能量 Energy 132 kcal 6.60% 2,000 kcal
Energy 552 kJ
蛋白质 Protein 8.86 g 17.72% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 0.54 g 0.69% 78 g
Ash 1.15 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
钙 Calcium, Ca 27 mg 2.08% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 2.1 mg 11.67% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 70 mg 16.67% 420 mg
磷 Phosphorus, P 140 mg 11.20% 1,250 mg
钾 Potassium, K 355 mg 7.55% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 1 mg 0.04% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 1.12 mg 10.18% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.209 mg 23.22% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.444 mg 19.30% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 1.2 µg 2.18% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 0 mg 0.00% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.244 mg 20.33% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.059 mg 4.54% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 0.505 mg 3.16% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.242 mg 4.84% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.069 mg 4.06% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 149 µg 37.25% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 149 µg 37.25% 400 µg
Folate, DFE 149 µg 37.25% 400 µg
胆碱总量 Choline, total 32.6 mg 5.93% 550 mg
维生素 B12 (Vitamin B12) 0 µg 0.00% 2.4 µg
Vitamin B-12, added 0 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 0 µg 0.00% 900 µg
Retinol 0 µg
Carotene, beta 0 µg
Carotene, alpha 0 µg
Cryptoxanthin, beta 0 µg
维生素 A Vitamin A, IU 6 IU 0.12% 5,000 IU
Lycopene 0 µg
Lutein + zeaxanthin 0 µg
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 0.87 mg 5.80% 15 mg
Vitamin E, added 0 mg
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units 0 IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 0 µg 0.00% 20 µg
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 3.3 µg 2.75% 120 µg

蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
Tryptophan 0.105 g
Threonine 0.373 g
Isoleucine 0.391 g
Leucine 0.708 g
Lysine 0.608 g
Methionine 0.133 g
Cystine 0.096 g
Phenylalanine 0.479 g
Tyrosine 0.25 g
Valine 0.464 g
Arginine 0.549 g
Histidine 0.247 g
Alanine 0.372 g
Aspartic acid 1.072 g
Glutamic acid 1.351 g
Glycine 0.346 g
Proline 0.376 g
Serine 0.482 g
Alcohol, ethyl 0 g
Caffeine 0 mg
Theobromine 0 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 23.71 g 8.62% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 8.7 g 31.07% 28 g
总糖类 Total Sugars 0.32 g 0.12% 275 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 0.139 g 0.70% 20 g
SFA 4:0 0 g
SFA 6:0 0 g
SFA 8:0 0 g
SFA 10:0 0 g
SFA 12:0 0 g
SFA 14:0 0 g
SFA 16:0 0.13 g
SFA 18:0 0.008 g
Fatty acids, total monounsaturated 0.047 g
MUFA 16:1 0 g
MUFA 18:1 0.047 g
MUFA 20:1 0 g
MUFA 22:1 0 g
Fatty acids, total polyunsaturated 0.231 g
PUFA 18:2 0.126 g
PUFA 18:3 0.105 g
PUFA 18:4 0 g
PUFA 20:4 0 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA) 0 g
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0 g
胆固醇 Cholesterol 0 mg 0.00% 300 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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