食物营养成分: Turkey, all classes, liver, raw

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食物描述:
(fdcid: 171486)
 Turkey, all classes, liver, raw
食品类别: 家禽食品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		128
% 每日需量*
总脂肪 5.5g 7.1%
饱和脂肪 1.66g 8.3%
反式 脂肪 0.04g
胆固醇 415mg 138.3%
钠 131mg 5.7%
总碳水化合物 0g 0%
膳食纤维 0g 0%
总糖量 0g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 18.26g 36.5%
维生素D 1.3mcg 6.5%
钙 20mg 1.5%
铁 8.94mg 49.7%
钾 214mg 4.6%
维生素A 8,058 mcg 895.3%
维生素C 24.5mg 27.2%
硫胺素 0.21mg 17.2%
核黄素 2.25mg 172.8%
烟酸 11.23mg 70.2%
维生素B6 1.04mg 61.2%
叶酸 677mcg DFE 169.2%
维生素B12 19.73mcg 822.1%
磷 279mg 22.3%
镁 24mg 5.7%
锌 3.37mg 30.6%
胆碱 221.8mg 40.3%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 123 kcal, 报告数值: 128 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 0 45-65%
蛋白质 18.26 73.04 59.6% 10-35%
总脂肪 5.5 49.50 40.4% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 677 µg 169.25%
铁 Iron, Fe 8.94 mg 49.67%
蛋白质 Protein 18.26 g 36.52%

潜在的影响健康营养素
营养素 数量 日需量%
胆固醇 Cholesterol 415 mg 138.33%
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0.044 g N/A

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 8,058 µg 895.33%
维生素 B12 (Vitamin B12) 19.73 µg 822.08%
维生素 A Vitamin A, IU 26,901 IU 538.02%
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 2.247 mg 172.85%
Folate, food 677 µg 169.25%
Folate, DFE 677 µg 169.25%
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 6.28 mg 125.60%
硒 Selenium, Se 68.7 µg 124.91%
铜 Copper, Cu 0.863 mg 95.89%
烟酸 Niacin (维生素 B3) 11.233 mg 70.21%
维生素 B6 (Vitamin B6) 1.04 mg 61.18%
胆碱总量 Choline, total 221.8 mg 40.33%
锌 Zinc, Zn 3.37 mg 30.64%
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 24.5 mg 27.22%
磷 Phosphorus, P 279 mg 22.32%
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.206 mg 17.17%
锰 Manganese, Mn 0.296 mg 12.87%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Water 75.54 g
能量 Energy 128 kcal 6.40% 2,000 kcal
Energy 534 kJ
蛋白质 Protein 18.26 g 36.52% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 5.5 g 7.05% 78 g
Ash 1.32 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
钙 Calcium, Ca 20 mg 1.54% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 8.94 mg 49.67% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 24 mg 5.71% 420 mg
磷 Phosphorus, P 279 mg 22.32% 1,250 mg
钾 Potassium, K 214 mg 4.55% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 131 mg 5.70% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 3.37 mg 30.64% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.863 mg 95.89% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.296 mg 12.87% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 68.7 µg 124.91% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 24.5 mg 27.22% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.206 mg 17.17% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 2.247 mg 172.85% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 11.233 mg 70.21% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 6.28 mg 125.60% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 1.04 mg 61.18% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 677 µg 169.25% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 677 µg 169.25% 400 µg
Folate, DFE 677 µg 169.25% 400 µg
胆碱总量 Choline, total 221.8 mg 40.33% 550 mg
Betaine 3 mg
维生素 B12 (Vitamin B12) 19.73 µg 822.08% 2.4 µg
Vitamin B-12, added 0 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 8058 µg 895.33% 900 µg
Retinol 8056 µg
Carotene, beta 29 µg
Carotene, alpha 0 µg
Cryptoxanthin, beta 0 µg
维生素 A Vitamin A, IU 26901 IU 538.02% 5,000 IU
Lycopene 0 µg
Lutein + zeaxanthin 0 µg
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 0.24 mg 1.60% 15 mg
Vitamin E, added 0 mg
Tocopherol, beta 0 mg
Tocopherol, gamma 0.1 mg
Tocopherol, delta 0 mg
Tocotrienol, alpha 0 mg
Tocotrienol, beta 0 mg
Tocotrienol, gamma 0.03 mg
Tocotrienol, delta 0.02 mg
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units 50 IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 1.3 µg 6.50% 20 µg
Vitamin D3 (cholecalciferol) 1.3 µg
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 0 µg 0.00% 120 µg


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蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Tryptophan 0.199 g
Threonine 0.66 g
Isoleucine 0.519 g
Leucine 1.31 g
Lysine 1.378 g
Methionine 0.461 g
Cystine 0.212 g
Phenylalanine 0.672 g
Tyrosine 0.578 g
Valine 0.643 g
Arginine 1.067 g
Histidine 0.398 g
Alanine 1.005 g
Aspartic acid 1.421 g
Glutamic acid 2.382 g
Glycine 0.986 g
Proline 1.107 g
Serine 0.783 g
Hydroxyproline 0.06 g
Alcohol, ethyl 0 g
Caffeine 0 mg
Theobromine 0 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 0 g 0.00% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 0 g 0.00% 28 g
总糖类 Total Sugars 0 g 0.00% 50 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 1.664 g 8.32% 20 g
SFA 4:0 0 g
SFA 6:0 0 g
SFA 8:0 0 g
SFA 10:0 0.003 g
SFA 12:0 0.008 g
SFA 14:0 0.017 g
SFA 15:0 0.004 g
SFA 16:0 0.777 g
SFA 17:0 0.014 g
SFA 18:0 0.799 g
SFA 20:0 0.008 g
SFA 22:0 0.023 g
SFA 24:0 0.01 g
Fatty acids, total monounsaturated 0.817 g
MUFA 14:1 0.002 g
MUFA 15:1 0 g
MUFA 16:1 0.04 g
MUFA 16:1 c 0.039 g
MUFA 17:1 0.003 g
MUFA 18:1 0.736 g
MUFA 18:1 c 0.705 g
MUFA 20:1 0.022 g
MUFA 22:1 0.001 g
MUFA 22:1 c 0.001 g
MUFA 24:1 c 0.013 g
Fatty acids, total polyunsaturated 1.684 g
PUFA 18:2 1.129 g
PUFA 18:2 n-6 c,c 1.115 g
PUFA 18:2 CLAs 0.001 g
PUFA 18:3 0.039 g
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.038 g
PUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.002 g
PUFA 18:4 0.001 g
PUFA 20:2 n-6 c,c 0.015 g
PUFA 20:3 0.021 g
PUFA 20:3 n-3 0 g
PUFA 20:3 n-6 0.021 g
PUFA 20:4 0.378 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0.009 g
PUFA 22:4 0.026 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0.021 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA) 0.045 g
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0.044 g
Fatty acids, total trans-monoenoic 0.032 g
TFA 16:1 t 0.002 g
TFA 18:1 t 0.031 g
TFA 22:1 t 0 g
TFA 18:2 t not further defined 0.012 g
Fatty acids, total trans-polyenoic 0.012 g
胆固醇 Cholesterol 415 mg 138.33% 300 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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