食物营养成分:
苋菜叶，水煮熟，沥干，无盐

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食物描述:
(fdcid: 169202)
 苋菜叶，水煮熟，沥干，无盐 (Amaranth leaves, cooked, boiled, drained, without salt)
食品类别: 蔬菜及蔬菜制品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		21
% 每日需量*
总脂肪 0.18g 0.2%
饱和脂肪 0.05g 0.2%
反式 脂肪 0g
胆固醇 0mg 0%
钠 21mg 0.9%
总碳水化合物 4.11g 1.5%
膳食纤维 0g 0%
总糖量 0g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 2.11g 4.2%
维生素D 0mcg 0%
钙 209mg 16.1%
铁 2.26mg 12.6%
钾 641mg 13.6%
维生素A 139 mcg 15.4%
维生素C 41.1mg 45.7%
硫胺素 0.02mg 1.7%
核黄素 0.13mg 10.3%
烟酸 0.56mg 3.5%
维生素B6 0.18mg 10.4%
叶酸 57mcg DFE 14.2%
磷 72mg 5.8%
镁 55mg 13.1%
锌 0.88mg 8%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
 

营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 27 kcal, 报告数值: 21 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 4.11 16.44 62.0% 45-65%
蛋白质 2.11 8.44 31.8% 10-35%
总脂肪 0.18 1.62 6.1% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
钙 Calcium, Ca 209 mg 16.08%
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 57 µg 14.25%
钾 Potassium, K 641 mg 13.64%
铁 Iron, Fe 2.26 mg 12.56%

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
维生素 A Vitamin A, IU 2,770 IU 55.40%
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 41.1 mg 45.67%
锰 Manganese, Mn 0.861 mg 37.43%
铜 Copper, Cu 0.158 mg 17.56%
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 139 µg 15.44%
Folate, food 57 µg 14.25%
Folate, DFE 57 µg 14.25%
镁 Magnesium, Mg 55 mg 13.10%
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.177 mg 10.41%
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.134 mg 10.31%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Water 91.49 g
能量 Energy 21 kcal 1.05% 2,000 kcal
Energy 88 kJ
蛋白质 Protein 2.11 g 4.22% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 0.18 g 0.23% 78 g
Ash 2.11 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
钙 Calcium, Ca 209 mg 16.08% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 2.26 mg 12.56% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 55 mg 13.10% 420 mg
磷 Phosphorus, P 72 mg 5.76% 1,250 mg
钾 Potassium, K 641 mg 13.64% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 21 mg 0.91% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 0.88 mg 8.00% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.158 mg 17.56% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.861 mg 37.43% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 0.9 µg 1.64% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 41.1 mg 45.67% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.02 mg 1.67% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.134 mg 10.31% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 0.559 mg 3.49% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.062 mg 1.24% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.177 mg 10.41% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 57 µg 14.25% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 57 µg 14.25% 400 µg
Folate, DFE 57 µg 14.25% 400 µg
维生素 B12 (Vitamin B12) 0 µg 0.00% 2.4 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 139 µg 15.44% 900 µg
Retinol 0 µg
维生素 A Vitamin A, IU 2770 IU 55.40% 5,000 IU
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units 0 IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 0 µg 0.00% 20 µg


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蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Tryptophan 0.027 g
Threonine 0.085 g
Isoleucine 0.102 g
Leucine 0.167 g
Lysine 0.109 g
Methionine 0.031 g
Cystine 0.025 g
Phenylalanine 0.114 g
Tyrosine 0.068 g
Valine 0.118 g
Arginine 0.104 g
Histidine 0.044 g
Alanine 0.119 g
Aspartic acid 0.196 g
Glutamic acid 0.25 g
Glycine 0.113 g
Proline 0.104 g
Serine 0.095 g

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 4.11 g 1.49% 275 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 0.05 g 0.25% 20 g
SFA 14:0 0 g
SFA 16:0 0.04 g
SFA 18:0 0.006 g
Fatty acids, total monounsaturated 0.041 g
MUFA 18:1 0.041 g
Fatty acids, total polyunsaturated 0.08 g
PUFA 18:2 0.079 g
PUFA 18:3 0.001 g
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0 g
胆固醇 Cholesterol 0 mg 0.00% 300 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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