食物描述:
(fdcid: 1999628)
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蘑菇,香菇 (包括花菇、冬菇、香覃) (Mushrooms, shiitake) |
食品类别: | 蔬菜及蔬菜制品 |
食物营养成分详情 |
大量营养素 (Macronutrients) | 不显示0值的营养素 | |||
营养素名称 | 数量 | 日需量% | 日需量 | |
Water | 88.6 | g | ||
能量 Energy (Atwater General Factors)
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44.095 | kcal | 2.20% | 2,000 kcal |
Energy (Atwater Specific Factors) | 36.3916 | kcal | ||
Nitrogen | 0.3863 | g | ||
蛋白质 Protein
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2.4144 | g | 4.83% | 50 g |
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat)
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0.195 | g | 0.25% | 78 g |
Ash | 0.62 | g |
矿物质 (Minerals) | 不显示0值的营养素 | |||
营养素名称 | 数量 | 日需量% | 日需量 | |
钙 Calcium, Ca
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0.7663 | mg | 0.06% | 1,300 mg |
铁 Iron, Fe
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0.1443 | mg | 0.80% | 18 mg |
镁 Magnesium, Mg
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14.06 | mg | 3.35% | 420 mg |
磷 Phosphorus, P
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75.82 | mg | 6.07% | 1,250 mg |
钾 Potassium, K
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243 | mg | 5.17% | 4,700 mg |
钠 Sodium, Na
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0.9363 | mg | 0.04% | 2,300 mg |
锌 Zinc, Zn
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0.7641 | mg | 6.95% | 11 mg |
铜 Copper, Cu
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0.0498 | mg | 5.53% | 0.9 mg |
锰 Manganese, Mn
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0.1734 | mg | 7.54% | 2.3 mg |
硒 Selenium, Se
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1.244 | µg | 2.26% | 55 µg |
维生素 (Vitamins) | 不显示0值的营养素 | |||
营养素名称 | 数量 | 日需量% | 日需量 | |
硫胺素 Thiamin (维生素 B1)
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0.0013 | mg | 0.11% | 1.2 mg |
核黄素 Riboflavin (维生素 B2)
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0.2163 | mg | 16.64% | 1.3 mg |
烟酸 Niacin (维生素 B3)
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2.741 | mg | 17.13% | 16 mg |
维生素 B6 (Vitamin B6)
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0.1593 | mg | 9.37% | 1.7 mg |
生物素 Biotin (维生素 B7)
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6.05 | µg | 20.17% | 30 µg |
叶酸 Folate, total (维生素 B9)
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32.13 | µg | 8.03% | 400 µg |
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units
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2.25 | IU | ||
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3)
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0.0562 | µg | 0.28% | 20 µg |
Vitamin D2 (ergocalciferol) | 0.0563 | µg | ||
Vitamin D4 | 0 | µg | ||
Glutathione | 12.8 | mg |
蛋白质和氨基酸 (Proteins) | 不显示0值的营养素 | |||
营养素名称 | 数量 | 日需量% | 日需量 | |
Tryptophan | 0.288 | g | ||
Threonine | 0.991 | g | ||
Isoleucine | 0.786 | g | ||
Leucine | 1.313 | g | ||
Lysine | 1.168 | g | ||
Methionine | 0.273 | g | ||
Phenylalanine | 0.787 | g | ||
Valine | 1.637 | g | ||
Histidine | 0.439 | g | ||
Ergothioneine | 11.06 | mg |
碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) | 不显示0值的营养素 | |||
营养素名称 | 数量 | 日需量% | 日需量 | |
碳水化合物 Carbohydrate, by difference
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8.1706 | g | 2.97% | 275 g |
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary)
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4.166 | g | 14.88% | 28 g |
Beta-glucan | 2.92 | g |
其他营养素 | 不显示0值的营养素 | |||
营养素名称 | 数量 | 日需量% | 日需量 | |
Stigmasterol | 0 | mg | ||
Campesterol | 0 | mg | ||
Beta-sitosterol | 0 | mg | ||
Ergosta-7-enol | 6.409 | mg | ||
Ergosta-5,7-dienol | 3.607 | mg | ||
Ergosta-7,22-dienol | 1.507 | mg | ||
Ergosterol | 61.16 | mg | ||
Beta-sitostanol | 0 | mg | ||
Delta-5-avenasterol | 0 | mg | ||
Delta-7-Stigmastenol | 0 | mg |
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食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov |
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饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量:营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537 |
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营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局(USFDA)营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/ |