食物营养成分:
牛肉、里脊牛排，去骨，瘦肉和脂肪可分离，修剪至 0" 脂肪，所有等级，煮熟，烧烤

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食物描述:
(fdcid: 170237)
 牛肉、里脊牛排，去骨，瘦肉和脂肪可分离，修剪至 0" 脂肪，所有等级，煮熟，烧烤 (Beef, loin, tenderloin steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, grilled)
食品类别: 牛肉食品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		211
% 每日需量*
总脂肪 8.91g 11.4%
饱和脂肪 3.52g 17.6%
反式 脂肪 0.48g
胆固醇 93mg 31%
钠 57mg 2.5%
总碳水化合物 0g 0%
膳食纤维 0g 0%
总糖量 0g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 30.5g 61%
维生素D 0.1mcg 0.5%
钙 13mg 1%
铁 3.24mg 18%
钾 350mg 7.4%
维生素A 7 mcg 0.8%
维生素C 0mg 0%
硫胺素 0.06mg 5.2%
核黄素 0.4mg 30.4%
烟酸 5.61mg 35.1%
维生素B6 0.69mg 40.4%
叶酸 7mcg DFE 1.8%
维生素B12 4.1mcg 170.8%
磷 257mg 20.6%
镁 18mg 4.3%
锌 4.21mg 38.3%
胆碱 65mg 11.8%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
 

营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 202 kcal, 报告数值: 211 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 0 45-65%
蛋白质 30.5 122.00 60.3% 10-35%
总脂肪 8.91 80.19 39.7% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
蛋白质 Protein 30.5 g 61.00%
铁 Iron, Fe 3.24 mg 18.00%

潜在的影响健康营养素
营养素 数量 日需量%
胆固醇 Cholesterol 93 mg 31.00%
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 3.525 g 17.62%
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0.477 g N/A

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
维生素 B12 (Vitamin B12) 4.1 µg 170.83%
硒 Selenium, Se 25.2 µg 45.82%
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.687 mg 40.41%
锌 Zinc, Zn 4.21 mg 38.27%
烟酸 Niacin (维生素 B3) 5.61 mg 35.06%
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.395 mg 30.38%
磷 Phosphorus, P 257 mg 20.56%
胆碱总量 Choline, total 65 mg 11.82%
铜 Copper, Cu 0.092 mg 10.22%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
Water 60.38 g
能量 Energy 211 kcal 10.55% 2,000 kcal
Energy 881 kJ
蛋白质 Protein 30.5 g 61.00% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 8.91 g 11.42% 78 g
Ash 1.37 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
钙 Calcium, Ca 13 mg 1.00% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 3.24 mg 18.00% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 18 mg 4.29% 420 mg
磷 Phosphorus, P 257 mg 20.56% 1,250 mg
钾 Potassium, K 350 mg 7.45% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 57 mg 2.48% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 4.21 mg 38.27% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.092 mg 10.22% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.009 mg 0.39% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 25.2 µg 45.82% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 0 mg 0.00% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.062 mg 5.17% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.395 mg 30.38% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 5.61 mg 35.06% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.356 mg 7.12% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.687 mg 40.41% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 7 µg 1.75% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 7 µg 1.75% 400 µg
Folate, DFE 7 µg 1.75% 400 µg
胆碱总量 Choline, total 65 mg 11.82% 550 mg
Betaine 9.3 mg
维生素 B12 (Vitamin B12) 4.1 µg 170.83% 2.4 µg
Vitamin B-12, added 0 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 7 µg 0.78% 900 µg
Retinol 7 µg
Carotene, beta 0 µg
Carotene, alpha 0 µg
Cryptoxanthin, beta 0 µg
维生素 A Vitamin A, IU 22 IU 0.44% 5,000 IU
Lycopene 0 µg
Lutein + zeaxanthin 0 µg
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 0.14 mg 0.93% 15 mg
Vitamin E, added 0 mg
Tocopherol, beta 0 mg
Tocopherol, gamma 0 mg
Tocopherol, delta 0 mg
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units 3 IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 0.1 µg 0.50% 20 µg
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.1 µg
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 1.6 µg 1.33% 120 µg
Vitamin K (Dihydrophylloquinone) 0 µg

蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
Tryptophan 0.309 g
Threonine 1.3 g
Isoleucine 1.285 g
Leucine 2.377 g
Lysine 2.641 g
Methionine 0.746 g
Cystine 0.281 g
Phenylalanine 1.106 g
Tyrosine 1.028 g
Valine 1.378 g
Arginine 1.878 g
Histidine 1.034 g
Alanine 1.71 g
Aspartic acid 2.687 g
Glutamic acid 4.509 g
Glycine 1.357 g
Proline 1.237 g
Serine 1.135 g
Hydroxyproline 0.188 g
Alcohol, ethyl 0 g
Caffeine 0 mg
Theobromine 0 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 0 g 0.00% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 0 g 0.00% 28 g
总糖类 Total Sugars 0 g 0.00% 275 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 3.525 g 17.62% 20 g
SFA 4:0 0 g
SFA 6:0 0 g
SFA 8:0 0 g
SFA 10:0 0.009 g
SFA 12:0 0.007 g
SFA 14:0 0.237 g
SFA 15:0 0.042 g
SFA 16:0 1.988 g
SFA 17:0 0.098 g
SFA 18:0 1.134 g
SFA 20:0 0.007 g
SFA 24:0 0.004 g
Fatty acids, total monounsaturated 3.98 g
MUFA 14:1 0.09 g
MUFA 16:1 0.305 g
MUFA 16:1 c 0.274 g
MUFA 17:1 0.075 g
MUFA 18:1 3.494 g
MUFA 18:1 c 3.099 g
MUFA 20:1 0.016 g
MUFA 22:1 0 g
Fatty acids, total polyunsaturated 0.613 g
PUFA 18:2 0.481 g
PUFA 18:2 n-6 c,c 0.386 g
PUFA 18:2 CLAs 0.044 g
PUFA 18:3 0.02 g
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g
PUFA 18:4 0 g
PUFA 20:2 n-6 c,c 0.003 g
PUFA 20:3 0.021 g
PUFA 20:3 n-6 0.021 g
PUFA 20:4 0.071 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0.004 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0.013 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA) 0.001 g
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0.477 g
Fatty acids, total trans-monoenoic 0.426 g
TFA 16:1 t 0.031 g
TFA 18:1 t 0.395 g
TFA 18:2 t not further defined 0.051 g
Fatty acids, total trans-polyenoic 0.051 g
胆固醇 Cholesterol 93 mg 31.00% 300 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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