食物营养成分:
牛肉，圆形，外圆形，底部圆形，牛排，可分离瘦肉和脂肪，修剪至 0" 脂肪，所有等级，烧烤熟

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食物描述:
(fdcid: 172135)
 牛肉，圆形，外圆形，底部圆形，牛排，可分离瘦肉和脂肪，修剪至 0" 脂肪，所有等级，烧烤熟 (Beef, round, outside round, bottom round, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, grilled)
食品类别: 牛肉食品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		182
% 每日需量*
总脂肪 7.1g 9.1%
饱和脂肪 2.54g 12.7%
反式 脂肪 0.21g
胆固醇 77mg 25.7%
钠 58mg 2.5%
总碳水化合物 0g 0%
膳食纤维 0g 0%
总糖量 0g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 27.52g 55%
维生素D 0mcg 0%
钙 5mg 0.4%
铁 2.99mg 16.6%
钾 363mg 7.7%
维生素A 0 mcg 0%
维生素C 0mg 0%
硫胺素 0.07mg 5.5%
核黄素 0.21mg 16.3%
烟酸 7.56mg 47.2%
维生素B6 0.67mg 39.6%
叶酸 7mcg DFE 1.8%
维生素B12 4.03mcg 167.9%
磷 233mg 18.6%
镁 25mg 6%
锌 5.1mg 46.4%
胆碱 92.9mg 16.9%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
 

营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 174 kcal, 报告数值: 182 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 0 45-65%
蛋白质 27.52 110.08 63.3% 10-35%
总脂肪 7.1 63.90 36.7% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
蛋白质 Protein 27.52 g 55.04%
铁 Iron, Fe 2.99 mg 16.61%

潜在的影响健康营养素
营养素 数量 日需量%
胆固醇 Cholesterol 77 mg 25.67%
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 2.541 g 12.71%
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0.211 g N/A

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
维生素 B12 (Vitamin B12) 4.03 µg 167.92%
硒 Selenium, Se 43.6 µg 79.27%
烟酸 Niacin (维生素 B3) 7.557 mg 47.23%
锌 Zinc, Zn 5.1 mg 46.36%
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.673 mg 39.59%
磷 Phosphorus, P 233 mg 18.64%
胆碱总量 Choline, total 92.9 mg 16.89%
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.212 mg 16.31%
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.792 mg 15.84%
铜 Copper, Cu 0.115 mg 12.78%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Water 64.28 g
能量 Energy 182 kcal 9.10% 2,000 kcal
Energy 760 kJ
蛋白质 Protein 27.52 g 55.04% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 7.1 g 9.10% 78 g
Ash 1.16 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
钙 Calcium, Ca 5 mg 0.38% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 2.99 mg 16.61% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 25 mg 5.95% 420 mg
磷 Phosphorus, P 233 mg 18.64% 1,250 mg
钾 Potassium, K 363 mg 7.72% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 58 mg 2.52% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 5.1 mg 46.36% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.115 mg 12.78% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.02 mg 0.87% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 43.6 µg 79.27% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 0 mg 0.00% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.066 mg 5.50% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.212 mg 16.31% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 7.557 mg 47.23% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.792 mg 15.84% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.673 mg 39.59% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 7 µg 1.75% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 7 µg 1.75% 400 µg
Folate, DFE 7 µg 1.75% 400 µg
胆碱总量 Choline, total 92.9 mg 16.89% 550 mg
Betaine 11.5 mg
维生素 B12 (Vitamin B12) 4.03 µg 167.92% 2.4 µg
Vitamin B-12, added 0 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 0 µg 0.00% 900 µg
Retinol 0 µg
Carotene, beta 0 µg
Carotene, alpha 0 µg
Cryptoxanthin, beta 0 µg
维生素 A Vitamin A, IU 0 IU 0.00% 5,000 IU
Lycopene 0 µg
Lutein + zeaxanthin 0 µg
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 0.1 mg 0.67% 15 mg
Vitamin E, added 0 mg
Tocopherol, beta 0 mg
Tocopherol, gamma 0.02 mg
Tocopherol, delta 0 mg
Tocotrienol, alpha 0 mg
Tocotrienol, beta 0 mg
Tocotrienol, gamma 0 mg
Tocotrienol, delta 0 mg
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 0 µg 0.00% 120 µg
Vitamin K (Dihydrophylloquinone) 0 µg
Vitamin K (Menaquinone-4) 1.9 µg


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蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Tryptophan 0.181 g
Threonine 1.1 g
Isoleucine 1.252 g
Leucine 2.19 g
Lysine 2.326 g
Methionine 0.717 g
Cystine 0.355 g
Phenylalanine 1.087 g
Tyrosine 0.877 g
Valine 1.365 g
Arginine 1.78 g
Histidine 0.878 g
Alanine 1.673 g
Aspartic acid 2.507 g
Glutamic acid 4.132 g
Glycine 1.676 g
Proline 1.312 g
Serine 1.084 g
Hydroxyproline 0.289 g
Alcohol, ethyl 0 g
Caffeine 0 mg
Theobromine 0 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 0 g 0.00% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 0 g 0.00% 28 g
总糖类 Total Sugars 0 g 0.00% 50 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 2.541 g 12.71% 20 g
SFA 4:0 0 g
SFA 6:0 0 g
SFA 8:0 0 g
SFA 10:0 0 g
SFA 12:0 0 g
SFA 14:0 0.195 g
SFA 15:0 0.028 g
SFA 16:0 1.562 g
SFA 17:0 0.065 g
SFA 18:0 0.675 g
SFA 20:0 0 g
SFA 22:0 0.017 g
Fatty acids, total monounsaturated 3.174 g
MUFA 14:1 0.063 g
MUFA 15:1 0 g
MUFA 16:1 0.298 g
MUFA 17:1 0 g
MUFA 18:1 2.802 g
MUFA 18:1 c 2.639 g
MUFA 20:1 0.011 g
Fatty acids, total polyunsaturated 0.321 g
PUFA 18:2 0.269 g
PUFA 18:2 n-6 c,c 0.221 g
PUFA 18:3 0.006 g
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.006 g
PUFA 18:3 n-6 c,c,c 0 g
PUFA 18:4 0 g
PUFA 20:2 n-6 c,c 0 g
PUFA 20:3 0 g
PUFA 20:4 0.046 g
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0.211 g
Fatty acids, total trans-monoenoic 0.163 g
TFA 18:1 t 0.163 g
TFA 18:2 t,t 0.048 g
Fatty acids, total trans-polyenoic 0.048 g
胆固醇 Cholesterol 77 mg 25.67% 300 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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