食物营养成分:
牛肉，肋眼牛排，去骨，带唇，可分离瘦肉和脂肪，修剪至 1/8" 脂肪，所有等级，烧烤熟

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食物描述:
(fdcid: 173392)
 牛肉，肋眼牛排，去骨，带唇，可分离瘦肉和脂肪，修剪至 1/8" 脂肪，所有等级，烧烤熟 (Beef, rib eye steak, boneless, lip-on, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, grilled)
食品类别: 牛肉食品
食物信息: USDA Beef Grades:

  1. Prime: from young, well-fed beef cattle, has abundant marbling. Excellent for dry-heat cooking such as broiling, roasting or grilling.
  2. Choice: high quality, but has less marbling than Prime. Choice roasts and steaks from the loin and rib are very tender, juicy, and flavorful and are suited for dry-heat cooking.
  3. Select: very uniform in quality and normally leaner than the higher grades. May lack some of the juiciness and flavor of the higher grades.
  4. Standard and Commercial grades: sold as ungraded or as store brand meat.
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		291
% 每日需量*
总脂肪 21.81g 28%
饱和脂肪 9.68g 48.4%
反式 脂肪 1.48g
胆固醇 80mg 26.7%
钠 54mg 2.3%
总碳水化合物 0g 0%
膳食纤维 0g 0%
总糖量 0g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 23.69g 47.4%
维生素D 0.2mcg 1%
钙 11mg 0.8%
铁 2.24mg 12.4%
钾 260mg 5.5%
维生素A 8 mcg 0.9%
维生素C 0mg 0%
硫胺素 0.07mg 5.9%
核黄素 0.29mg 22.1%
烟酸 4.91mg 30.7%
维生素B6 0.48mg 28.1%
叶酸 6mcg DFE 1.5%
维生素B12 2.1mcg 87.5%
磷 152mg 12.2%
镁 22mg 5.2%
锌 5.91mg 53.7%
胆碱 48.8mg 8.9%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
 

营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源 (291 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 0 45-65%
蛋白质 23.69 94.76 32.6% 10-35%
总脂肪 21.81 196.29 67.4% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
蛋白质 Protein 23.69 g 47.38%
铁 Iron, Fe 2.24 mg 12.44%

潜在的影响健康营养素
营养素 数量 日需量%
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 9.684 g 48.42%
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 21.81 g 27.96%
胆固醇 Cholesterol 80 mg 26.67%
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 1.478 g N/A

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
维生素 B12 (Vitamin B12) 2.1 µg 87.50%
硒 Selenium, Se 29.7 µg 54.00%
锌 Zinc, Zn 5.91 mg 53.73%
烟酸 Niacin (维生素 B3) 4.908 mg 30.68%
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.477 mg 28.06%
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.287 mg 22.08%
磷 Phosphorus, P 152 mg 12.16%
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.536 mg 10.72%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Water 54.49 g
能量 Energy 291 kcal 14.55% 2,000 kcal
Energy 1218 kJ
蛋白质 Protein 23.69 g 47.38% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 21.81 g 27.96% 78 g
Ash 0.9 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
钙 Calcium, Ca 11 mg 0.85% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 2.24 mg 12.44% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 22 mg 5.24% 420 mg
磷 Phosphorus, P 152 mg 12.16% 1,250 mg
钾 Potassium, K 260 mg 5.53% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 54 mg 2.35% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 5.91 mg 53.73% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.08 mg 8.89% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.08 mg 3.48% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 29.7 µg 54.00% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 0 mg 0.00% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.071 mg 5.92% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.287 mg 22.08% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 4.908 mg 30.68% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.536 mg 10.72% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.477 mg 28.06% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 6 µg 1.50% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 6 µg 1.50% 400 µg
Folate, DFE 6 µg 1.50% 400 µg
胆碱总量 Choline, total 48.8 mg 8.87% 550 mg
Betaine 11.8 mg
维生素 B12 (Vitamin B12) 2.1 µg 87.50% 2.4 µg
Vitamin B-12, added 0 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 8 µg 0.89% 900 µg
Retinol 8 µg
Carotene, beta 0 µg
Carotene, alpha 0 µg
Cryptoxanthin, beta 0 µg
维生素 A Vitamin A, IU 25 IU 0.50% 5,000 IU
Lycopene 0 µg
Lutein + zeaxanthin 0 µg
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 0.1 mg 0.67% 15 mg
Vitamin E, added 0 mg
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units 7 IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 0.2 µg 1.00% 20 µg
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.2 µg
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 1.6 µg 1.33% 120 µg


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蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Tryptophan 0.265 g
Threonine 1.116 g
Isoleucine 1.103 g
Leucine 2.041 g
Lysine 2.269 g
Methionine 0.641 g
Cystine 0.241 g
Phenylalanine 0.95 g
Tyrosine 0.883 g
Valine 1.184 g
Arginine 1.613 g
Histidine 0.888 g
Alanine 1.468 g
Aspartic acid 2.308 g
Glutamic acid 3.873 g
Glycine 1.165 g
Proline 1.063 g
Serine 0.975 g
Hydroxyproline 0.162 g
Alcohol, ethyl 0 g
Caffeine 0 mg
Theobromine 0 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 0 g 0.00% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 0 g 0.00% 28 g
总糖类 Total Sugars 0 g 0.00% 50 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 9.684 g 48.42% 20 g
SFA 4:0 0 g
SFA 6:0 0 g
SFA 8:0 0 g
SFA 10:0 0.016 g
SFA 12:0 0.017 g
SFA 14:0 0.645 g
SFA 15:0 0.128 g
SFA 16:0 5.109 g
SFA 17:0 0.307 g
SFA 18:0 3.435 g
SFA 20:0 0.016 g
SFA 24:0 0.011 g
Fatty acids, total monounsaturated 10.519 g
MUFA 14:1 0.13 g
MUFA 15:1 0.042 g
MUFA 16:1 0.704 g
MUFA 16:1 c 0.645 g
MUFA 17:1 0.19 g
MUFA 18:1 9.407 g
MUFA 18:1 c 8.08 g
MUFA 20:1 0.046 g
MUFA 22:1 0 g
Fatty acids, total polyunsaturated 1.027 g
PUFA 18:2 0.889 g
PUFA 18:2 n-6 c,c 0.7 g
PUFA 18:2 CLAs 0.097 g
PUFA 18:3 0.038 g
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.038 g
PUFA 18:4 0 g
PUFA 20:2 n-6 c,c 0.005 g
PUFA 20:3 0.024 g
PUFA 20:3 n-6 0.024 g
PUFA 20:4 0.056 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0.001 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0.014 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA) 0.001 g
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 1.478 g
Fatty acids, total trans-monoenoic 1.386 g
TFA 16:1 t 0.059 g
TFA 18:1 t 1.327 g
TFA 18:2 t not further defined 0.092 g
Fatty acids, total trans-polyenoic 0.092 g
胆固醇 Cholesterol 80 mg 26.67% 300 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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