食物营养成分:
猪肉，新鲜的，肩膀，肉片，波士顿（烤），瘦肉和脂肪可分离，上下火烤熟 roasted

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食物描述:
(fdcid: 168259)
 猪肉，新鲜的，肩膀，肉片，波士顿（烤），瘦肉和脂肪可分离，上下火烤熟 roasted (Pork, fresh, shoulder, blade, boston (roasts), separable lean and fat, cooked, roasted)
食品类别: 猪肉食品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		269
% 每日需量*
总脂肪 18.86g 24.2%
饱和脂肪 6.97g 34.8%
反式 脂肪 0g
胆固醇 86mg 28.7%
钠 67mg 2.9%
总碳水化合物 0g 0%
膳食纤维 0g 0%
总糖量 0g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 23.11g 46.2%
维生素D 1.3mcg 6.5%
钙 28mg 2.2%
铁 1.45mg 8.1%
钾 332mg 7.1%
维生素A 2 mcg 0.2%
维生素C 0.7mg 0.8%
硫胺素 0.64mg 53.2%
核黄素 0.35mg 27.3%
烟酸 4.06mg 25.4%
维生素B6 0.23mg 13.5%
叶酸 5mcg DFE 1.2%
维生素B12 0.88mcg 36.7%
磷 197mg 15.8%
镁 18mg 4.3%
锌 3.96mg 36%
胆碱 79.4mg 14.4%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
Pork Shoulder Blade Roast Boneless
 

营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 262 kcal, 报告数值: 269 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 0 45-65%
蛋白质 23.11 92.44 35.3% 10-35%
总脂肪 18.86 169.74 64.7% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
蛋白质 Protein 23.11 g 46.22%

潜在的影响健康营养素
营养素 数量 日需量%
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 6.97 g 34.85%
胆固醇 Cholesterol 86 mg 28.67%
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 18.86 g 24.18%

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
硒 Selenium, Se 34.3 µg 62.36%
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.638 mg 53.17%
维生素 B12 (Vitamin B12) 0.88 µg 36.67%
锌 Zinc, Zn 3.96 mg 36.00%
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.355 mg 27.31%
烟酸 Niacin (维生素 B3) 4.061 mg 25.38%
磷 Phosphorus, P 197 mg 15.76%
胆碱总量 Choline, total 79.4 mg 14.44%
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.23 mg 13.53%
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.665 mg 13.30%
铜 Copper, Cu 0.114 mg 12.67%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
Water 57.47 g
能量 Energy 269 kcal 13.45% 2,000 kcal
Energy 1125 kJ
蛋白质 Protein 23.11 g 46.22% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 18.86 g 24.18% 78 g
Ash 1.23 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
钙 Calcium, Ca 28 mg 2.15% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 1.45 mg 8.06% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 18 mg 4.29% 420 mg
磷 Phosphorus, P 197 mg 15.76% 1,250 mg
钾 Potassium, K 332 mg 7.06% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 67 mg 2.91% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 3.96 mg 36.00% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.114 mg 12.67% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.012 mg 0.52% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 34.3 µg 62.36% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 0.7 mg 0.78% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.638 mg 53.17% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.355 mg 27.31% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 4.061 mg 25.38% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.665 mg 13.30% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.23 mg 13.53% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 5 µg 1.25% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 5 µg 1.25% 400 µg
Folate, DFE 5 µg 1.25% 400 µg
胆碱总量 Choline, total 79.4 mg 14.44% 550 mg
Betaine 3.1 mg
维生素 B12 (Vitamin B12) 0.88 µg 36.67% 2.4 µg
Vitamin B-12, added 0 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 2 µg 0.22% 900 µg
Retinol 2 µg
Carotene, beta 0 µg
Carotene, alpha 0 µg
Cryptoxanthin, beta 0 µg
维生素 A Vitamin A, IU 7 IU 0.14% 5,000 IU
Lycopene 0 µg
Lutein + zeaxanthin 0 µg
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 0.19 mg 1.27% 15 mg
Vitamin E, added 0 mg
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units 54 IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 1.3 µg 6.50% 20 µg
Vitamin D3 (cholecalciferol) 1.3 µg
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 0 µg 0.00% 120 µg
Vitamin K (Dihydrophylloquinone) 0 µg

蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
Tryptophan 0.283 g
Threonine 1.039 g
Isoleucine 1.059 g
Leucine 1.836 g
Lysine 2.064 g
Methionine 0.598 g
Cystine 0.289 g
Phenylalanine 0.917 g
Tyrosine 0.785 g
Valine 1.242 g
Arginine 1.467 g
Histidine 0.893 g
Alanine 1.36 g
Aspartic acid 2.117 g
Glutamic acid 3.542 g
Glycine 1.232 g
Proline 1.002 g
Serine 0.954 g
Alcohol, ethyl 0 g
Caffeine 0 mg
Theobromine 0 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 0 g 0.00% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 0 g 0.00% 28 g
总糖类 Total Sugars 0 g 0.00% 275 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 6.97 g 34.85% 20 g
SFA 4:0 0 g
SFA 6:0 0 g
SFA 8:0 0 g
SFA 10:0 0.01 g
SFA 12:0 0.01 g
SFA 14:0 0.23 g
SFA 16:0 4.26 g
SFA 18:0 2.31 g
Fatty acids, total monounsaturated 8.27 g
MUFA 16:1 0.52 g
MUFA 18:1 7.49 g
MUFA 20:1 0.17 g
MUFA 22:1 0 g
Fatty acids, total polyunsaturated 1.76 g
PUFA 18:2 1.55 g
PUFA 18:3 0.06 g
PUFA 18:4 0 g
PUFA 20:4 0.06 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA) 0 g
胆固醇 Cholesterol 86 mg 28.67% 300 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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