食物营养成分:
Beef, round, top round roast, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, raw

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食物描述:
(fdcid: 746761)
 Beef, round, top round roast, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, raw
食品类别: 牛肉食品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		123
% 每日需量*
总脂肪 2.41g 3.1%
饱和脂肪 0.92g 4.6%
反式 脂肪 0.12g
胆固醇 63mg 21%
钠 55mg 2.4%
总碳水化合物 0g 0%
膳食纤维 0g 0%
总糖量 0g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 23.7g 47.4%
维生素D 0mcg 0%
钙 13mg 1%
铁 2.34mg 13%
钾 316mg 6.7%
维生素A 0mcg 0%
维生素C 0mg 0%
硫胺素 0.06mg 5.3%
核黄素 0.25mg 19.2%
烟酸 6.16mg 38.5%
维生素B6 0.63mg 36.8%
维生素B12 1.62mcg 67.5%
磷 220mg 17.6%
镁 11.9mg 2.8%
锌 3.54mg 32.2%
胆碱 64.1mg 11.7%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 116 kcal, 报告数值: 123 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 0 45-65%
蛋白质 23.7 94.80 81.4% 10-35%
总脂肪 2.41 21.69 18.6% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
蛋白质 Protein 23.7 g 47.40%
铁 Iron, Fe 2.34 mg 13.00%

潜在的影响健康营养素
营养素 数量 日需量%
胆固醇 Cholesterol 63 mg 21.00%
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0.125 g N/A

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
维生素 B12 (Vitamin B12) 1.62 µg 67.50%
硒 Selenium, Se 22.7 µg 41.27%
烟酸 Niacin (维生素 B3) 6.16 mg 38.50%
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.626 mg 36.82%
锌 Zinc, Zn 3.54 mg 32.18%
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.25 mg 19.23%
磷 Phosphorus, P 220 mg 17.60%
胆碱总量 Choline, total 64.1 mg 11.65%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Water 73.3 g
能量 Energy 123 kcal 6.15% 2,000 kcal
Energy 514 kJ
蛋白质 Protein 23.7 g 47.40% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 2.41 g 3.09% 78 g
总脂肪 Total fat (NLEA) 2.14 g 2.74% 78 g
Ash 1.11 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
钙 Calcium, Ca 13 mg 1.00% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 2.34 mg 13.00% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 11.9 mg 2.83% 420 mg
磷 Phosphorus, P 220 mg 17.60% 1,250 mg
钾 Potassium, K 316 mg 6.72% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 55 mg 2.39% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 3.54 mg 32.18% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.047 mg 5.22% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.003 mg 0.13% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 22.7 µg 41.27% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.064 mg 5.33% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.25 mg 19.23% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 6.16 mg 38.50% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.37 mg 7.40% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.626 mg 36.82% 1.7 mg
胆碱总量 Choline, total 64.1 mg 11.65% 550 mg
Choline, free 0.3 mg
Choline, from phosphocholine 48.7 mg
Choline, from phosphotidyl choline 0.5 mg
Choline, from glycerophosphocholine 9.2 mg
Choline, from sphingomyelin 5.3 mg
Betaine 10.8 mg
维生素 B12 (Vitamin B12) 1.62 µg 67.50% 2.4 µg
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 0.21 mg 1.40% 15 mg
Tocopherol, beta 0 mg
Tocopherol, gamma 0.04 mg
Tocopherol, delta 0 mg
Tocotrienol, alpha 0 mg
Tocotrienol, beta 0 mg
Tocotrienol, gamma 0 mg
Tocotrienol, delta 0 mg
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units 0 IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 0 µg 0.00% 20 µg
Vitamin D2 (ergocalciferol) 0 µg
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0 µg
25-hydroxycholecalciferol 0.18 µg


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碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 0 g 0.00% 275 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 0.924 g 4.62% 20 g
SFA 10:0 0.004 g
SFA 12:0 0.002 g
SFA 14:0 0.049 g
SFA 15:0 0.009 g
SFA 16:0 0.524 g
SFA 17:0 0.027 g
SFA 18:0 0.307 g
SFA 20:0 0.001 g
SFA 24:0 0.002 g
Fatty acids, total monounsaturated 0.886 g
MUFA 14:1 c 0.011 g
MUFA 16:1 c 0.059 g
MUFA 17:1 0.017 g
MUFA 17:1 c 0.017 g
MUFA 18:1 c 0.797 g
MUFA 20:1 0.002 g
MUFA 20:1 c 0.002 g
Fatty acids, total polyunsaturated 0.208 g
PUFA 18:2 c 0.141 g
PUFA 18:2 n-6 c,c 0.136 g
PUFA 18:2 CLAs 0.005 g
PUFA 18:3 c 0.003 g
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.003 g
PUFA 20:2 c 0.001 g
PUFA 20:2 n-6 c,c 0.001 g
PUFA 20:3 c 0.012 g
PUFA 20:3 n-6 0.012 g
PUFA 20:4 0.038 g
PUFA 20:4c 0.038 g
PUFA 20:5c 0.002 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0.002 g
PUFA 22:5 c 0.008 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0.008 g
PUFA 22:6 c 0.002 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA) 0.002 g
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0.125 g
Fatty acids, total trans-monoenoic 0.117 g
TFA 16:1 t 0.005 g
TFA 18:1 t 0.112 g
Fatty acids, total trans-dienoic 0.008 g
TFA 18:2 t not further defined 0.008 g
胆固醇 Cholesterol 63 mg 21.00% 300 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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