食物营养成分: Fish, shad, american, cooked, dry heat

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食物描述:
(fdcid: 174243)
 Fish, shad, american, cooked, dry heat
食品类别: 鱼类和贝类产品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		252
% 每日需量*
总脂肪 17.65g 22.6%
饱和脂肪 0g 0%
反式 脂肪 0g
胆固醇 96mg 32%
钠 65mg 2.8%
总碳水化合物 0g 0%
膳食纤维 0g 0%
总糖量 0g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 21.71g 43.4%
维生素D 0mcg 0%
钙 60mg 4.6%
铁 1.24mg 6.9%
钾 492mg 10.5%
维生素A 36 mcg 4%
维生素C 0mg 0%
硫胺素 0.18mg 15.2%
核黄素 0.31mg 23.7%
烟酸 10.77mg 67.3%
维生素B6 0.46mg 27.2%
叶酸 17mcg DFE 4.2%
维生素B12 0.14mcg 5.8%
磷 349mg 27.9%
镁 38mg 9%
锌 0.47mg 4.3%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 246 kcal, 报告数值: 252 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 0 45-65%
蛋白质 21.71 86.84 35.3% 10-35%
总脂肪 17.65 158.85 64.7% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
蛋白质 Protein 21.71 g 43.42%
钾 Potassium, K 492 mg 10.47%

潜在的影响健康营养素
营养素 数量 日需量%
胆固醇 Cholesterol 96 mg 32.00%
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 17.65 g 22.63%

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
硒 Selenium, Se 46.8 µg 85.09%
烟酸 Niacin (维生素 B3) 10.769 mg 67.31%
磷 Phosphorus, P 349 mg 27.92%
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.462 mg 27.18%
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.308 mg 23.69%
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.865 mg 17.30%
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.183 mg 15.25%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Water 59.22 g
能量 Energy 252 kcal 12.60% 2,000 kcal
Energy 1054 kJ
蛋白质 Protein 21.71 g 43.42% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 17.65 g 22.63% 78 g
Ash 1.69 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
钙 Calcium, Ca 60 mg 4.62% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 1.24 mg 6.89% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 38 mg 9.05% 420 mg
磷 Phosphorus, P 349 mg 27.92% 1,250 mg
钾 Potassium, K 492 mg 10.47% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 65 mg 2.83% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 0.47 mg 4.27% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.082 mg 9.11% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.054 mg 2.35% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 46.8 µg 85.09% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 0 mg 0.00% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.183 mg 15.25% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.308 mg 23.69% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 10.769 mg 67.31% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.865 mg 17.30% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.462 mg 27.18% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 17 µg 4.25% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 17 µg 4.25% 400 µg
Folate, DFE 17 µg 4.25% 400 µg
维生素 B12 (Vitamin B12) 0.14 µg 5.83% 2.4 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 36 µg 4.00% 900 µg
Retinol 36 µg
维生素 A Vitamin A, IU 120 IU 2.40% 5,000 IU


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蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Tryptophan 0.243 g
Threonine 0.952 g
Isoleucine 1 g
Leucine 1.764 g
Lysine 1.993 g
Methionine 0.642 g
Cystine 0.233 g
Phenylalanine 0.847 g
Tyrosine 0.733 g
Valine 1.118 g
Arginine 1.299 g
Histidine 0.639 g
Alanine 1.313 g
Aspartic acid 2.223 g
Glutamic acid 3.24 g
Glycine 1.042 g
Proline 0.767 g
Serine 0.886 g

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 0 g 0.00% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 0 g 0.00% 28 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
胆固醇 Cholesterol 96 mg 32.00% 300 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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