营养素知识: 钼 Molybdenum, Mo

LogixPath Chef 首页 > 食品标签上的营养素 > 营养素知识

营养成分主要信息
营养素名称:	钼 Molybdenum, Mo
营养素类别:	矿物质 (Minerals)
计量单位:	µg
概要:	身体用钼来处理蛋白质和 DNA 等遗传物质。
营养素功效:	• 钼是多种酶的辅助因子，它们参与代谢含硫氨基酸 sulfur-containing amino acids 和杂环化合物 heterocyclic compounds（例如DNA中的嘌呤 purines 和嘧啶 pyrimidines）。 • 您的身体使用钼来处理蛋白质和 DNA 等遗传物质。 • 帮助分解有毒物质并防止有害亚硫酸盐在体内积聚。 • 钼储存在肝脏、肾脏、肾上腺和骨骼中。

食物来源

• 豆类：例如棕豆 brown beans、卡里奥卡豆 Carioca beans、黑豆 black beans
• 全谷物：例如全麦面粉、糙米 brown rice
• 坚果：例如杏仁、核桃仁

富含营养素食物示例: 钼 Molybdenum, Mo 查阅更多主要食物来源
	食物描述	营养含量¹	每日需量%²
	Flour, whole wheat, unenriched 面粉，全麦，未强化类别: 谷物和面食类似食物: wheat flour	58.5 µg	130.00%
	Beans, Dry, Brown (0% moisture) 豆类，干的，棕色的（0% 水分）类别: 豆类和豆类产品类似食物: brown bean	1,150 µg	2,555.56%
	Beans, Dry, Carioca (0% moisture) 豆类，干的，Carioca（0% 水分）类别: 豆类和豆类产品类似食物: carioca bean	962 µg	2,137.78%
	Beans, Dry, Black (0% moisture) 黑豆，干的（0% 水分）类别: 豆类和豆类产品类似食物: black bean	920 µg	2,044.44%
	Soy milk, unsweetened, plain, shelf stable 豆奶，不加糖，原味类别: 豆类和豆类产品类似食物: soy milk	58.38 µg	129.73%
	Flour, rice, brown 大米粉，棕色类别: 谷物和面食类似食物: rice flour	56.2 µg	124.89%

¹ 100克食物中的营养素含量
² 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考

更多营养素信息
概要	身体用钼来处理蛋白质和 DNA 等遗传物质。
缺乏营养对健康的影响	尚未在健康人群中观察到钼缺乏。一种罕见的，通常是致命的，遗传代谢缺陷（称为钼辅因子缺乏症），是由钼酶缺乏引起的。
超过上限对健康的影响	目前没有数据显示健康人从食物和饮料中过量摄入钼与不良健康结果之间的任何关联。可能是因为过多的钼会迅速从尿液中排出。可耐受摄入量上限 (UL) 是基于高含量钼喂养的动物的繁殖和生长受到损害。
参考资料	参阅以下网站了解更多: • 美国国家科学院、工程院、医学院出版的书籍: Dietary Reference Intakes • NIH (美国国立卫生研究院 National Institutes of Health) 文章: Molybdenum • NIH (美国国立卫生研究院 National Institutes of Health) 文章: Molybdenum（医疗卫生专业人员版）

日需量年龄组	每日需量建议	日摄入量上限
幼儿1至3岁:	17 µg	300 µg
儿童4至8岁:	22 µg	600 µg
男性9至13岁:	34 µg	1,100 µg
男性14至18岁:	43 µg	1,700 µg
男性19至30岁:	45 µg	2,000 µg
男性31至50岁:	45 µg	2,000 µg
男性51至70岁:	45 µg	2,000 µg
男性71岁或以上:	45 µg	2,000 µg
女性9至13岁:	34 µg	1,100 µg
女性14至18岁:	43 µg	1,700 µg
女性19至30岁:	45 µg	2,000 µg
女性31至50岁:	45 µg	2,000 µg
女性51至70岁:	45 µg	2,000 µg
女性71岁或以上:	45 µg	2,000 µg
女性孕妇(18岁以上):	50 µg	2,000 µg
女性哺乳期(18岁以上):	50 µg	2,000 µg
FDA（基于2000卡路里的日常饮食）:	45 µg

	营养成分参考摄入量数据和营养成分知识来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
	营养成分知识基于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
	营养成分知识基于美国国立卫生研究院的膳食补充剂情况说明书(Dietary Supplement Fact Sheets)。 https://ods.od.nih.gov/factsheets/list-all
免责声明	此处提供的营养信息不应取代医疗建议。我们鼓励您与您的医疗保健提供者（例如您的医生）讨论对您的整体健康最有利的饮食需求。我们还建议您阅读本页提及的，但不限于，组织机构或专业参考文选或文章。此页面中的任何提及和参考链接并不代表我们对其服务和建议的代言（endorsement）。

查阅主要食物来源 | 食物营养成分查询 | 营养素搜索 | 了解食品标签上的营养素