食物营养成分:
绿豆芽，水中煮熟，沥干，加盐

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食物描述:
(fdcid: 168499)
 绿豆芽，水中煮熟，沥干，加盐 (Mung beans, mature seeds, sprouted, cooked, boiled, drained, with salt)
食品类别: 蔬菜及蔬菜制品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		19
% 每日需量*
总脂肪 0.09g 0.1%
饱和脂肪 0.03g 0.1%
反式 脂肪 0g
胆固醇 0mg 0%
钠 246mg 10.7%
总碳水化合物 3.6g 1.3%
膳食纤维 0.8g 2.9%
总糖量 2.84g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 2.03g 4.1%
维生素D 0mcg 0%
钙 12mg 0.9%
铁 0.65mg 3.6%
钾 101mg 2.1%
维生素A 1 mcg 0.1%
维生素C 11.4mg 12.7%
硫胺素 0.05mg 4.2%
核黄素 0.1mg 7.8%
烟酸 0.82mg 5.1%
维生素B6 0.05mg 3.2%
叶酸 29mcg DFE 7.2%
磷 28mg 2.2%
镁 14mg 3.3%
锌 0.47mg 4.3%
胆碱 9.9mg 1.8%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
Mung Bean Sprouts
 

营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 23 kcal, 报告数值: 19 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 3.6 14.40 61.7% 45-65%
蛋白质 2.03 8.12 34.8% 10-35%
总脂肪 0.09 0.81 3.5% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

潜在的影响健康营养素
营养素 数量 日需量%
钠 Sodium, Na 246 mg 10.70%

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 22.7 µg 18.92%
铜 Copper, Cu 0.122 mg 13.56%
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 11.4 mg 12.67%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
Water 93.39 g
能量 Energy 19 kcal 0.95% 2,000 kcal
Energy 78 kJ
蛋白质 Protein 2.03 g 4.06% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 0.09 g 0.12% 78 g
Ash 0.89 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
钙 Calcium, Ca 12 mg 0.92% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 0.65 mg 3.61% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 14 mg 3.33% 420 mg
磷 Phosphorus, P 28 mg 2.24% 1,250 mg
钾 Potassium, K 101 mg 2.15% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 246 mg 10.70% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 0.47 mg 4.27% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.122 mg 13.56% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.14 mg 6.09% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 0.6 µg 1.09% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 11.4 mg 12.67% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.05 mg 4.17% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.102 mg 7.85% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 0.817 mg 5.11% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.243 mg 4.86% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.054 mg 3.18% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 29 µg 7.25% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 29 µg 7.25% 400 µg
Folate, DFE 29 µg 7.25% 400 µg
胆碱总量 Choline, total 9.9 mg 1.80% 550 mg
维生素 B12 (Vitamin B12) 0 µg 0.00% 2.4 µg
Vitamin B-12, added 0 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 1 µg 0.11% 900 µg
Retinol 0 µg
Carotene, beta 4 µg
Carotene, alpha 4 µg
Cryptoxanthin, beta 4 µg
维生素 A Vitamin A, IU 13 IU 0.26% 5,000 IU
Lycopene 0 µg
Lutein + zeaxanthin 0 µg
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 0.07 mg 0.47% 15 mg
Vitamin E, added 0 mg
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units 0 IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 0 µg 0.00% 20 µg
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 22.7 µg 18.92% 120 µg

蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
Tryptophan 0.028 g
Threonine 0.058 g
Isoleucine 0.098 g
Leucine 0.13 g
Lysine 0.123 g
Methionine 0.025 g
Cystine 0.012 g
Phenylalanine 0.086 g
Tyrosine 0.038 g
Valine 0.097 g
Arginine 0.146 g
Histidine 0.052 g
Alanine 0.073 g
Aspartic acid 0.355 g
Glutamic acid 0.12 g
Glycine 0.046 g
Serine 0.024 g
Alcohol, ethyl 0 g
Caffeine 0 mg
Theobromine 0 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 3.6 g 1.31% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 0.8 g 2.86% 28 g
总糖类 Total Sugars 2.84 g 1.03% 275 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 0.025 g 0.12% 20 g
SFA 4:0 0 g
SFA 6:0 0 g
SFA 8:0 0 g
SFA 10:0 0 g
SFA 12:0 0 g
SFA 14:0 0 g
SFA 16:0 0.018 g
SFA 18:0 0.005 g
Fatty acids, total monounsaturated 0.012 g
MUFA 16:1 0 g
MUFA 18:1 0.012 g
MUFA 20:1 0 g
MUFA 22:1 0 g
Fatty acids, total polyunsaturated 0.032 g
PUFA 18:2 0.023 g
PUFA 18:3 0.009 g
PUFA 18:4 0 g
PUFA 20:4 0 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA) 0 g
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0 g
胆固醇 Cholesterol 0 mg 0.00% 300 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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