食物营养成分:
绿豆芽，成熟的种子，炒熟

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食物描述: (fdcid: 169138)	绿豆芽，成熟的种子，炒熟 (Mung beans, mature seeds, sprouted, cooked, stir-fried)
食品类别:	蔬菜及蔬菜制品

食品份量
日需量年龄组

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营养成分表

1 份（每个包装）
份量	gram (100g)

每份的量
能量

50

% 每日需量*

总脂肪 0.21g

0.3%

饱和脂肪 0.04g

0.2%

反式脂肪 0g

胆固醇 0mg

0%

钠 9mg

0.4%

总碳水化合物 10.59g

3.9%

膳食纤维 1.9g

6.8%

总糖量 0g

包括 0g 添加糖

0%

蛋白质 4.3g

8.6%

维生素D 0mcg	0%
钙 13mg	1%
铁 1.9mg	10.6%
钾 219mg	4.7%
维生素A 2 mcg	0.2%
维生素C 16mg	17.8%
硫胺素 0.14mg	11.7%
核黄素 0.18mg	13.8%
烟酸 1.2mg	7.5%
维生素B₆ 0.13mg	7.6%
叶酸 70mcg DFE	17.5%
磷 79mg	6.3%
镁 33mg	7.9%
锌 0.9mg	8.2%

*	每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。

Mung Bean Sprouts

营养素亮点

¹ 100克食物中的营养素含量

² 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考

能量和来源
(推算数值¹: 61 kcal, 报告数值: 50 kcal)

营养素	克数	能量	百分比	建议%²
碳水化合物	10.59	42.36	68.9%	45-65%
蛋白质	4.3	17.20	28.0%	10-35%
总脂肪	0.21	1.89	3.1%	20-35%

¹	卡路里计算通用公式: 碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
²	专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素

营养素	数量	日需量%
叶酸 Folate, total (维生素 B9)	70 µg	17.50%
铁 Iron, Fe	1.9 mg	10.56%

其他主要有益营养素

营养素	数量	日需量%
铜 Copper, Cu	0.255 mg	28.33%
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid)	16 mg	17.78%
Folate, food	70 µg	17.50%
Folate, DFE	70 µg	17.50%
核黄素 Riboflavin (维生素 B2)	0.18 mg	13.85%
锰 Manganese, Mn	0.292 mg	12.70%
硫胺素 Thiamin (维生素 B1)	0.14 mg	11.67%
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5)	0.559 mg	11.18%

食物营养成分详情

大量营养素 (Macronutrients)			不显示0值的营养素
营养素名称	数量		日需量%	每日需量
Water	84.3	g
能量 Energy	50	kcal	2.50%	2,000 kcal
Energy	209	kJ
蛋白质 Protein	4.3	g	8.60%	50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat)	0.21	g	0.27%	78 g
Ash	0.6	g

矿物质 (Minerals)			不显示0值的营养素
营养素名称	数量		日需量%	每日需量
钙 Calcium, Ca	13	mg	1.00%	1,300 mg
铁 Iron, Fe	1.9	mg	10.56%	18 mg
镁 Magnesium, Mg	33	mg	7.86%	420 mg
磷 Phosphorus, P	79	mg	6.32%	1,250 mg
钾 Potassium, K	219	mg	4.66%	4,700 mg
钠 Sodium, Na	9	mg	0.39%	2,300 mg
锌 Zinc, Zn	0.9	mg	8.18%	11 mg
铜 Copper, Cu	0.255	mg	28.33%	0.9 mg
锰 Manganese, Mn	0.292	mg	12.70%	2.3 mg
硒 Selenium, Se	0.6	µg	1.09%	55 µg

维生素 (Vitamins)			不显示0值的营养素
营养素名称	数量		日需量%	每日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid)	16	mg	17.78%	90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1)	0.14	mg	11.67%	1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2)	0.18	mg	13.85%	1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3)	1.2	mg	7.50%	16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5)	0.559	mg	11.18%	5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6)	0.13	mg	7.65%	1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9)	70	µg	17.50%	400 µg
Folic acid	0	µg
Folate, food	70	µg	17.50%	400 µg
Folate, DFE	70	µg	17.50%	400 µg
维生素 B12 (Vitamin B12)	0	µg	0.00%	2.4 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE)	2	µg	0.22%	900 µg
Retinol	0	µg
维生素 A Vitamin A, IU	31	IU	0.62%	5,000 IU
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units	0	IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3)	0	µg	0.00%	20 µg

蛋白质和氨基酸 (Proteins)			不显示0值的营养素
营养素名称	数量		日需量%	每日需量
Tryptophan	0.058	g
Threonine	0.122	g
Isoleucine	0.207	g
Leucine	0.275	g
Lysine	0.261	g
Methionine	0.053	g
Cystine	0.026	g
Phenylalanine	0.183	g
Tyrosine	0.081	g
Valine	0.204	g
Arginine	0.309	g
Histidine	0.109	g
Alanine	0.155	g
Aspartic acid	0.752	g
Glutamic acid	0.253	g
Glycine	0.098	g
Serine	0.052	g

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates)			不显示0值的营养素
营养素名称	数量		日需量%	每日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference	10.59	g	3.85%	275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary)	1.9	g	6.79%	28 g

脂肪和脂肪酸 (Fats)			不显示0值的营养素
营养素名称	数量		日需量%	每日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated	0.039	g	0.19%	20 g
SFA 14:0	0	g
SFA 16:0	0.027	g
SFA 18:0	0.009	g
Fatty acids, total monounsaturated	0.056	g
MUFA 16:1	0	g
MUFA 18:1	0.056	g
Fatty acids, total polyunsaturated	0.068	g
PUFA 18:2	0.058	g
PUFA 18:3	0.011	g
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans	0	g
胆固醇 Cholesterol	0	mg	0.00%	300 mg

	食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
	饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
	营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/

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