食物营养成分:
鱼，金枪鱼，新鲜，蓝鳍金枪鱼，干热熟

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食物描述:
(fdcid: 173707)
 鱼，金枪鱼，新鲜，蓝鳍金枪鱼，干热熟 (Fish, tuna, fresh, bluefin, cooked, dry heat)
食品类别: 鱼类和贝类产品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		184
% 每日需量*
总脂肪 6.28g 8.1%
饱和脂肪 1.61g 8.1%
反式 脂肪 0g
胆固醇 49mg 16.3%
钠 50mg 2.2%
总碳水化合物 0g 0%
膳食纤维 0g 0%
总糖量 0g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 29.91g 59.8%
维生素D 0mcg 0%
钙 10mg 0.8%
铁 1.31mg 7.3%
钾 323mg 6.9%
维生素A 757 mcg 84.1%
维生素C 0mg 0%
硫胺素 0.28mg 23.2%
核黄素 0.31mg 23.5%
烟酸 10.54mg 65.9%
维生素B6 0.53mg 30.9%
叶酸 2mcg DFE 0.5%
维生素B12 10.88mcg 453.3%
磷 326mg 26.1%
镁 64mg 15.2%
锌 0.77mg 7%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
Bluefin Tuna
 

营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 176 kcal, 报告数值: 184 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 0 45-65%
蛋白质 29.91 119.64 67.9% 10-35%
总脂肪 6.28 56.52 32.1% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
蛋白质 Protein 29.91 g 59.82%

潜在的影响健康营养素
营养素 数量 日需量%
胆固醇 Cholesterol 49 mg 16.33%

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
维生素 B12 (Vitamin B12) 10.88 µg 453.33%
硒 Selenium, Se 46.8 µg 85.09%
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 757 µg 84.11%
烟酸 Niacin (维生素 B3) 10.54 mg 65.88%
维生素 A Vitamin A, IU 2,520 IU 50.40%
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.525 mg 30.88%
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 1.37 mg 27.40%
磷 Phosphorus, P 326 mg 26.08%
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.306 mg 23.54%
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.278 mg 23.17%
镁 Magnesium, Mg 64 mg 15.24%
铜 Copper, Cu 0.11 mg 12.22%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Water 59.09 g
能量 Energy 184 kcal 9.20% 2,000 kcal
Energy 770 kJ
蛋白质 Protein 29.91 g 59.82% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 6.28 g 8.05% 78 g
Ash 1.51 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
钙 Calcium, Ca 10 mg 0.77% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 1.31 mg 7.28% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 64 mg 15.24% 420 mg
磷 Phosphorus, P 326 mg 26.08% 1,250 mg
钾 Potassium, K 323 mg 6.87% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 50 mg 2.17% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 0.77 mg 7.00% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.11 mg 12.22% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.02 mg 0.87% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 46.8 µg 85.09% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 0 mg 0.00% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.278 mg 23.17% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.306 mg 23.54% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 10.54 mg 65.88% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 1.37 mg 27.40% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.525 mg 30.88% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 2 µg 0.50% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 2 µg 0.50% 400 µg
Folate, DFE 2 µg 0.50% 400 µg
维生素 B12 (Vitamin B12) 10.88 µg 453.33% 2.4 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 757 µg 84.11% 900 µg
Retinol 757 µg
维生素 A Vitamin A, IU 2520 IU 50.40% 5,000 IU


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蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Tryptophan 0.335 g
Threonine 1.311 g
Isoleucine 1.378 g
Leucine 2.431 g
Lysine 2.747 g
Methionine 0.885 g
Cystine 0.321 g
Phenylalanine 1.168 g
Tyrosine 1.01 g
Valine 1.541 g
Arginine 1.79 g
Histidine 0.88 g
Alanine 1.809 g
Aspartic acid 3.062 g
Glutamic acid 4.464 g
Glycine 1.436 g
Proline 1.057 g
Serine 1.22 g

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 0 g 0.00% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 0 g 0.00% 28 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 1.612 g 8.06% 20 g
SFA 14:0 0.178 g
SFA 16:0 1.038 g
SFA 18:0 0.394 g
Fatty acids, total monounsaturated 2.053 g
MUFA 16:1 0.208 g
MUFA 18:1 1.185 g
MUFA 20:1 0.355 g
MUFA 22:1 0.304 g
Fatty acids, total polyunsaturated 1.844 g
PUFA 18:2 0.068 g
PUFA 18:4 0.05 g
PUFA 20:4 0.055 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0.363 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0.16 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA) 1.141 g
胆固醇 Cholesterol 49 mg 16.33% 300 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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