食物营养成分: 蘑菇，蚝菇，蠔菇，平菇

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食物描述:
(fdcid: 1999627)
 蘑菇，蚝菇，蠔菇，平菇 (Mushroom, oyster)
食品类别: 蔬菜及蔬菜制品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		41
% 每日需量*
总脂肪 0.19g 0.2%
饱和脂肪 0g 0%
反式 脂肪 0g
胆固醇 0mg 0%
钠 1.13mg 0%
总碳水化合物 6.94g 2.5%
膳食纤维 2.85g 10.2%
总糖量 0g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 2.9g 5.8%
维生素D 0.04mcg 0.2%
钙 0mg 0%
铁 0.7mg 3.9%
钾 281.6mg 6%
维生素A 0mcg 0%
维生素C 0mg 0%
硫胺素 0.07mg 5.8%
核黄素 0.24mg 18.8%
烟酸 5.75mg 35.9%
维生素B6 0.1mg 5.8%
叶酸 63.14mcg DFE 15.8%
磷 86.24mg 6.9%
镁 13.91mg 3.3%
锌 0.68mg 6.2%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
 

营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源 (41 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 6.94 27.77 67.6% 45-65%
蛋白质 2.9 11.60 28.2% 10-35%
总脂肪 0.19 1.69 4.1% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 63.14 µg 15.78%
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 2.85 g 10.18%

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
烟酸 Niacin (维生素 B3) 5.751 mg 35.94%
生物素 Biotin (维生素 B7) 7.038 µg 23.46%
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.244 mg 18.75%
铜 Copper, Cu 0.106 mg 11.82%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Water 89.24 g
能量 Energy (Atwater General Factors) 41.0475 kcal 2.05% 2,000 kcal
Energy (Atwater Specific Factors) 33.3197 kcal
Nitrogen 0.4638 g
蛋白质 Protein 2.8988 g 5.80% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 0.1875 g 0.24% 78 g
Ash 0.7325 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
钙 Calcium, Ca 0 mg 0.00% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 0.6981 mg 3.88% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 13.91 mg 3.31% 420 mg
磷 Phosphorus, P 86.24 mg 6.90% 1,250 mg
钾 Potassium, K 281.6 mg 5.99% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 1.128 mg 0.05% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 0.6843 mg 6.22% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.1064 mg 11.82% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.0855 mg 3.72% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 1.379 µg 2.51% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.07 mg 5.83% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.2438 mg 18.75% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 5.751 mg 35.94% 16 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.0989 mg 5.82% 1.7 mg
生物素 Biotin (维生素 B7) 7.038 µg 23.46% 30 µg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 63.14 µg 15.78% 400 µg
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units 1.62 IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 0.0406 µg 0.20% 20 µg
Vitamin D2 (ergocalciferol) 0.0406 µg
Vitamin D4 0 µg
Glutathione 17.5 mg


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蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Tryptophan 0.381 g
Threonine 1.17 g
Isoleucine 0.923 g
Leucine 1.512 g
Lysine 1.329 g
Methionine 0.356 g
Phenylalanine 0.989 g
Valine 1.649 g
Histidine 0.574 g
Ergothioneine 14 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 6.9413 g 2.52% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 2.85 g 10.18% 28 g
Beta-glucan 1.92 g

其他营养素 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Stigmasterol 0 mg
Campesterol 0 mg
Beta-sitosterol 0 mg
Ergosta-7-enol 1.306 mg
Ergosta-5,7-dienol 8.43 mg
Ergosta-7,22-dienol 0.88 mg
Ergosterol 58.49 mg
Beta-sitostanol 0 mg
Delta-5-avenasterol 0 mg
Delta-7-Stigmastenol 0 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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