食物营养成分:
猪肉，新鲜的，肩膀，肉片，波士顿（烤），瘦肉和脂肪可分离，上火烤熟 broiled

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食物描述:
(fdcid: 167851)
 猪肉，新鲜的，肩膀，肉片，波士顿（烤），瘦肉和脂肪可分离，上火烤熟 broiled (Pork, fresh, shoulder, blade, boston (steaks), separable lean and fat, cooked, broiled)
食品类别: 猪肉食品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		259
% 每日需量*
总脂肪 16.61g 21.3%
饱和脂肪 5.95g 29.8%
反式 脂肪 0g
胆固醇 95mg 31.7%
钠 69mg 3%
总碳水化合物 0g 0%
膳食纤维 0g 0%
总糖量 0g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 25.58g 51.2%
维生素D 1.6mcg 8%
钙 36mg 2.8%
铁 1.4mg 7.8%
钾 326mg 6.9%
维生素A 3 mcg 0.3%
维生素C 0.3mg 0.3%
硫胺素 0.69mg 57.9%
核黄素 0.4mg 30.5%
烟酸 4.07mg 25.4%
维生素B6 0.28mg 16.3%
叶酸 4mcg DFE 1%
维生素B12 1.06mcg 44.2%
磷 210mg 16.8%
镁 21mg 5%
锌 4.51mg 41%
胆碱 87.9mg 16%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
Pork Shoulder Blade Roast Boneless
 

营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 252 kcal, 报告数值: 259 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 0 45-65%
蛋白质 25.58 102.32 40.6% 10-35%
总脂肪 16.61 149.49 59.4% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
蛋白质 Protein 25.58 g 51.16%

潜在的影响健康营养素
营养素 数量 日需量%
胆固醇 Cholesterol 95 mg 31.67%
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 5.95 g 29.75%
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 16.61 g 21.29%

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
硒 Selenium, Se 36.3 µg 66.00%
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.695 mg 57.92%
维生素 B12 (Vitamin B12) 1.06 µg 44.17%
锌 Zinc, Zn 4.51 mg 41.00%
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.397 mg 30.54%
烟酸 Niacin (维生素 B3) 4.07 mg 25.44%
磷 Phosphorus, P 210 mg 16.80%
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.277 mg 16.29%
胆碱总量 Choline, total 87.9 mg 15.98%
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.727 mg 14.54%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
Water 57.25 g
能量 Energy 259 kcal 12.95% 2,000 kcal
Energy 1084 kJ
蛋白质 Protein 25.58 g 51.16% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 16.61 g 21.29% 78 g
Ash 1.08 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
钙 Calcium, Ca 36 mg 2.77% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 1.4 mg 7.78% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 21 mg 5.00% 420 mg
磷 Phosphorus, P 210 mg 16.80% 1,250 mg
钾 Potassium, K 326 mg 6.94% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 69 mg 3.00% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 4.51 mg 41.00% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.058 mg 6.44% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.003 mg 0.13% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 36.3 µg 66.00% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 0.3 mg 0.33% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.695 mg 57.92% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.397 mg 30.54% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 4.07 mg 25.44% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.727 mg 14.54% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.277 mg 16.29% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 4 µg 1.00% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 4 µg 1.00% 400 µg
Folate, DFE 4 µg 1.00% 400 µg
胆碱总量 Choline, total 87.9 mg 15.98% 550 mg
Betaine 3.4 mg
维生素 B12 (Vitamin B12) 1.06 µg 44.17% 2.4 µg
Vitamin B-12, added 0 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 3 µg 0.33% 900 µg
Retinol 3 µg
Carotene, beta 0 µg
Carotene, alpha 0 µg
Cryptoxanthin, beta 0 µg
维生素 A Vitamin A, IU 9 IU 0.18% 5,000 IU
Lycopene 0 µg
Lutein + zeaxanthin 0 µg
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 0.29 mg 1.93% 15 mg
Vitamin E, added 0 mg
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units 63 IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 1.6 µg 8.00% 20 µg
Vitamin D3 (cholecalciferol) 1.6 µg
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 0 µg 0.00% 120 µg
Vitamin K (Dihydrophylloquinone) 0 µg

蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
Tryptophan 0.325 g
Threonine 1.168 g
Isoleucine 1.198 g
Leucine 2.052 g
Lysine 2.3 g
Methionine 0.677 g
Cystine 0.326 g
Phenylalanine 1.021 g
Tyrosine 0.891 g
Valine 1.388 g
Arginine 1.59 g
Histidine 1.022 g
Alanine 1.49 g
Aspartic acid 2.373 g
Glutamic acid 4.004 g
Glycine 1.215 g
Proline 1.028 g
Serine 1.057 g
Alcohol, ethyl 0 g
Caffeine 0 mg
Theobromine 0 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 0 g 0.00% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 0 g 0.00% 28 g
总糖类 Total Sugars 0 g 0.00% 275 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 5.95 g 29.75% 20 g
SFA 4:0 0 g
SFA 6:0 0 g
SFA 8:0 0 g
SFA 10:0 0.01 g
SFA 12:0 0.01 g
SFA 14:0 0.2 g
SFA 16:0 3.65 g
SFA 18:0 1.97 g
Fatty acids, total monounsaturated 7.42 g
MUFA 16:1 0.48 g
MUFA 18:1 6.67 g
MUFA 20:1 0.18 g
MUFA 22:1 0 g
Fatty acids, total polyunsaturated 1.46 g
PUFA 18:2 1.26 g
PUFA 18:3 0.05 g
PUFA 18:4 0 g
PUFA 20:4 0.07 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA) 0 g
胆固醇 Cholesterol 95 mg 31.67% 300 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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