食物营养成分: Wheat, khorasan, uncooked

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食物描述:
(fdcid: 169743)
 Wheat, khorasan, uncooked
科学名称: Triticum turgidum subsp. turanicum (Jakubz.)
食品类别: 谷物和面食
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		337
% 每日需量*
总脂肪 2.13g 2.7%
饱和脂肪 0.2g 1%
反式 脂肪 0.01g
胆固醇 0mg 0%
钠 5mg 0.2%
总碳水化合物 70.58g 25.7%
膳食纤维 11.1g 39.6%
总糖量 7.84g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 14.54g 29.1%
维生素D 0mcg 0%
钙 22mg 1.7%
铁 3.77mg 20.9%
钾 403mg 8.6%
维生素A 1 mcg 0.1%
维生素C 0mg 0%
硫胺素 0.57mg 47.2%
核黄素 0.18mg 14.2%
烟酸 6.38mg 39.8%
维生素B6 0.26mg 15.2%
磷 364mg 29.1%
镁 130mg 31%
锌 3.68mg 33.5%
胆碱 25.8mg 4.7%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 360 kcal, 报告数值: 337 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 70.58 282.32 78.5% 45-65%
蛋白质 14.54 58.16 16.2% 10-35%
总脂肪 2.13 19.17 5.3% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 11.1 g 39.64%
蛋白质 Protein 14.54 g 29.08%
铁 Iron, Fe 3.77 mg 20.94%

潜在的影响健康营养素
营养素 数量 日需量%
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0.005 g N/A

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
硒 Selenium, Se 81.5 µg 148.18%
锰 Manganese, Mn 2.735 mg 118.91%
铜 Copper, Cu 0.506 mg 56.22%
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.566 mg 47.17%
烟酸 Niacin (维生素 B3) 6.375 mg 39.84%
锌 Zinc, Zn 3.68 mg 33.45%
镁 Magnesium, Mg 130 mg 30.95%
磷 Phosphorus, P 364 mg 29.12%
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.949 mg 18.98%
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.259 mg 15.24%
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.184 mg 14.15%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Water 11.07 g
能量 Energy 337 kcal 16.85% 2,000 kcal
Energy 1409 kJ
蛋白质 Protein 14.54 g 29.08% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 2.13 g 2.73% 78 g
Ash 1.67 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
钙 Calcium, Ca 22 mg 1.69% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 3.77 mg 20.94% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 130 mg 30.95% 420 mg
磷 Phosphorus, P 364 mg 29.12% 1,250 mg
钾 Potassium, K 403 mg 8.57% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 5 mg 0.22% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 3.68 mg 33.45% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.506 mg 56.22% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 2.735 mg 118.91% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 81.5 µg 148.18% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 0 mg 0.00% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.566 mg 47.17% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.184 mg 14.15% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 6.375 mg 39.84% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.949 mg 18.98% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.259 mg 15.24% 1.7 mg
胆碱总量 Choline, total 25.8 mg 4.69% 550 mg
Betaine 113 mg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 1 µg 0.11% 900 µg
Carotene, beta 5 µg
Carotene, alpha 2 µg
Cryptoxanthin, beta 1 µg
维生素 A Vitamin A, IU 10 IU 0.20% 5,000 IU
Lycopene 0 µg
Lutein + zeaxanthin 301 µg
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 0.61 mg 4.07% 15 mg
Tocopherol, beta 0.14 mg
Tocopherol, gamma 1.08 mg
Tocopherol, delta 0.01 mg
Tocotrienol, alpha 0.31 mg
Tocotrienol, beta 0 mg
Tocotrienol, gamma 0.02 mg
Tocotrienol, delta 0 mg
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 1.8 µg 1.50% 120 µg
Vitamin K (Dihydrophylloquinone) 0 µg
Vitamin K (Menaquinone-4) 0 µg


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蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Tryptophan 0.13 g
Threonine 0.442 g
Isoleucine 0.566 g
Leucine 1.112 g
Lysine 0.416 g
Methionine 0.251 g
Cystine 0.309 g
Phenylalanine 0.772 g
Tyrosine 0.352 g
Valine 0.687 g
Arginine 0.696 g
Histidine 0.379 g
Alanine 0.543 g
Aspartic acid 0.802 g
Glutamic acid 4.839 g
Glycine 0.579 g
Proline 1.594 g
Serine 0.759 g

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 70.58 g 25.67% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 11.1 g 39.64% 28 g
总糖类 Total Sugars 7.84 g 15.68% 50 g
Sucrose 0.55 g
Glucose 0.62 g
Fructose 0.11 g
Lactose 0 g
Maltose 6.56 g
Galactose 0 g
Starch 52.41 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 0.196 g 0.98% 20 g
SFA 8:0 0 g
SFA 10:0 0 g
SFA 12:0 0 g
SFA 14:0 0 g
SFA 15:0 0 g
SFA 16:0 0.182 g
SFA 17:0 0 g
SFA 18:0 0.012 g
SFA 20:0 0.002 g
SFA 22:0 0 g
Fatty acids, total monounsaturated 0.213 g
MUFA 14:1 0 g
MUFA 15:1 0 g
MUFA 16:1 0.002 g
MUFA 17:1 0 g
MUFA 18:1 0.201 g
MUFA 20:1 0.011 g
Fatty acids, total polyunsaturated 0.621 g
PUFA 18:2 0.573 g
PUFA 18:3 0.048 g
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.048 g
PUFA 18:3 n-6 c,c,c 0 g
PUFA 20:2 n-6 c,c 0 g
PUFA 20:3 0 g
PUFA 20:4 0 g
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0.005 g
胆固醇 Cholesterol 0 mg 0.00% 300 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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