食物营养成分:
Whale, beluga, meat, dried (Alaska Native)

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食物描述:
(fdcid: 169795)
 Whale, beluga, meat, dried (Alaska Native)
科学名称: Delphinapterus leucas
食品类别: 美洲印第安人和阿拉斯加土特产
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		327
% 每日需量*
总脂肪 5.34g 6.8%
饱和脂肪 1.2g 6%
反式 脂肪 0g
胆固醇 122mg 40.7%
钠 220mg 9.6%
总碳水化合物 0g 0%
膳食纤维 0g 0%
总糖量 0g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 69.86g 139.7%
维生素D 0mcg 0%
钙 22mg 1.7%
铁 72.35mg 401.9%
钾 800mg 17%
维生素A 0 mcg 0%
维生素C 0mg 0%
硫胺素 0.04mg 3.2%
核黄素 0.52mg 39.9%
烟酸 15.2mg 95%
维生素B6 0.13mg 7.7%
叶酸 10mcg DFE 2.5%
维生素B12 7.31mcg 304.6%
磷 549mg 43.9%
镁 63mg 15%
锌 7.8mg 70.9%
胆碱 131.7mg 23.9%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源 (327 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 0 45-65%
蛋白质 69.86 279.44 85.3% 10-35%
总脂肪 5.34 48.06 14.7% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
铁 Iron, Fe 72.35 mg 401.94%
蛋白质 Protein 69.86 g 139.72%
钾 Potassium, K 800 mg 17.02%

潜在的影响健康营养素
营养素 数量 日需量%
胆固醇 Cholesterol 122 mg 40.67%

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
维生素 B12 (Vitamin B12) 7.31 µg 304.58%
硒 Selenium, Se 103 µg 187.27%
烟酸 Niacin (维生素 B3) 15.2 mg 95.00%
锌 Zinc, Zn 7.8 mg 70.91%
磷 Phosphorus, P 549 mg 43.92%
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.519 mg 39.92%
铜 Copper, Cu 0.32 mg 35.56%
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 1.68 mg 33.60%
胆碱总量 Choline, total 131.7 mg 23.95%
镁 Magnesium, Mg 63 mg 15.00%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Water 22.39 g
能量 Energy 327 kcal 16.35% 2,000 kcal
Energy 1370 kJ
蛋白质 Protein 69.86 g 139.72% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 5.34 g 6.85% 78 g
Ash 2.69 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
钙 Calcium, Ca 22 mg 1.69% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 72.35 mg 401.94% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 63 mg 15.00% 420 mg
磷 Phosphorus, P 549 mg 43.92% 1,250 mg
钾 Potassium, K 800 mg 17.02% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 220 mg 9.57% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 7.8 mg 70.91% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.32 mg 35.56% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.13 mg 5.65% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 103 µg 187.27% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 0 mg 0.00% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.039 mg 3.25% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.519 mg 39.92% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 15.2 mg 95.00% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 1.68 mg 33.60% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.131 mg 7.71% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 10 µg 2.50% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 10 µg 2.50% 400 µg
Folate, DFE 10 µg 2.50% 400 µg
胆碱总量 Choline, total 131.7 mg 23.95% 550 mg
Betaine 23.8 mg
维生素 B12 (Vitamin B12) 7.31 µg 304.58% 2.4 µg
Vitamin B-12, added 0 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 0 µg 0.00% 900 µg
Carotene, beta 0 µg
Carotene, alpha 0 µg
Cryptoxanthin, beta 0 µg
维生素 A Vitamin A, IU 0 IU 0.00% 5,000 IU
Lycopene 0 µg
Lutein + zeaxanthin 0 µg
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 0.27 mg 1.80% 15 mg
Vitamin E, added 0 mg
Tocopherol, beta 0 mg
Tocopherol, gamma 0 mg
Tocopherol, delta 0 mg
Tocotrienol, alpha 0 mg
Tocotrienol, beta 0 mg
Tocotrienol, gamma 0 mg
Tocotrienol, delta 0 mg
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 0 µg 0.00% 120 µg
Vitamin K (Dihydrophylloquinone) 1.3 µg


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蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Tryptophan 0.797 g
Threonine 2.726 g
Isoleucine 2.684 g
Leucine 5.778 g
Lysine 6.313 g
Methionine 1.353 g
Cystine 0.419 g
Phenylalanine 2.947 g
Tyrosine 1.887 g
Valine 2.81 g
Arginine 3.838 g
Histidine 2.999 g
Alanine 4.268 g
Aspartic acid 5.841 g
Glutamic acid 9.595 g
Glycine 4.079 g
Proline 3.481 g
Serine 2.422 g
Alcohol, ethyl 0 g
Caffeine 0 mg
Theobromine 0 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 0 g 0.00% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 0 g 0.00% 28 g
总糖类 Total Sugars 0 g 0.00% 50 g
Sucrose 0 g
Glucose 0 g
Fructose 0 g
Lactose 0 g
Maltose 0 g
Galactose 0 g
Starch 0 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 1.204 g 6.02% 20 g
SFA 8:0 0 g
SFA 10:0 0 g
SFA 12:0 0.007 g
SFA 14:0 0.246 g
SFA 15:0 0.027 g
SFA 16:0 0.698 g
SFA 17:0 0.027 g
SFA 18:0 0.2 g
SFA 20:0 0 g
SFA 22:0 0 g
SFA 24:0 0 g
Fatty acids, total monounsaturated 3.345 g
MUFA 14:1 0.033 g
MUFA 15:1 0.013 g
MUFA 16:1 1.091 g
MUFA 17:1 0 g
MUFA 18:1 1.33 g
MUFA 20:1 0.638 g
MUFA 22:1 0.239 g
MUFA 24:1 c 0 g
Fatty acids, total polyunsaturated 0.319 g
PUFA 18:2 0.047 g
PUFA 18:3 0.027 g
PUFA 18:4 0.013 g
PUFA 20:2 n-6 c,c 0.013 g
PUFA 20:3 0 g
PUFA 20:4 0.033 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0.06 g
PUFA 21:5 0 g
PUFA 22:4 0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0.04 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA) 0.086 g
胆固醇 Cholesterol 122 mg 40.67% 300 mg
Phytosterols 0 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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