食物营养成分:
牛肉，上部圆形牛排，可分离瘦肉和脂肪，修剪至 1/8" 脂肪，所有等级，上火烤熟 broiled

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食物描述:
(fdcid: 169531)
 牛肉，上部圆形牛排，可分离瘦肉和脂肪，修剪至 1/8" 脂肪，所有等级，上火烤熟 broiled (Beef, round, top round steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, broiled)
食品类别: 牛肉食品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		204
% 每日需量*
总脂肪 9g 11.5%
饱和脂肪 3.42g 17.1%
反式 脂肪 0g
胆固醇 90mg 30%
钠 41mg 1.8%
总碳水化合物 0g 0%
膳食纤维 0g 0%
总糖量 0g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 30.67g 61.3%
维生素D 0.1mcg 0.5%
钙 7mg 0.5%
铁 2.53mg 14.1%
钾 252mg 5.4%
维生素A 0 mcg 0%
维生素C 0mg 0%
硫胺素 0.07mg 5.8%
核黄素 0.16mg 12.5%
烟酸 5.36mg 33.5%
维生素B6 0.4mg 23.7%
叶酸 10mcg DFE 2.5%
维生素B12 1.71mcg 71.2%
磷 193mg 15.4%
镁 20mg 4.8%
锌 5.2mg 47.3%
胆碱 116.8mg 21.2%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
Beef Round Top Round Steak
 

营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源 (204 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 0 45-65%
蛋白质 30.67 122.68 60.2% 10-35%
总脂肪 9 81.00 39.8% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
蛋白质 Protein 30.67 g 61.34%
铁 Iron, Fe 2.53 mg 14.06%

潜在的影响健康营养素
营养素 数量 日需量%
胆固醇 Cholesterol 90 mg 30.00%
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 3.415 g 17.08%

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
维生素 B12 (Vitamin B12) 1.71 µg 71.25%
硒 Selenium, Se 31.7 µg 57.64%
锌 Zinc, Zn 5.2 mg 47.27%
烟酸 Niacin (维生素 B3) 5.36 mg 33.50%
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.403 mg 23.71%
胆碱总量 Choline, total 116.8 mg 21.24%
磷 Phosphorus, P 193 mg 15.44%
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.163 mg 12.54%
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.605 mg 12.10%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Water 59.59 g
能量 Energy 204 kcal 10.20% 2,000 kcal
Energy 852 kJ
蛋白质 Protein 30.67 g 61.34% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 9 g 11.54% 78 g
Ash 1.16 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
钙 Calcium, Ca 7 mg 0.54% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 2.53 mg 14.06% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 20 mg 4.76% 420 mg
磷 Phosphorus, P 193 mg 15.44% 1,250 mg
钾 Potassium, K 252 mg 5.36% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 41 mg 1.78% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 5.2 mg 47.27% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.074 mg 8.22% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.011 mg 0.48% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 31.7 µg 57.64% 55 µg
氟化物 Fluoride, F 22.4 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 0 mg 0.00% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.07 mg 5.83% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.163 mg 12.54% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 5.36 mg 33.50% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.605 mg 12.10% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.403 mg 23.71% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 10 µg 2.50% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 10 µg 2.50% 400 µg
Folate, DFE 10 µg 2.50% 400 µg
胆碱总量 Choline, total 116.8 mg 21.24% 550 mg
Betaine 15.3 mg
维生素 B12 (Vitamin B12) 1.71 µg 71.25% 2.4 µg
Vitamin B-12, added 0 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 0 µg 0.00% 900 µg
Retinol 0 µg
Carotene, beta 0 µg
Carotene, alpha 0 µg
Cryptoxanthin, beta 0 µg
维生素 A Vitamin A, IU 0 IU 0.00% 5,000 IU
Lycopene 0 µg
Lutein + zeaxanthin 0 µg
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 0.43 mg 2.87% 15 mg
Vitamin E, added 0 mg
Tocopherol, beta 0 mg
Tocopherol, gamma 0 mg
Tocopherol, delta 0 mg
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units 6 IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 0.1 µg 0.50% 20 µg
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.1 µg
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 1.5 µg 1.25% 120 µg


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蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Tryptophan 0.202 g
Threonine 1.225 g
Isoleucine 1.395 g
Leucine 2.439 g
Lysine 2.592 g
Methionine 0.799 g
Cystine 0.396 g
Phenylalanine 1.211 g
Tyrosine 0.977 g
Valine 1.521 g
Arginine 1.983 g
Histidine 0.979 g
Alanine 1.864 g
Aspartic acid 2.793 g
Glutamic acid 4.604 g
Glycine 1.867 g
Proline 1.462 g
Serine 1.208 g
Hydroxyproline 0.321 g
Alcohol, ethyl 0 g
Caffeine 0 mg
Theobromine 0 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 0 g 0.00% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 0 g 0.00% 28 g
总糖类 Total Sugars 0 g 0.00% 50 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 3.415 g 17.08% 20 g
SFA 4:0 0 g
SFA 6:0 0 g
SFA 8:0 0 g
SFA 10:0 0.019 g
SFA 12:0 0.019 g
SFA 14:0 0.267 g
SFA 16:0 2.129 g
SFA 18:0 0.98 g
Fatty acids, total monounsaturated 3.837 g
MUFA 16:1 0.38 g
MUFA 18:1 3.444 g
MUFA 20:1 0.014 g
MUFA 22:1 0 g
Fatty acids, total polyunsaturated 0.367 g
PUFA 18:2 0.238 g
PUFA 18:3 0.087 g
PUFA 18:4 0 g
PUFA 20:4 0.022 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0.003 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0.016 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA) 0.001 g
胆固醇 Cholesterol 90 mg 30.00% 300 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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