食物描述:
(fdcid: 171510)
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Duck, young duckling, domesticated, White Pekin, breast, meat and skin, boneless, cooked, roasted |
科学名称: | Anas platyrhynchos |
食品类别: | 家禽食品 |
食物营养成分详情 |
大量营养素 (Macronutrients) | 不显示0值的营养素 | |||
营养素名称 | 数量 | 日需量% | 每日需量 | |
Water | 63.25 | g | ||
能量 Energy | 202 | kcal | 10.10% | 2,000 kcal |
Energy | 845 | kJ | ||
蛋白质 Protein | 24.5 | g | 49.00% | 50 g |
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) | 10.85 | g | 13.91% | 78 g |
Ash | 1.15 | g |
矿物质 (Minerals) | 不显示0值的营养素 | |||
营养素名称 | 数量 | 日需量% | 每日需量 | |
钙 Calcium, Ca | 8 | mg | 0.62% | 1,300 mg |
铁 Iron, Fe | 3.26 | mg | 18.11% | 18 mg |
钠 Sodium, Na | 84 | mg | 3.65% | 2,300 mg |
硒 Selenium, Se | 26.4 | µg | 48.00% | 55 µg |
维生素 (Vitamins) | 不显示0值的营养素 | |||
营养素名称 | 数量 | 日需量% | 每日需量 | |
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) | 2.8 | mg | 3.11% | 90 mg |
烟酸 Niacin (维生素 B3) | 7.855 | mg | 49.09% | 16 mg |
蛋白质和氨基酸 (Proteins) | 不显示0值的营养素 | |||
营养素名称 | 数量 | 日需量% | 每日需量 | |
Tryptophan | 0.337 | g | ||
Threonine | 1.039 | g | ||
Isoleucine | 1.247 | g | ||
Leucine | 2.05 | g | ||
Lysine | 2.078 | g | ||
Methionine | 0.655 | g | ||
Cystine | 0.372 | g | ||
Phenylalanine | 1.019 | g | ||
Tyrosine | 0.925 | g | ||
Valine | 1.27 | g | ||
Arginine | 1.548 | g | ||
Histidine | 0.643 | g | ||
Alanine | 1.537 | g | ||
Aspartic acid | 2.379 | g | ||
Glutamic acid | 3.798 | g | ||
Glycine | 1.36 | g | ||
Proline | 1.192 | g | ||
Serine | 1.047 | g |
碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) | 不显示0值的营养素 | |||
营养素名称 | 数量 | 日需量% | 每日需量 | |
碳水化合物 Carbohydrate, by difference | 0 | g | 0.00% | 275 g |
脂肪和脂肪酸 (Fats) | 不显示0值的营养素 | |||
营养素名称 | 数量 | 日需量% | 每日需量 | |
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated | 2.922 | g | 14.61% | 20 g |
SFA 14:0 | 0.06 | g | ||
SFA 16:0 | 2.259 | g | ||
SFA 18:0 | 0.603 | g | ||
Fatty acids, total monounsaturated | 5.428 | g | ||
MUFA 16:1 | 0.42 | g | ||
MUFA 18:1 | 4.939 | g | ||
MUFA 20:1 | 0.059 | g | ||
Fatty acids, total polyunsaturated | 1.632 | g | ||
PUFA 18:2 | 1.496 | g | ||
PUFA 18:3 | 0.07 | g | ||
PUFA 20:4 | 0.066 | g | ||
胆固醇 Cholesterol | 136 | mg | 45.33% | 300 mg |
食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov | |
饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量:营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537 | |
营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局(USFDA)营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/ |