食物营养成分: 蘑菇，大褐菇

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食物描述:
(fdcid: 2003598)
 蘑菇，大褐菇 (Mushroom, portabella)
食品类别: 蔬菜及蔬菜制品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		32
% 每日需量*
总脂肪 0.31g 0.4%
饱和脂肪 0g 0%
反式 脂肪 0g
胆固醇 0mg 0%
钠 5.31mg 0.2%
总碳水化合物 4.66g 1.7%
膳食纤维 1.88g 6.7%
总糖量 0g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 2.75g 5.5%
维生素D 0mcg 0%
钙 3.23mg 0.2%
铁 0.14mg 0.8%
钾 349.3mg 7.4%
维生素A 0mcg 0%
维生素C 0mg 0%
硫胺素 0.01mg 0.4%
核黄素 0.47mg 35.8%
烟酸 3.9mg 24.4%
维生素B6 0.1mg 5.7%
磷 87.48mg 7%
镁 9.04mg 2.2%
锌 0.39mg 3.5%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
 

营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源 (32 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 4.66 18.63 57.4% 45-65%
蛋白质 2.75 11.00 33.9% 10-35%
总脂肪 0.31 2.81 8.6% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
生物素 Biotin (维生素 B7) 11.13 µg 37.10%
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.465 mg 35.77%
硒 Selenium, Se 14.67 µg 26.67%
烟酸 Niacin (维生素 B3) 3.898 mg 24.36%
铜 Copper, Cu 0.203 mg 22.59%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Water 91.48 g
能量 Energy (Atwater General Factors) 32.4385 kcal 1.62% 2,000 kcal
Energy (Atwater Specific Factors) 26.0248 kcal
Nitrogen 0.44 g
蛋白质 Protein 2.75 g 5.50% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 0.3117 g 0.40% 78 g
Ash 0.8 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
钙 Calcium, Ca 3.235 mg 0.25% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 0.139 mg 0.77% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 9.037 mg 2.15% 420 mg
磷 Phosphorus, P 87.48 mg 7.00% 1,250 mg
钾 Potassium, K 349.3 mg 7.43% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 5.312 mg 0.23% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 0.3888 mg 3.53% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.2033 mg 22.59% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.0487 mg 2.12% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 14.67 µg 26.67% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.0052 mg 0.43% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.465 mg 35.77% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 3.898 mg 24.36% 16 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.0969 mg 5.70% 1.7 mg
生物素 Biotin (维生素 B7) 11.13 µg 37.10% 30 µg
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units 0 IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 0 µg 0.00% 20 µg
Vitamin D2 (ergocalciferol) 0 µg
Vitamin D4 0 µg
Glutathione 5 mg


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蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Tryptophan 0.407 g
Threonine 1.214 g
Isoleucine 1.013 g
Leucine 1.632 g
Lysine 1.464 g
Methionine 0.347 g
Phenylalanine 1.024 g
Valine 2.16 g
Histidine 0.562 g
Ergothioneine 2.333 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 4.6583 g 1.69% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 1.879 g 6.71% 28 g
Beta-glucan 1.15 g

其他营养素 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Stigmasterol 0 mg
Campesterol 0 mg
Beta-sitosterol 0 mg
Ergosta-7-enol 1.763 mg
Ergosta-5,7-dienol 4.682 mg
Ergosta-7,22-dienol 1.822 mg
Ergosterol 48.92 mg
Beta-sitostanol 0 mg
Delta-5-avenasterol 0 mg
Delta-7-Stigmastenol 0 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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