食物营养成分: Flour, buckwheat

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食物描述:
(fdcid: 2512374)
 Flour, buckwheat
食品类别: 谷物和面食
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		358
% 每日需量*
总脂肪 2.48g 3.2%
饱和脂肪 0g 0%
反式 脂肪 0g
胆固醇 0mg 0%
钠 0mg 0%
总碳水化合物 75.02g 27.3%
膳食纤维 10.35g 37%
总糖量 0g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 8.88g 17.8%
维生素D 0mcg 0%
钙 30.55mg 2.4%
铁 3.84mg 21.3%
钾 378.1mg 8%
维生素A 0mcg 0%
维生素C 0mg 0%
硫胺素 0.24mg 20.1%
核黄素 0.16mg 12.3%
烟酸 3.84mg 24%
维生素B6 0.17mg 10%
磷 281.9mg 22.6%
镁 167.4mg 39.9%
锌 1.75mg 16%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源 (358 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 75.02 300.07 83.8% 45-65%
蛋白质 8.88 35.54 9.9% 10-35%
总脂肪 2.48 22.36 6.2% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 10.35 g 36.96%
铁 Iron, Fe 3.84 mg 21.33%
蛋白质 Protein 8.885 g 17.77%

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
钼 Molybdenum, Mo 44.55 µg 99.00%
锰 Manganese, Mn 1.544 mg 67.13%
铜 Copper, Cu 0.53 mg 58.88%
生物素 Biotin (维生素 B7) 15.09 µg 50.30%
镁 Magnesium, Mg 167.4 mg 39.86%
硒 Selenium, Se 15.7 µg 28.55%
烟酸 Niacin (维生素 B3) 3.839 mg 23.99%
磷 Phosphorus, P 281.9 mg 22.55%
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.241 mg 20.11%
锌 Zinc, Zn 1.755 mg 15.95%
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.16 mg 12.31%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Water 12.04 g
能量 Energy (Atwater General Factors) 357.968 kcal 17.90% 2,000 kcal
Energy (Atwater Specific Factors) 334.3016 kcal
Nitrogen 1.524 g
蛋白质 Protein 8.8849 g 17.77% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 2.484 g 3.18% 78 g
Ash 1.573 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
钙 Calcium, Ca 30.55 mg 2.35% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 3.84 mg 21.33% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 167.4 mg 39.86% 420 mg
磷 Phosphorus, P 281.9 mg 22.55% 1,250 mg
钾 Potassium, K 378.1 mg 8.04% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 0 mg 0.00% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 1.755 mg 15.95% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.5299 mg 58.88% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 1.544 mg 67.13% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 15.7 µg 28.55% 55 µg
钼 Molybdenum, Mo 44.55 µg 99.00% 45 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.2413 mg 20.11% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.16 mg 12.31% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 3.839 mg 23.99% 16 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.1699 mg 9.99% 1.7 mg
生物素 Biotin (维生素 B7) 15.09 µg 50.30% 30 µg


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碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 75.0181 g 27.28% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 10.35 g 36.96% 28 g
Total dietary fiber (AOAC 2011.25) 11.38 g 40.64% 28 g
High Molecular Weight Dietary Fiber (HMWDF) 10.73 g
Low Molecular Weight Dietary Fiber (LMWDF) 0 g
Beta-glucan 0 g
Starch 59 g



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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