食物营养成分: 莴笋

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食物描述:
(fdcid: 169990)
 莴笋 (Celtuce, raw)
科学名称: Lactuca sativa
食品类别: 蔬菜及蔬菜制品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		18
% 每日需量*
总脂肪 0.3g 0.4%
饱和脂肪 0g 0%
反式 脂肪 0g
胆固醇 0mg 0%
钠 11mg 0.5%
总碳水化合物 3.65g 1.3%
膳食纤维 1.7g 6.1%
总糖量 0g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 0.85g 1.7%
维生素D 0mcg 0%
钙 39mg 3%
铁 0.55mg 3.1%
钾 330mg 7%
维生素A 175 mcg 19.4%
维生素C 19.5mg 21.7%
硫胺素 0.06mg 4.6%
核黄素 0.07mg 5.4%
烟酸 0.55mg 3.4%
维生素B6 0.05mg 2.9%
叶酸 46mcg DFE 11.5%
磷 39mg 3.1%
镁 28mg 6.7%
锌 0.27mg 2.5%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
 

营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 21 kcal, 报告数值: 18 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 3.65 14.60 70.5% 45-65%
蛋白质 0.85 3.40 16.4% 10-35%
总脂肪 0.3 2.70 13.0% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 46 µg 11.50%

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
维生素 A Vitamin A, IU 3,500 IU 70.00%
锰 Manganese, Mn 0.688 mg 29.91%
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 19.5 mg 21.67%
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 175 µg 19.44%
Folate, food 46 µg 11.50%
Folate, DFE 46 µg 11.50%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Water 94.5 g
能量 Energy 18 kcal 0.90% 2,000 kcal
Energy 75 kJ
蛋白质 Protein 0.85 g 1.70% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 0.3 g 0.38% 78 g
Ash 0.7 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
钙 Calcium, Ca 39 mg 3.00% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 0.55 mg 3.06% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 28 mg 6.67% 420 mg
磷 Phosphorus, P 39 mg 3.12% 1,250 mg
钾 Potassium, K 330 mg 7.02% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 11 mg 0.48% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 0.27 mg 2.45% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.04 mg 4.44% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.688 mg 29.91% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 0.9 µg 1.64% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 19.5 mg 21.67% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.055 mg 4.58% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.07 mg 5.38% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 0.55 mg 3.44% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.183 mg 3.66% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.05 mg 2.94% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 46 µg 11.50% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 46 µg 11.50% 400 µg
Folate, DFE 46 µg 11.50% 400 µg
维生素 B12 (Vitamin B12) 0 µg 0.00% 2.4 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 175 µg 19.44% 900 µg
Retinol 0 µg
维生素 A Vitamin A, IU 3500 IU 70.00% 5,000 IU
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units 0 IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 0 µg 0.00% 20 µg


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蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Tryptophan 0.006 g
Threonine 0.039 g
Isoleucine 0.055 g
Leucine 0.052 g
Lysine 0.055 g
Methionine 0.01 g
Cystine 0.01 g
Phenylalanine 0.036 g
Tyrosine 0.021 g
Valine 0.046 g
Arginine 0.046 g
Histidine 0.015 g
Alanine 0.037 g
Aspartic acid 0.093 g
Glutamic acid 0.119 g
Glycine 0.037 g
Proline 0.032 g
Serine 0.026 g

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 3.65 g 1.33% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 1.7 g 6.07% 28 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0 g
胆固醇 Cholesterol 0 mg 0.00% 300 mg
Phytosterols 11 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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