食物营养成分: 蘑菇,羊肚菌,生的

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食物描述:
(fdcid: 168423)
蘑菇,羊肚菌,生的 (Mushrooms, morel, raw)
科学名称: Morchella spp.
食品类别: 蔬菜及蔬菜制品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表

1 份(每个包装)
份量 gram (100g)

每份的量
能量
31

% 每日需量*
总脂肪 0.57g 0.7%
饱和脂肪 0.07g 0.3%
反式 脂肪 0g
胆固醇 0mg 0%
21mg 0.9%
总碳水化合物 5.1g 1.9%
膳食纤维 2.8g 10%
总糖量 0.6g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 3.12g 6.2%

维生素D 5.1mcg 25.5%
43mg 3.3%
12.18mg 67.7%
411mg 8.7%
维生素A 0 mcg 0%
维生素C 0mg 0%
硫胺素 0.07mg 5.8%
核黄素 0.2mg 15.8%
烟酸 2.25mg 14.1%
维生素B6 0.14mg 8%
叶酸 9mcg DFE 2.2%
194mg 15.5%
19mg 4.5%
2.03mg 18.5%

* 每日需量百分比值(DV)告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
 

营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 38 kcal, 报告数值: 31 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 5.1 20.40 53.7% 45-65%
蛋白质 3.12 12.48 32.8% 10-35%
总脂肪 0.57 5.13 13.5% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
铁 Iron, Fe 12.18 mg 67.67%
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 5.1 µg 25.50%

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
铜 Copper, Cu 0.625 mg 69.44%
锰 Manganese, Mn 0.587 mg 25.52%
锌 Zinc, Zn 2.03 mg 18.45%
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.205 mg 15.77%
磷 Phosphorus, P 194 mg 15.52%
烟酸 Niacin (维生素 B3) 2.252 mg 14.07%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Water 89.61 g
能量 Energy 31 kcal 1.55% 2,000 kcal
Energy 129 kJ
蛋白质 Protein 3.12 g 6.24% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 0.57 g 0.73% 78 g
Ash 1.58 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
钙 Calcium, Ca 43 mg 3.31% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 12.18 mg 67.67% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 19 mg 4.52% 420 mg
磷 Phosphorus, P 194 mg 15.52% 1,250 mg
钾 Potassium, K 411 mg 8.74% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 21 mg 0.91% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 2.03 mg 18.45% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.625 mg 69.44% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.587 mg 25.52% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 2.2 µg 4.00% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.069 mg 5.75% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.205 mg 15.77% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 2.252 mg 14.07% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.44 mg 8.80% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.136 mg 8.00% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 9 µg 2.25% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 9 µg 2.25% 400 µg
Folate, DFE 9 µg 2.25% 400 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 0 µg 0.00% 900 µg
Carotene, beta 0 µg
Carotene, alpha 0 µg
Cryptoxanthin, beta 0 µg
维生素 A Vitamin A, IU 0 IU 0.00% 5,000 IU
Lycopene 0 µg
Lutein + zeaxanthin 0 µg
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units 206 IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 5.1 µg 25.50% 20 µg
Vitamin D2 (ergocalciferol) 5.1 µg
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0 µg


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碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 5.1 g 1.85% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 2.8 g 10.00% 28 g
总糖类 Total Sugars 0.6 g 1.20% 50 g
Sucrose 0 g
Glucose 0.6 g
Fructose 0 g
Lactose 0 g
Maltose 0 g
Galactose 0 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 0.065 g 0.33% 20 g
SFA 6:0 0 g
SFA 8:0 0 g
SFA 10:0 0.001 g
SFA 12:0 0 g
SFA 14:0 0.001 g
SFA 15:0 0 g
SFA 16:0 0.052 g
SFA 17:0 0 g
SFA 18:0 0.009 g
SFA 20:0 0 g
SFA 22:0 0 g
SFA 24:0 0.001 g
Fatty acids, total monounsaturated 0.052 g
MUFA 14:1 0 g
MUFA 15:1 0 g
MUFA 16:1 0.002 g
MUFA 16:1 c 0.002 g
MUFA 17:1 0 g
MUFA 18:1 0.022 g
MUFA 18:1 c 0.022 g
MUFA 20:1 0 g
MUFA 22:1 0 g
MUFA 22:1 c 0 g
MUFA 24:1 c 0.003 g
Fatty acids, total polyunsaturated 0.433 g
PUFA 18:2 0.215 g
PUFA 18:2 n-6 c,c 0.215 g
PUFA 18:2 CLAs 0 g
PUFA 18:3 0 g
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0 g
PUFA 18:3 n-6 c,c,c 0 g
PUFA 18:4 0 g
PUFA 20:2 n-6 c,c 0.001 g
PUFA 20:3 0 g
PUFA 20:3 n-3 0 g
PUFA 20:3 n-6 0 g
PUFA 20:4 0 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0 g
PUFA 22:4 0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA) 0 g
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0 g
Fatty acids, total trans-monoenoic 0 g
TFA 16:1 t 0 g
TFA 18:1 t 0 g
TFA 22:1 t 0 g
TFA 18:2 t not further defined 0 g
Fatty acids, total trans-polyenoic 0 g

其他营养素 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Stigmasterol 0 mg
Campesterol 3 mg
Beta-sitosterol 0 mg




USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量:营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局(USFDA)营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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