食物营养成分:
小扁豆，发芽，炒熟，加盐

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食物描述: (fdcid: 168551)	小扁豆，发芽，炒熟，加盐 (Lentils, sprouted, cooked, stir-fried, with salt)
食品类别:	蔬菜及蔬菜制品

食品份量
日需量年龄组

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营养成分表

1 份（每个包装）
份量	gram (100g)

每份的量
能量

101

% 每日需量*

总脂肪 0.45g

0.6%

饱和脂肪 0.05g

0.3%

反式脂肪 0g

胆固醇 0mg

0%

钠 246mg

10.7%

总碳水化合物 21.25g

7.7%

膳食纤维 0g

0%

总糖量 0g

包括 0g 添加糖

0%

蛋白质 8.8g

17.6%

维生素D 0mcg	0%
钙 14mg	1.1%
铁 3.1mg	17.2%
钾 284mg	6%
维生素A 2 mcg	0.2%
维生素C 12.6mg	14%
硫胺素 0.22mg	18.3%
核黄素 0.09mg	6.9%
烟酸 1.2mg	7.5%
维生素B₆ 0.16mg	9.6%
叶酸 67mcg DFE	16.8%
磷 153mg	12.2%
镁 35mg	8.3%
锌 1.6mg	14.5%

*	每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。

营养素亮点

¹ 100克食物中的营养素含量

² 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考

能量和来源
(推算数值¹: 124 kcal, 报告数值: 101 kcal)

营养素	克数	能量	百分比	建议%²
碳水化合物	21.25	85.00	68.4%	45-65%
蛋白质	8.8	35.20	28.3%	10-35%
总脂肪	0.45	4.05	3.3%	20-35%

¹	卡路里计算通用公式: 碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
²	专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素

营养素	数量	日需量%
蛋白质 Protein	8.8 g	17.60%
铁 Iron, Fe	3.1 mg	17.22%
叶酸 Folate, total (维生素 B9)	67 µg	16.75%

潜在的影响健康营养素

营养素	数量	日需量%
钠 Sodium, Na	246 mg	10.70%

其他主要有益营养素

营养素	数量	日需量%
铜 Copper, Cu	0.337 mg	37.44%
锰 Manganese, Mn	0.502 mg	21.83%
硫胺素 Thiamin (维生素 B1)	0.22 mg	18.33%
Folate, food	67 µg	16.75%
Folate, DFE	67 µg	16.75%
锌 Zinc, Zn	1.6 mg	14.55%
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid)	12.6 mg	14.00%
磷 Phosphorus, P	153 mg	12.24%
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5)	0.571 mg	11.42%

食物营养成分详情

大量营养素 (Macronutrients)			不显示0值的营养素
营养素名称	数量		日需量%	日需量
Water	68.7	g
能量 Energy	101	kcal	5.05%	2,000 kcal
Energy	423	kJ
蛋白质 Protein	8.8	g	17.60%	50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat)	0.45	g	0.58%	78 g
Ash	0.8	g

矿物质 (Minerals)			不显示0值的营养素
营养素名称	数量		日需量%	日需量
钙 Calcium, Ca	14	mg	1.08%	1,300 mg
铁 Iron, Fe	3.1	mg	17.22%	18 mg
镁 Magnesium, Mg	35	mg	8.33%	420 mg
磷 Phosphorus, P	153	mg	12.24%	1,250 mg
钾 Potassium, K	284	mg	6.04%	4,700 mg
钠 Sodium, Na	246	mg	10.70%	2,300 mg
锌 Zinc, Zn	1.6	mg	14.55%	11 mg
铜 Copper, Cu	0.337	mg	37.44%	0.9 mg
锰 Manganese, Mn	0.502	mg	21.83%	2.3 mg
硒 Selenium, Se	0.6	µg	1.09%	55 µg

维生素 (Vitamins)			不显示0值的营养素
营养素名称	数量		日需量%	日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid)	12.6	mg	14.00%	90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1)	0.22	mg	18.33%	1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2)	0.09	mg	6.92%	1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3)	1.2	mg	7.50%	16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5)	0.571	mg	11.42%	5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6)	0.164	mg	9.65%	1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9)	67	µg	16.75%	400 µg
Folic acid	0	µg
Folate, food	67	µg	16.75%	400 µg
Folate, DFE	67	µg	16.75%	400 µg
维生素 B12 (Vitamin B12)	0	µg	0.00%	2.4 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE)	2	µg	0.22%	900 µg
Retinol	0	µg
维生素 A Vitamin A, IU	41	IU	0.82%	5,000 IU
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units	0	IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3)	0	µg	0.00%	20 µg

蛋白质和氨基酸 (Proteins)			不显示0值的营养素
营养素名称	数量		日需量%	日需量
Threonine	0.322	g
Isoleucine	0.32	g
Leucine	0.617	g
Lysine	0.698	g
Methionine	0.103	g
Cystine	0.328	g
Phenylalanine	0.434	g
Tyrosine	0.248	g
Valine	0.391	g
Arginine	0.6	g
Histidine	0.252	g
Alanine	0.349	g
Aspartic acid	1.407	g
Glutamic acid	1.235	g
Glycine	0.313	g
Proline	0.349	g
Serine	0.486	g

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates)			不显示0值的营养素
营养素名称	数量		日需量%	日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference	21.25	g	7.73%	275 g

脂肪和脂肪酸 (Fats)			不显示0值的营养素
营养素名称	数量		日需量%	日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated	0.053	g	0.27%	20 g
SFA 16:0	0.047	g
SFA 18:0	0.005	g
Fatty acids, total monounsaturated	0.095	g
MUFA 18:1	0.095	g
Fatty acids, total polyunsaturated	0.201	g
PUFA 18:2	0.166	g
PUFA 18:3	0.035	g
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans	0	g
胆固醇 Cholesterol	0	mg	0.00%	300 mg

	食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
	饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
	营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/

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