食物营养成分:
Fish, salmon, sockeye (red), raw (Alaska Native)

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食物描述:
(fdcid: 168045)
 Fish, salmon, sockeye (red), raw (Alaska Native)
食品类别: 美洲印第安人和阿拉斯加土特产
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		153
% 每日需量*
总脂肪 7.28g 9.3%
饱和脂肪 1.01g 5%
反式 脂肪 0g
胆固醇 64mg 21.3%
钠 60mg 2.6%
总碳水化合物 0g 0%
膳食纤维 0g 0%
总糖量 0g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 21.94g 43.9%
维生素D 0mcg 0%
钙 7mg 0.5%
铁 0.53mg 2.9%
钾 360mg 7.7%
维生素A 58 mcg 6.4%
维生素C 0mg 0%
硫胺素 0.25mg 21.1%
核黄素 0.3mg 22.8%
烟酸 8.04mg 50.2%
维生素B6 0.28mg 16.6%
叶酸 11mcg DFE 2.8%
维生素B12 7.82mcg 325.8%
磷 240mg 19.2%
镁 27mg 6.4%
锌 0.52mg 4.7%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源 (153 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 0 45-65%
蛋白质 21.94 87.76 57.3% 10-35%
总脂肪 7.28 65.52 42.7% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
蛋白质 Protein 21.94 g 43.88%

潜在的影响健康营养素
营养素 数量 日需量%
胆固醇 Cholesterol 64 mg 21.33%

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
维生素 B12 (Vitamin B12) 7.82 µg 325.83%
硒 Selenium, Se 29.9 µg 54.36%
烟酸 Niacin (维生素 B3) 8.04 mg 50.25%
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.297 mg 22.85%
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 1.14 mg 22.80%
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.253 mg 21.08%
磷 Phosphorus, P 240 mg 19.20%
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.282 mg 16.59%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Water 69.64 g
能量 Energy 153 kcal 7.65% 2,000 kcal
Energy 641 kJ
蛋白质 Protein 21.94 g 43.88% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 7.28 g 9.33% 78 g
Ash 1.29 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
钙 Calcium, Ca 7 mg 0.54% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 0.53 mg 2.94% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 27 mg 6.43% 420 mg
磷 Phosphorus, P 240 mg 19.20% 1,250 mg
钾 Potassium, K 360 mg 7.66% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 60 mg 2.61% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 0.52 mg 4.73% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.052 mg 5.78% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.014 mg 0.61% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 29.9 µg 54.36% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 0 mg 0.00% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.253 mg 21.08% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.297 mg 22.85% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 8.04 mg 50.25% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 1.14 mg 22.80% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.282 mg 16.59% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 11 µg 2.75% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 11 µg 2.75% 400 µg
Folate, DFE 11 µg 2.75% 400 µg
维生素 B12 (Vitamin B12) 7.82 µg 325.83% 2.4 µg
Vitamin B-12, added 0 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 58 µg 6.44% 900 µg
Retinol 58 µg
Carotene, beta 0 µg
Carotene, alpha 0 µg
Cryptoxanthin, beta 0 µg
维生素 A Vitamin A, IU 193 IU 3.86% 5,000 IU
Lycopene 0 µg
Lutein + zeaxanthin 0 µg
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 1.25 mg 8.33% 15 mg
Vitamin E, added 0 mg
Tocopherol, beta 0.01 mg
Tocopherol, gamma 0.04 mg
Tocopherol, delta 0 mg
Tocotrienol, alpha 0 mg
Tocotrienol, beta 0 mg
Tocotrienol, gamma 0 mg
Tocotrienol, delta 0 mg
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 0.3 µg 0.25% 120 µg
Vitamin K (Dihydrophylloquinone) 0 µg


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蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Tryptophan 0.31 g
Threonine 0.99 g
Isoleucine 0.97 g
Leucine 1.52 g
Lysine 1.76 g
Methionine 0.78 g
Cystine 0.31 g
Phenylalanine 0.82 g
Tyrosine 0.66 g
Valine 1.12 g
Arginine 1.12 g
Histidine 0.5 g
Alanine 1.35 g
Aspartic acid 2.79 g
Glutamic acid 3.03 g
Glycine 0.94 g
Proline 0.65 g
Serine 0.84 g
Alcohol, ethyl 0 g
Caffeine 0 mg
Theobromine 0 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 0 g 0.00% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 0 g 0.00% 28 g
总糖类 Total Sugars 0 g 0.00% 50 g
Sucrose 0 g
Glucose 0 g
Fructose 0 g
Lactose 0 g
Maltose 0 g
Galactose 0 g
Starch 0 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 1.007 g 5.03% 20 g
SFA 8:0 0 g
SFA 10:0 0 g
SFA 12:0 0 g
SFA 14:0 0.17 g
SFA 15:0 0.02 g
SFA 16:0 0.67 g
SFA 17:0 0.01 g
SFA 18:0 0.13 g
SFA 20:0 0.007 g
SFA 22:0 0 g
SFA 24:0 0 g
Fatty acids, total monounsaturated 2.2 g
MUFA 14:1 0.01 g
MUFA 15:1 0 g
MUFA 16:1 0.2 g
MUFA 17:1 0.01 g
MUFA 18:1 0.88 g
MUFA 20:1 0.61 g
MUFA 22:1 0.45 g
MUFA 24:1 c 0.04 g
Fatty acids, total polyunsaturated 1.37 g
PUFA 18:2 0.07 g
PUFA 18:3 0.07 g
PUFA 18:4 0.07 g
PUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g
PUFA 20:3 0 g
PUFA 20:4 0.08 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0.33 g
PUFA 21:5 0.01 g
PUFA 22:4 0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0.1 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA) 0.63 g
胆固醇 Cholesterol 64 mg 21.33% 300 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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