食物营养成分: 鸡蛋，A级，大，蛋黄
|
食物描述:
(fdcid: 748236)
|
鸡蛋，A级，大，蛋黄 (Eggs, Grade A, Large, egg yolk) |
| 食品类别: | 乳制品和蛋制品 |
| 食物营养成分详情 |
| 大量营养素 (Macronutrients) | 不显示0值的营养素 | |||
| 营养素名称 | 数量 | 日需量% | 每日需量 | |
| Water | 52.1 | g | ||
能量 Energy
|
334 | kcal | 16.70% | 2,000 kcal |
| Energy | 1400 | kJ | ||
| Nitrogen | 2.59 | g | ||
|
蛋白质 Protein
|
16.2 | g | 32.40% | 50 g |
|
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat)
|
28.8 | g | 36.92% | 78 g |
| Ash | 1.89 | g | ||
| 矿物质 (Minerals) | 不显示0值的营养素 | |||
| 营养素名称 | 数量 | 日需量% | 每日需量 | |
|
硒 Selenium, Se
|
55.8 | µg | 101.45% | 55 µg |
| 维生素 (Vitamins) | 不显示0值的营养素 | |||
| 营养素名称 | 数量 | 日需量% | 每日需量 | |
|
核黄素 Riboflavin (维生素 B2)
|
0.467 | mg | 35.92% | 1.3 mg |
|
生物素 Biotin (维生素 B7)
|
45.9 | µg | 153.00% | 30 µg |
| cis-beta-Carotene | 0 | µg | ||
| trans-beta-Carotene | 0 | µg | ||
| Lycopene | 2 | µg | ||
| cis-Lycopene | 0 | µg | ||
| trans-Lycopene | 2 | µg | ||
| cis-Lutein/Zeaxanthin | 121 | µg | ||
| Lutein | 612 | µg | ||
| Zeaxanthin | 546 | µg | ||
|
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol
|
5.64 | mg | 37.60% | 15 mg |
| Tocopherol, beta | 1.02 | mg | ||
| Tocopherol, gamma | 0.22 | mg | ||
| Tocopherol, delta | 0.3 | mg | ||
| Tocotrienol, alpha | 0.14 | mg | ||
| Tocotrienol, beta | 0 | mg | ||
| Tocotrienol, gamma | 0.01 | mg | ||
| Tocotrienol, delta | 0 | mg | ||
| 蛋白质和氨基酸 (Proteins) | 不显示0值的营养素 | |||
| 营养素名称 | 数量 | 日需量% | 每日需量 | |
| Tryptophan | 0.174 | g | ||
| Threonine | 0.789 | g | ||
| Isoleucine | 0.766 | g | ||
| Leucine | 1.35 | g | ||
| Lysine | 1.2 | g | ||
| Methionine | 0.398 | g | ||
| Phenylalanine | 0.673 | g | ||
| Tyrosine | 0.684 | g | ||
| Valine | 0.846 | g | ||
| Arginine | 1.12 | g | ||
| Histidine | 0.369 | g | ||
| Alanine | 0.769 | g | ||
| Aspartic acid | 1.5 | g | ||
| Glutamic acid | 1.99 | g | ||
| Glycine | 0.47 | g | ||
| Proline | 0.748 | g | ||
| Serine | 1.29 | g | ||
| Hydroxyproline | 0 | g | ||
| Cysteine | 0.425 | g | ||
| 碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) | 不显示0值的营养素 | |||
| 营养素名称 | 数量 | 日需量% | 每日需量 | |
|
碳水化合物 Carbohydrate, by difference
|
1.02 | g | 0.37% | 275 g |
|
食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov |
|
饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537 |
|
营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/ |