食物营养成分:
猪肉、腌制、火腿 -- 加水、臀部、带骨、瘦肉和脂肪可分离、加热、上下火烤 roasted

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食物描述:
(fdcid: 169164)
 猪肉、腌制、火腿 -- 加水、臀部、带骨、瘦肉和脂肪可分离、加热、上下火烤 roasted (Pork, cured, ham -- water added, rump, bone-in, separable lean and fat, heated, roasted)
食品类别: 猪肉食品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		161
% 每日需量*
总脂肪 8.56g 11%
饱和脂肪 2.9g 14.5%
反式 脂肪 0.07g
胆固醇 63mg 21%
钠 1,101mg 47.9%
总碳水化合物 0.99g 0.4%
膳食纤维 0g 0%
总糖量 0.78g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 20.1g 40.2%
维生素D 0mcg 0%
钙 8mg 0.6%
铁 0.69mg 3.8%
钾 244mg 5.2%
维生素A 11 mcg 1.2%
维生素C 0mg 0%
硫胺素 0.35mg 29%
核黄素 0.18mg 13.8%
烟酸 4.29mg 26.8%
维生素B6 0.41mg 24.1%
叶酸 4mcg DFE 1%
维生素B12 0.35mcg 14.6%
磷 238mg 19%
镁 18mg 4.3%
锌 1.74mg 15.8%
胆碱 74.9mg 13.6%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
 

营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源 (161 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 0.99 3.96 2.5% 45-65%
蛋白质 20.1 80.40 49.8% 10-35%
总脂肪 8.56 77.04 47.7% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
蛋白质 Protein 20.1 g 40.20%

潜在的影响健康营养素
营养素 数量 日需量%
钠 Sodium, Na 1,101 mg 47.87%
胆固醇 Cholesterol 63 mg 21.00%
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 2.897 g 14.48%
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0.067 g N/A

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
硒 Selenium, Se 26.3 µg 47.82%
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.348 mg 29.00%
烟酸 Niacin (维生素 B3) 4.29 mg 26.81%
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.41 mg 24.12%
磷 Phosphorus, P 238 mg 19.04%
锌 Zinc, Zn 1.74 mg 15.82%
维生素 B12 (Vitamin B12) 0.35 µg 14.58%
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.18 mg 13.85%
铜 Copper, Cu 0.123 mg 13.67%
胆碱总量 Choline, total 74.9 mg 13.62%
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.519 mg 10.38%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
Water 67.23 g
能量 Energy 161 kcal 8.05% 2,000 kcal
Energy 675 kJ
蛋白质 Protein 20.1 g 40.20% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 8.56 g 10.97% 78 g
Ash 3.13 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
钙 Calcium, Ca 8 mg 0.62% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 0.69 mg 3.83% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 18 mg 4.29% 420 mg
磷 Phosphorus, P 238 mg 19.04% 1,250 mg
钾 Potassium, K 244 mg 5.19% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 1101 mg 47.87% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 1.74 mg 15.82% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.123 mg 13.67% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.022 mg 0.96% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 26.3 µg 47.82% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 0 mg 0.00% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.348 mg 29.00% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.18 mg 13.85% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 4.29 mg 26.81% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.519 mg 10.38% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.41 mg 24.12% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 4 µg 1.00% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 4 µg 1.00% 400 µg
Folate, DFE 4 µg 1.00% 400 µg
胆碱总量 Choline, total 74.9 mg 13.62% 550 mg
Betaine 4.5 mg
维生素 B12 (Vitamin B12) 0.35 µg 14.58% 2.4 µg
Vitamin B-12, added 0 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 11 µg 1.22% 900 µg
Retinol 11 µg
Carotene, beta 0 µg
Carotene, alpha 0 µg
Cryptoxanthin, beta 0 µg
维生素 A Vitamin A, IU 37 IU 0.74% 5,000 IU
Lycopene 0 µg
Lutein + zeaxanthin 0 µg
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 0.22 mg 1.47% 15 mg
Vitamin E, added 0 mg
Tocopherol, beta 0 mg
Tocopherol, gamma 0.06 mg
Tocopherol, delta 0 mg
Tocotrienol, alpha 0.01 mg
Tocotrienol, beta 0 mg
Tocotrienol, gamma 0.02 mg
Tocotrienol, delta 0 mg
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 0 µg 0.00% 120 µg
Vitamin K (Dihydrophylloquinone) 0 µg
Vitamin K (Menaquinone-4) 2.3 µg

蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
Tryptophan 0.187 g
Threonine 0.894 g
Isoleucine 0.903 g
Leucine 1.603 g
Lysine 1.686 g
Methionine 0.477 g
Cystine 0.226 g
Phenylalanine 0.801 g
Tyrosine 0.647 g
Valine 1.014 g
Arginine 1.283 g
Histidine 0.876 g
Alanine 1.186 g
Aspartic acid 1.751 g
Glutamic acid 2.867 g
Glycine 1.072 g
Proline 0.868 g
Serine 0.785 g
Hydroxyproline 0.13 g
Alcohol, ethyl 0 g
Caffeine 0 mg
Theobromine 0 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 0.99 g 0.36% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 0 g 0.00% 28 g
总糖类 Total Sugars 0.78 g 0.28% 275 g
Sucrose 0.67 g
Glucose 0.07 g
Fructose 0.04 g
Lactose 0 g
Maltose 0 g
Galactose 0 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 2.897 g 14.48% 20 g
SFA 4:0 0 g
SFA 6:0 0 g
SFA 8:0 0 g
SFA 10:0 0.005 g
SFA 12:0 0.005 g
SFA 14:0 0.105 g
SFA 15:0 0 g
SFA 16:0 1.84 g
SFA 17:0 0.022 g
SFA 18:0 0.893 g
SFA 20:0 0.015 g
SFA 22:0 0.012 g
Fatty acids, total monounsaturated 3.918 g
MUFA 14:1 0 g
MUFA 15:1 0 g
MUFA 16:1 0.218 g
MUFA 17:1 0 g
MUFA 18:1 3.64 g
MUFA 20:1 0.061 g
MUFA 22:1 0 g
Fatty acids, total polyunsaturated 1.02 g
PUFA 18:2 0.898 g
PUFA 18:3 0.037 g
PUFA 18:4 0 g
PUFA 20:2 n-6 c,c 0.036 g
PUFA 20:3 0 g
PUFA 20:4 0.049 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA) 0 g
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0.067 g
胆固醇 Cholesterol 63 mg 21.00% 300 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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