食物营养成分: 蘑菇，香菇 （包括花菇、冬菇、香覃）

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食物描述:
(fdcid: 1999628)
 蘑菇，香菇 （包括花菇、冬菇、香覃） (Mushrooms, shiitake)
食品类别: 蔬菜及蔬菜制品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		44
% 每日需量*
总脂肪 0.2g 0.2%
饱和脂肪 0g 0%
反式 脂肪 0g
胆固醇 0mg 0%
钠 0.94mg 0%
总碳水化合物 8.17g 3%
膳食纤维 4.17g 14.9%
总糖量 0g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 2.41g 4.8%
维生素D 0.06mcg 0.3%
钙 0.77mg 0.1%
铁 0.14mg 0.8%
钾 243mg 5.2%
维生素A 0mcg 0%
维生素C 0mg 0%
硫胺素 0mg 0.1%
核黄素 0.22mg 16.6%
烟酸 2.74mg 17.1%
维生素B6 0.16mg 9.4%
叶酸 32.13mcg DFE 8%
磷 75.82mg 6.1%
镁 14.06mg 3.3%
锌 0.76mg 6.9%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
Hua Gu
Dong Gu
Xiang Tan
 

营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源 (44 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 8.17 32.68 74.1% 45-65%
蛋白质 2.41 9.66 21.9% 10-35%
总脂肪 0.2 1.76 4.0% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 4.166 g 14.88%

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
生物素 Biotin (维生素 B7) 6.05 µg 20.17%
烟酸 Niacin (维生素 B3) 2.741 mg 17.13%
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.216 mg 16.64%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Water 88.6 g
能量 Energy (Atwater General Factors) 44.095 kcal 2.20% 2,000 kcal
Energy (Atwater Specific Factors) 36.3916 kcal
Nitrogen 0.3863 g
蛋白质 Protein 2.4144 g 4.83% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 0.195 g 0.25% 78 g
Ash 0.62 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
钙 Calcium, Ca 0.7663 mg 0.06% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 0.1443 mg 0.80% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 14.06 mg 3.35% 420 mg
磷 Phosphorus, P 75.82 mg 6.07% 1,250 mg
钾 Potassium, K 243 mg 5.17% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 0.9363 mg 0.04% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 0.7641 mg 6.95% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.0498 mg 5.53% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.1734 mg 7.54% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 1.244 µg 2.26% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.0013 mg 0.11% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.2163 mg 16.64% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 2.741 mg 17.13% 16 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.1593 mg 9.37% 1.7 mg
生物素 Biotin (维生素 B7) 6.05 µg 20.17% 30 µg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 32.13 µg 8.03% 400 µg
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units 2.25 IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 0.0562 µg 0.28% 20 µg
Vitamin D2 (ergocalciferol) 0.0563 µg
Vitamin D4 0 µg
Glutathione 12.8 mg


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蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Tryptophan 0.288 g
Threonine 0.991 g
Isoleucine 0.786 g
Leucine 1.313 g
Lysine 1.168 g
Methionine 0.273 g
Phenylalanine 0.787 g
Valine 1.637 g
Histidine 0.439 g
Ergothioneine 11.06 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 8.1706 g 2.97% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 4.166 g 14.88% 28 g
Beta-glucan 2.92 g

其他营养素 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Stigmasterol 0 mg
Campesterol 0 mg
Beta-sitosterol 0 mg
Ergosta-7-enol 6.409 mg
Ergosta-5,7-dienol 3.607 mg
Ergosta-7,22-dienol 1.507 mg
Ergosterol 61.16 mg
Beta-sitostanol 0 mg
Delta-5-avenasterol 0 mg
Delta-7-Stigmastenol 0 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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