食物描述:
(fdcid: 168536)
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莲藕,水煮熟,沥干,加盐 (Lotus root, cooked, boiled, drained, with salt) |
食品类别: | 蔬菜及蔬菜制品 |
食物营养成分详情 |
大量营养素 (Macronutrients) | 不显示0值的营养素 | |||
营养素名称 | 数量 | 日需量% | 每日需量 | |
Water | 81.42 | g | ||
能量 Energy | 66 | kcal | 3.30% | 2,000 kcal |
Energy | 278 | kJ | ||
蛋白质 Protein | 1.58 | g | 3.16% | 50 g |
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) | 0.07 | g | 0.09% | 78 g |
Ash | 0.91 | g |
矿物质 (Minerals) | 不显示0值的营养素 | |||
营养素名称 | 数量 | 日需量% | 每日需量 | |
钙 Calcium, Ca | 26 | mg | 2.00% | 1,300 mg |
铁 Iron, Fe | 0.9 | mg | 5.00% | 18 mg |
镁 Magnesium, Mg | 22 | mg | 5.24% | 420 mg |
磷 Phosphorus, P | 78 | mg | 6.24% | 1,250 mg |
钾 Potassium, K | 363 | mg | 7.72% | 4,700 mg |
钠 Sodium, Na | 281 | mg | 12.22% | 2,300 mg |
锌 Zinc, Zn | 0.33 | mg | 3.00% | 11 mg |
铜 Copper, Cu | 0.217 | mg | 24.11% | 0.9 mg |
锰 Manganese, Mn | 0.22 | mg | 9.57% | 2.3 mg |
硒 Selenium, Se | 0.6 | µg | 1.09% | 55 µg |
维生素 (Vitamins) | 不显示0值的营养素 | |||
营养素名称 | 数量 | 日需量% | 每日需量 | |
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) | 27.4 | mg | 30.44% | 90 mg |
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) | 0.127 | mg | 10.58% | 1.2 mg |
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) | 0.01 | mg | 0.77% | 1.3 mg |
烟酸 Niacin (维生素 B3) | 0.3 | mg | 1.88% | 16 mg |
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) | 0.302 | mg | 6.04% | 5 mg |
维生素 B6 (Vitamin B6) | 0.218 | mg | 12.82% | 1.7 mg |
叶酸 Folate, total (维生素 B9) | 8 | µg | 2.00% | 400 µg |
Folic acid | 0 | µg | ||
Folate, food | 8 | µg | 2.00% | 400 µg |
Folate, DFE | 8 | µg | 2.00% | 400 µg |
胆碱总量 Choline, total | 25.4 | mg | 4.62% | 550 mg |
维生素 B12 (Vitamin B12) | 0 | µg | 0.00% | 2.4 µg |
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) | 0 | µg | 0.00% | 900 µg |
Retinol | 0 | µg | ||
维生素 A Vitamin A, IU | 0 | IU | 0.00% | 5,000 IU |
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units | 0 | IU | ||
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) | 0 | µg | 0.00% | 20 µg |
蛋白质和氨基酸 (Proteins) | 不显示0值的营养素 | |||
营养素名称 | 数量 | 日需量% | 每日需量 | |
Tryptophan | 0.012 | g | ||
Threonine | 0.031 | g | ||
Isoleucine | 0.033 | g | ||
Leucine | 0.042 | g | ||
Lysine | 0.057 | g | ||
Methionine | 0.014 | g | ||
Cystine | 0.014 | g | ||
Phenylalanine | 0.028 | g | ||
Tyrosine | 0.017 | g | ||
Valine | 0.034 | g | ||
Arginine | 0.053 | g | ||
Histidine | 0.023 | g | ||
Alanine | 0.033 | g | ||
Aspartic acid | 0.223 | g | ||
Glutamic acid | 0.084 | g | ||
Glycine | 0.095 | g | ||
Proline | 0.082 | g | ||
Serine | 0.037 | g |
碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) | 不显示0值的营养素 | |||
营养素名称 | 数量 | 日需量% | 每日需量 | |
碳水化合物 Carbohydrate, by difference | 16.02 | g | 5.83% | 275 g |
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) | 3.1 | g | 11.07% | 28 g |
脂肪和脂肪酸 (Fats) | 不显示0值的营养素 | |||
营养素名称 | 数量 | 日需量% | 每日需量 | |
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated | 0.021 | g | 0.11% | 20 g |
SFA 14:0 | 0 | g | ||
SFA 16:0 | 0.02 | g | ||
SFA 18:0 | 0.001 | g | ||
Fatty acids, total monounsaturated | 0.014 | g | ||
MUFA 16:1 | 0.001 | g | ||
MUFA 18:1 | 0.01 | g | ||
MUFA 20:1 | 0.002 | g | ||
Fatty acids, total polyunsaturated | 0.014 | g | ||
PUFA 18:2 | 0.01 | g | ||
PUFA 18:3 | 0.004 | g | ||
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans | 0 | g | ||
胆固醇 Cholesterol | 0 | mg | 0.00% | 300 mg |
食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov | |
饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量:营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537 | |
营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局(USFDA)营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/ |