营养素知识: 可溶性纤维 Fiber, soluble

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营养成分主要信息
营养素名称:	可溶性纤维 Fiber, soluble
营养素类别:	碳水化合物和糖类 (Carbohydrates)
计量单位:	g
概要:	可溶性纤维（Soluble dietary fiber）: 溶于水，它被大肠中的细菌分解。它有助于降低血糖和胆固醇水平。
营养素功效:	• 可溶性膳食纤维溶于水，它被大肠中的细菌分解，并提供一些卡路里。 • 粘性纤维通过吸收膳食脂肪和胆固醇来帮助降低血液中的低密度脂蛋白（低密度脂蛋白LDL或“坏”）胆固醇水平。 • 可以减缓碳水化合物的消化，帮助控制血糖水平。 • 可以让你感觉饱，这样你就会少吃。

食物来源

• 燕麦麸、大麦、坚果、瓜子
• 豆类、扁豆、豌豆
• 某些水果：例如梨、无花果、油桃
• 某些蔬菜：例如抱子甘蓝brussels sprouts、牛油果、西兰花、胡萝卜

富含营养素食物示例: 可溶性纤维 Fiber, soluble 查阅更多主要食物来源
	食物描述	营养含量¹	每日需量%²
	Figs, dried, uncooked 无花果干，未煮过的类别: 水果和果汁类似食物: fig	1.5 g
	Kiwifruit, green, raw 猕猴桃，绿色，生的类别: 水果和果汁类似食物: raw kiwifruit	0.7 g
	Strawberries, raw 草莓Strawberry，生的类别: 水果和果汁类似食物: raw strawberries	0.7 g
	Peaches, yellow, raw 桃子，黄色，生的类别: 水果和果汁类似食物: raw peach	0.6 g
	Pears, raw, bartlett 梨，生的，巴特利特 (Bartlett) 类别: 水果和果汁类似食物: raw pear	0.3 g

¹ 100克食物中的营养素含量
² 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考

更多营养素信息
概要	可溶性纤维（Soluble dietary fiber）: 溶于水，它被大肠中的细菌分解。它有助于降低血糖和胆固醇水平。
缺乏营养对健康的影响	纤维不是必需的营养素，所以摄入量不足不会导致生化或临床症状。
超过上限对健康的影响	尚未观察到严重的慢性副作用。膳食纤维上限数没有被定义。含大量纤维的食物可能会改变人体对矿物质的代谢，尤其是存在植酸盐的时候，纤维可能会影响某些矿物质的吸收，例如钙、镁、铁、锌。
参考资料	在美国 Healthline.com 网站了解更多：可溶性和不溶性纤维（Soluble and Insoluble Fiber）

	营养成分参考摄入量数据和营养成分知识来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
	营养成分知识基于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
	营养成分知识基于美国国立卫生研究院的膳食补充剂情况说明书(Dietary Supplement Fact Sheets)。 https://ods.od.nih.gov/factsheets/list-all
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