食物营养成分:
奶酪、mozzarella马苏里拉奶酪、低水分、部分脱脂

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食物描述:
(fdcid: 329370)
 奶酪、mozzarella马苏里拉奶酪、低水分、部分脱脂 (Cheese, mozzarella, low moisture, part-skim)
食品类别: 乳制品和蛋制品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		298
% 每日需量*
总脂肪 20.4g 26.2%
饱和脂肪 11.7g 58.5%
反式 脂肪 0.7g
胆固醇 65mg 21.7%
钠 699mg 30.4%
总碳水化合物 4.44g 1.6%
膳食纤维 0g 0%
总糖量 1.81g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 23.7g 47.4%
维生素D 0mcg 0%
钙 693mg 53.3%
铁 0.2mg 1.1%
钾 116mg 2.5%
维生素A 203 mcg 22.6%
维生素C 0mg 0%
硫胺素 0.02mg 1.9%
核黄素 0.36mg 27.7%
烟酸 0.1mg 0.6%
维生素B6 0.09mg 5.3%
叶酸 26mcg DFE 6.5%
维生素B12 1.65mcg 68.8%
磷 533mg 42.6%
镁 27.2mg 6.5%
锌 3.62mg 32.9%
胆碱 13.5mg 2.5%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
Mozzarella Cheese
 

营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 296 kcal, 报告数值: 298 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 4.44 17.76 6.0% 45-65%
蛋白质 23.7 94.80 32.0% 10-35%
总脂肪 20.4 183.60 62.0% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
钙 Calcium, Ca 693 mg 53.31%
蛋白质 Protein 23.7 g 47.40%

潜在的影响健康营养素
营养素 数量 日需量%
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 11.7 g 58.50%
钠 Sodium, Na 699 mg 30.39%
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 20.4 g 26.15%
胆固醇 Cholesterol 65 mg 21.67%
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0.705 g N/A

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
维生素 B12 (Vitamin B12) 1.65 µg 68.75%
硒 Selenium, Se 26.7 µg 48.55%
磷 Phosphorus, P 533 mg 42.64%
锌 Zinc, Zn 3.62 mg 32.91%
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.36 mg 27.69%
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 203 µg 22.56%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Water 47.7 g
能量 Energy 298 kcal 14.90% 2,000 kcal
Energy 1240 kJ
Nitrogen 3.71 g
蛋白质 Protein 23.7 g 47.40% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 20.4 g 26.15% 78 g
总脂肪 Total fat (NLEA) 17.8 g 22.82% 78 g
Ash 3.79 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
钙 Calcium, Ca 693 mg 53.31% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 0.2 mg 1.11% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 27.2 mg 6.48% 420 mg
磷 Phosphorus, P 533 mg 42.64% 1,250 mg
钾 Potassium, K 116 mg 2.47% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 699 mg 30.39% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 3.62 mg 32.91% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.035 mg 3.89% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.035 mg 1.52% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 26.7 µg 48.55% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.023 mg 1.92% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.36 mg 27.69% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 0.101 mg 0.63% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.415 mg 8.30% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.09 mg 5.29% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 26 µg 6.50% 400 µg
胆碱总量 Choline, total 13.5 mg 2.45% 550 mg
Choline, free 2.1 mg
Choline, from phosphocholine 0.5 mg
Choline, from phosphotidyl choline 4.8 mg
Choline, from glycerophosphocholine 2.6 mg
Choline, from sphingomyelin 3.6 mg
Betaine 0.2 mg
维生素 B12 (Vitamin B12) 1.65 µg 68.75% 2.4 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 203 µg 22.56% 900 µg
Retinol 203 µg
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 0.51 mg 3.40% 15 mg
Tocopherol, beta 0 mg
Tocopherol, gamma 0.04 mg
Tocopherol, delta 0 mg
Tocotrienol, alpha 0 mg
Tocotrienol, beta 0 mg
Tocotrienol, gamma 0 mg
Tocotrienol, delta 0 mg
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 1.3 µg 1.08% 120 µg
Vitamin K (Dihydrophylloquinone) 0 µg
Vitamin K (Menaquinone-4) 5.4 µg


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碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 4.44 g 1.61% 275 g
总糖类 Sugars, Total 1.81 g 3.62% 50 g
Sucrose 0 g
Glucose 0.3 g
Fructose 0 g
Lactose 0.66 g
Maltose 0 g
Galactose 0.86 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 11.7 g 58.50% 20 g
SFA 4:0 0.396 g
SFA 6:0 0.334 g
SFA 8:0 0.209 g
SFA 10:0 0.509 g
SFA 11:0 0 g
SFA 12:0 0.583 g
SFA 14:0 1.89 g
SFA 15:0 0.199 g
SFA 16:0 5.39 g
SFA 17:0 0.121 g
SFA 18:0 2.01 g
SFA 20:0 0.028 g
SFA 22:0 0.008 g
SFA 24:0 0.005 g
Fatty acids, total monounsaturated 4.65 g
MUFA 14:1 c 0.194 g
MUFA 15:1 0 g
MUFA 16:1 c 0.265 g
MUFA 17:1 0.038 g
MUFA 17:1 c 0.038 g
MUFA 18:1 c 4.11 g
MUFA 20:1 0.038 g
MUFA 20:1 c 0.038 g
MUFA 22:1 c 0 g
MUFA 24:1 c 0 g
Fatty acids, total polyunsaturated 0.744 g
PUFA 18:2 c 0.591 g
PUFA 18:2 n-6 c,c 0.489 g
PUFA 18:2 CLAs 0.102 g
PUFA 18:3 c 0.076 g
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.075 g
PUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.001 g
PUFA 18:3i 0.002 g
PUFA 18:4 0 g
PUFA 20:2 c 0.005 g
PUFA 20:2 n-6 c,c 0.005 g
PUFA 20:3 c 0.022 g
PUFA 20:3 n-3 0 g
PUFA 20:3 n-6 0.022 g
PUFA 20:3 n-9 0 g
PUFA 20:4 0.032 g
PUFA 20:4c 0.032 g
PUFA 20:5c 0.006 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0.006 g
PUFA 22:2 0.001 g
PUFA 22:5 c 0.012 g
PUFA 22:4 0.005 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0.012 g
PUFA 22:6 c 0 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA) 0 g
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0.705 g
Fatty acids, total trans-monoenoic 0.565 g
TFA 16:1 t 0.061 g
TFA 18:1 t 0.504 g
TFA 22:1 t 0 g
Fatty acids, total trans-dienoic 0.14 g
TFA 18:2 t not further defined 0.14 g
胆固醇 Cholesterol 65 mg 21.67% 300 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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