食物营养成分: 蘑菇，灰树花，舞菇

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食物描述:
(fdcid: 2003602)
 蘑菇，灰树花，舞菇 (Mushroom, maitake)
食品类别: 蔬菜及蔬菜制品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		38
% 每日需量*
总脂肪 0.27g 0.3%
饱和脂肪 0g 0%
反式 脂肪 0g
胆固醇 0mg 0%
钠 0.34mg 0%
总碳水化合物 6.6g 2.4%
膳食纤维 3.07g 11%
总糖量 0g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 2.2g 4.4%
维生素D 1.6mcg 8%
钙 0mg 0%
铁 0.21mg 1.2%
钾 260mg 5.5%
维生素A 0mcg 0%
维生素C 0mg 0%
硫胺素 0.01mg 0.8%
核黄素 0.27mg 20.7%
烟酸 6.76mg 42.3%
维生素B6 0.07mg 4.2%
磷 72.38mg 5.8%
镁 11.04mg 2.6%
锌 0.76mg 6.9%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
 

营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源 (38 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 6.6 26.42 70.2% 45-65%
蛋白质 2.2 8.81 23.4% 10-35%
总脂肪 0.27 2.39 6.3% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 3.071 g 10.97%

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
生物素 Biotin (维生素 B7) 32.57 µg 108.57%
烟酸 Niacin (维生素 B3) 6.763 mg 42.27%
铜 Copper, Cu 0.272 mg 30.21%
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.269 mg 20.72%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Water 90.37 g
能量 Energy (Atwater General Factors) 37.615 kcal 1.88% 2,000 kcal
Energy (Atwater Specific Factors) 30.9735 kcal
Nitrogen 0.3525 g
蛋白质 Protein 2.2031 g 4.41% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 0.265 g 0.34% 78 g
Ash 0.5575 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
钙 Calcium, Ca 0 mg 0.00% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 0.2089 mg 1.16% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 11.04 mg 2.63% 420 mg
磷 Phosphorus, P 72.38 mg 5.79% 1,250 mg
钾 Potassium, K 260 mg 5.53% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 0.345 mg 0.01% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 0.7629 mg 6.94% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.2719 mg 30.21% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.0584 mg 2.54% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 3.269 µg 5.94% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.0099 mg 0.83% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.2694 mg 20.72% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 6.763 mg 42.27% 16 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.071 mg 4.18% 1.7 mg
生物素 Biotin (维生素 B7) 32.57 µg 108.57% 30 µg
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units 64 IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 1.6 µg 8.00% 20 µg
Vitamin D2 (ergocalciferol) 1.596 µg
Vitamin D4 0.135 µg
Glutathione 26 mg


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蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Tryptophan 0.371 g
Threonine 1.811 g
Isoleucine 1.571 g
Leucine 2.515 g
Lysine 2.209 g
Methionine 0.313 g
Phenylalanine 1.616 g
Valine 2.818 g
Histidine 0.907 g
Ergothioneine 2.25 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 6.6044 g 2.40% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 3.071 g 10.97% 28 g
Beta-glucan 2.26 g

其他营养素 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Stigmasterol 0 mg
Campesterol 0 mg
Beta-sitosterol 0 mg
Ergosta-7-enol 1.423 mg
Ergosta-5,7-dienol 2.893 mg
Ergosta-7,22-dienol 1.168 mg
Ergosterol 59.26 mg
Beta-sitostanol 0 mg
Delta-5-avenasterol 0 mg
Delta-7-Stigmastenol 0 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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