食物营养成分: 羽衣甘蓝叶，生的

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食物描述:
(fdcid: 170406)
 羽衣甘蓝叶，生的 (Collards, raw)
科学名称: Brassica oleracea var. viridis
食品类别: 蔬菜及蔬菜制品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		32
% 每日需量*
总脂肪 0.61g 0.8%
饱和脂肪 0.06g 0.3%
反式 脂肪 0g
胆固醇 0mg 0%
钠 17mg 0.7%
总碳水化合物 5.42g 2%
膳食纤维 4g 14.3%
总糖量 0.46g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 3.02g 6%
维生素D 0mcg 0%
钙 232mg 17.8%
铁 0.47mg 2.6%
钾 213mg 4.5%
维生素A 251 mcg 27.9%
维生素C 35.3mg 39.2%
硫胺素 0.05mg 4.5%
核黄素 0.13mg 10%
烟酸 0.74mg 4.6%
维生素B6 0.17mg 9.7%
叶酸 129mcg DFE 32.2%
磷 25mg 2%
镁 27mg 6.4%
锌 0.21mg 1.9%
胆碱 23.2mg 4.2%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
 

营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 39 kcal, 报告数值: 32 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 5.42 21.68 55.2% 45-65%
蛋白质 3.02 12.08 30.8% 10-35%
总脂肪 0.61 5.49 14.0% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 129 µg 32.25%
钙 Calcium, Ca 232 mg 17.85%
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 4 g 14.29%

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 437.1 µg 364.25%
维生素 A Vitamin A, IU 5,019 IU 100.38%
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 35.3 mg 39.22%
Folate, food 129 µg 32.25%
Folate, DFE 129 µg 32.25%
锰 Manganese, Mn 0.658 mg 28.61%
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 251 µg 27.89%
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 2.26 mg 15.07%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Water 89.62 g
能量 Energy 32 kcal 1.60% 2,000 kcal
Energy 133 kJ
蛋白质 Protein 3.02 g 6.04% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 0.61 g 0.78% 78 g
Ash 1.32 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
钙 Calcium, Ca 232 mg 17.85% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 0.47 mg 2.61% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 27 mg 6.43% 420 mg
磷 Phosphorus, P 25 mg 2.00% 1,250 mg
钾 Potassium, K 213 mg 4.53% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 17 mg 0.74% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 0.21 mg 1.91% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.046 mg 5.11% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.658 mg 28.61% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 1.3 µg 2.36% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 35.3 mg 39.22% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.054 mg 4.50% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.13 mg 10.00% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 0.742 mg 4.64% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.267 mg 5.34% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.165 mg 9.71% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 129 µg 32.25% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 129 µg 32.25% 400 µg
Folate, DFE 129 µg 32.25% 400 µg
胆碱总量 Choline, total 23.2 mg 4.22% 550 mg
Betaine 0.4 mg
维生素 B12 (Vitamin B12) 0 µg 0.00% 2.4 µg
Vitamin B-12, added 0 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 251 µg 27.89% 900 µg
Retinol 0 µg
Carotene, beta 2991 µg
Carotene, alpha 14 µg
Cryptoxanthin, beta 28 µg
维生素 A Vitamin A, IU 5019 IU 100.38% 5,000 IU
Lycopene 0 µg
Lutein + zeaxanthin 4323 µg
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 2.26 mg 15.07% 15 mg
Vitamin E, added 0 mg
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units 0 IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 0 µg 0.00% 20 µg
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 437.1 µg 364.25% 120 µg


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蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Tryptophan 0.031 g
Threonine 0.086 g
Isoleucine 0.1 g
Leucine 0.151 g
Lysine 0.117 g
Methionine 0.033 g
Cystine 0.025 g
Phenylalanine 0.087 g
Tyrosine 0.066 g
Valine 0.12 g
Arginine 0.125 g
Histidine 0.047 g
Alanine 0.105 g
Aspartic acid 0.187 g
Glutamic acid 0.204 g
Glycine 0.094 g
Proline 0.105 g
Serine 0.078 g
Alcohol, ethyl 0 g
Caffeine 0 mg
Theobromine 0 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 5.42 g 1.97% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 4 g 14.29% 28 g
总糖类 Total Sugars 0.46 g 0.92% 50 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 0.055 g 0.27% 20 g
SFA 4:0 0 g
SFA 6:0 0 g
SFA 8:0 0 g
SFA 10:0 0 g
SFA 12:0 0.002 g
SFA 14:0 0.002 g
SFA 16:0 0.046 g
SFA 18:0 0.002 g
Fatty acids, total monounsaturated 0.03 g
MUFA 16:1 0 g
MUFA 18:1 0.029 g
MUFA 20:1 0 g
MUFA 22:1 0 g
Fatty acids, total polyunsaturated 0.201 g
PUFA 18:2 0.082 g
PUFA 18:3 0.108 g
PUFA 18:4 0 g
PUFA 20:4 0.002 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA) 0 g
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0 g
胆固醇 Cholesterol 0 mg 0.00% 300 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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