食物营养成分: Fish, cusk, raw

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食物描述:
(fdcid: 171958)
 Fish, cusk, raw
科学名称: Brosme brosme (Muller)
食品类别: 鱼类和贝类产品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		87
% 每日需量*
总脂肪 0.69g 0.9%
饱和脂肪 0.13g 0.7%
反式 脂肪 0g
胆固醇 41mg 13.7%
钠 31mg 1.3%
总碳水化合物 0g 0%
膳食纤维 0g 0%
总糖量 0g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 18.99g 38%
维生素D 0mcg 0%
钙 10mg 0.8%
铁 0.83mg 4.6%
钾 392mg 8.3%
维生素A 18 mcg 2%
维生素C 0mg 0%
硫胺素 0.04mg 3.5%
核黄素 0.13mg 10.2%
烟酸 2.69mg 16.8%
维生素B6 0.39mg 22.8%
叶酸 2mcg DFE 0.5%
维生素B12 1.04mcg 43.3%
磷 204mg 16.3%
镁 31mg 7.4%
锌 0.38mg 3.5%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 82 kcal, 报告数值: 87 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 0 45-65%
蛋白质 18.99 75.96 92.4% 10-35%
总脂肪 0.69 6.21 7.6% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
Protein 18.99 g 37.98%

潜在的影响健康营养素
营养素 数量 日需量%
Cholesterol 41 mg 13.67%

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
Selenium, Se 36.5 µg 66.36%
Vitamin B12 1.04 µg 43.33%
Vitamin B6 0.387 mg 22.76%
Niacin (Vitamin B3) 2.686 mg 16.79%
Phosphorus, P 204 mg 16.32%
Riboflavin (Vitamin B2) 0.133 mg 10.23%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Water 76.35 g
Energy 87 kcal 4.35% 2,000 kcal
Energy 364 kJ
Protein 18.99 g 37.98% 50 g
Total lipid (fat) 0.69 g 0.88% 78 g
Ash 1.25 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Calcium, Ca 10 mg 0.77% 1,300 mg
Iron, Fe 0.83 mg 4.61% 18 mg
Magnesium, Mg 31 mg 7.38% 420 mg
Phosphorus, P 204 mg 16.32% 1,250 mg
Potassium, K 392 mg 8.34% 4,700 mg
Sodium, Na 31 mg 1.35% 2,300 mg
Zinc, Zn 0.38 mg 3.45% 11 mg
Copper, Cu 0.018 mg 2.00% 0.9 mg
Manganese, Mn 0.015 mg 0.65% 2.3 mg
Selenium, Se 36.5 µg 66.36% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Vitamin C, total ascorbic acid 0 mg 0.00% 90 mg
Thiamin (Vitamin B1) 0.042 mg 3.50% 1.2 mg
Riboflavin (Vitamin B2) 0.133 mg 10.23% 1.3 mg
Niacin (Vitamin B3) 2.686 mg 16.79% 16 mg
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.279 mg 5.58% 5 mg
Vitamin B6 0.387 mg 22.76% 1.7 mg
Folate, total (Vitamin B9) 2 µg 0.50% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 2 µg 0.50% 400 µg
Folate, DFE 2 µg 0.50% 400 µg
Vitamin B12 1.04 µg 43.33% 2.4 µg
Vitamin A, RAE 18 µg 2.00% 900 µg
Retinol 18 µg
Vitamin A, IU 60 IU 1.20% 5,000 IU


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蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Tryptophan 0.213 g
Threonine 0.833 g
Isoleucine 0.875 g
Leucine 1.544 g
Lysine 1.744 g
Methionine 0.562 g
Cystine 0.204 g
Phenylalanine 0.742 g
Tyrosine 0.641 g
Valine 0.979 g
Arginine 1.137 g
Histidine 0.559 g
Alanine 1.149 g
Aspartic acid 1.945 g
Glutamic acid 2.835 g
Glycine 0.912 g
Proline 0.672 g
Serine 0.775 g

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Carbohydrate, by difference 0 g 0.00% 275 g
Fiber, total dietary 0 g 0.00% 28 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Fatty acids, total saturated 0.13 g 0.65% 20 g
Fatty acids, total monounsaturated 0.09 g
Fatty acids, total polyunsaturated 0.28 g
Cholesterol 41 mg 13.67% 300 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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