食物营养成分:
牛肉、里脊牛排、可分离的瘦肉和脂肪，修剪至 1/8" 脂肪，所有等级，上火烤熟 broiled

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食物描述:
(fdcid: 169543)
 牛肉、里脊牛排、可分离的瘦肉和脂肪，修剪至 1/8" 脂肪，所有等级，上火烤熟 broiled (Beef, tenderloin, steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, broiled)
食品类别: 牛肉食品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		267
% 每日需量*
总脂肪 17.12g 21.9%
饱和脂肪 6.74g 33.7%
反式 脂肪 0g
胆固醇 97mg 32.3%
钠 54mg 2.3%
总碳水化合物 0g 0%
膳食纤维 0g 0%
总糖量 0g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 26.46g 52.9%
维生素D 0.3mcg 1.5%
钙 19mg 1.5%
铁 1.69mg 9.4%
钾 329mg 7%
维生素A 0 mcg 0%
维生素C 0mg 0%
硫胺素 0.07mg 6%
核黄素 0.13mg 9.8%
烟酸 7.04mg 44%
维生素B6 0.55mg 32.6%
叶酸 8mcg DFE 2%
维生素B12 1.56mcg 65%
磷 205mg 16.4%
镁 22mg 5.2%
锌 4.76mg 43.3%
胆碱 100.8mg 18.3%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
 

营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 260 kcal, 报告数值: 267 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 0 45-65%
蛋白质 26.46 105.84 40.7% 10-35%
总脂肪 17.12 154.08 59.3% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
蛋白质 Protein 26.46 g 52.92%

潜在的影响健康营养素
营养素 数量 日需量%
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 6.743 g 33.72%
胆固醇 Cholesterol 97 mg 32.33%
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 17.12 g 21.95%

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
维生素 B12 (Vitamin B12) 1.56 µg 65.00%
硒 Selenium, Se 28.6 µg 52.00%
烟酸 Niacin (维生素 B3) 7.041 mg 44.01%
锌 Zinc, Zn 4.76 mg 43.27%
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.554 mg 32.59%
胆碱总量 Choline, total 100.8 mg 18.33%
磷 Phosphorus, P 205 mg 16.40%
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.522 mg 10.44%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
Water 56.04 g
能量 Energy 267 kcal 13.35% 2,000 kcal
Energy 1119 kJ
蛋白质 Protein 26.46 g 52.92% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 17.12 g 21.95% 78 g
Ash 1.06 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
钙 Calcium, Ca 19 mg 1.46% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 1.69 mg 9.39% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 22 mg 5.24% 420 mg
磷 Phosphorus, P 205 mg 16.40% 1,250 mg
钾 Potassium, K 329 mg 7.00% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 54 mg 2.35% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 4.76 mg 43.27% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.079 mg 8.78% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.009 mg 0.39% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 28.6 µg 52.00% 55 µg
氟化物 Fluoride, F 22.4 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 0 mg 0.00% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.072 mg 6.00% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.128 mg 9.85% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 7.041 mg 44.01% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.522 mg 10.44% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.554 mg 32.59% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 8 µg 2.00% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 8 µg 2.00% 400 µg
Folate, DFE 8 µg 2.00% 400 µg
胆碱总量 Choline, total 100.8 mg 18.33% 550 mg
Betaine 13.2 mg
维生素 B12 (Vitamin B12) 1.56 µg 65.00% 2.4 µg
Vitamin B-12, added 0 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 0 µg 0.00% 900 µg
Retinol 0 µg
Carotene, beta 0 µg
Carotene, alpha 0 µg
Cryptoxanthin, beta 0 µg
维生素 A Vitamin A, IU 0 IU 0.00% 5,000 IU
Lycopene 0 µg
Lutein + zeaxanthin 0 µg
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 0.47 mg 3.13% 15 mg
Vitamin E, added 0 mg
Tocopherol, beta 0 mg
Tocopherol, gamma 0 mg
Tocopherol, delta 0 mg
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units 11 IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 0.3 µg 1.50% 20 µg
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.3 µg
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 1.7 µg 1.42% 120 µg

蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
Tryptophan 0.174 g
Threonine 1.057 g
Isoleucine 1.204 g
Leucine 2.105 g
Lysine 2.236 g
Methionine 0.689 g
Cystine 0.341 g
Phenylalanine 1.045 g
Tyrosine 0.843 g
Valine 1.313 g
Arginine 1.711 g
Histidine 0.844 g
Alanine 1.608 g
Aspartic acid 2.41 g
Glutamic acid 3.972 g
Glycine 1.611 g
Proline 1.261 g
Serine 1.042 g
Hydroxyproline 0.269 g
Alcohol, ethyl 0 g
Caffeine 0 mg
Theobromine 0 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 0 g 0.00% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 0 g 0.00% 28 g
总糖类 Total Sugars 0 g 0.00% 275 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 6.743 g 33.72% 20 g
SFA 4:0 0 g
SFA 6:0 0 g
SFA 8:0 0 g
SFA 10:0 0.043 g
SFA 12:0 0.039 g
SFA 14:0 0.521 g
SFA 16:0 4.071 g
SFA 18:0 2.069 g
Fatty acids, total monounsaturated 7.136 g
MUFA 16:1 0.645 g
MUFA 18:1 6.467 g
MUFA 20:1 0.025 g
MUFA 22:1 0 g
Fatty acids, total polyunsaturated 0.654 g
PUFA 18:2 0.443 g
PUFA 18:3 0.152 g
PUFA 18:4 0 g
PUFA 20:4 0.039 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0.003 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0.016 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA) 0.001 g
胆固醇 Cholesterol 97 mg 32.33% 300 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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