食物营养成分:
西红柿，番茄，红色，成熟，生的

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食物描述:
(fdcid: 170457)
 西红柿，番茄，红色，成熟，生的 (Tomatoes, red, ripe, raw, year round average)
科学名称: Solanum lycopersicum
食品类别: 蔬菜及蔬菜制品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		18
% 每日需量*
总脂肪 0.2g 0.3%
饱和脂肪 0.03g 0.1%
反式 脂肪 0g
胆固醇 0mg 0%
钠 5mg 0.2%
总碳水化合物 3.89g 1.4%
膳食纤维 1.2g 4.3%
总糖量 2.63g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 0.88g 1.8%
维生素D 0mcg 0%
钙 10mg 0.8%
铁 0.27mg 1.5%
钾 237mg 5%
维生素A 42 mcg 4.7%
维生素C 13.7mg 15.2%
硫胺素 0.04mg 3.1%
核黄素 0.02mg 1.5%
烟酸 0.59mg 3.7%
维生素B6 0.08mg 4.7%
叶酸 15mcg DFE 3.8%
磷 24mg 1.9%
镁 11mg 2.6%
锌 0.17mg 1.5%
胆碱 6.7mg 1.2%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
Tomato On Vine
Tomato

营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 21 kcal, 报告数值: 18 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 3.89 15.56 74.5% 45-65%
蛋白质 0.88 3.52 16.9% 10-35%
总脂肪 0.2 1.80 8.6% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
维生素 A Vitamin A, IU 833 IU 16.66%
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 13.7 mg 15.22%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
Water 94.52 g
能量 Energy 18 kcal 0.90% 2,000 kcal
Energy 74 kJ
蛋白质 Protein 0.88 g 1.76% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 0.2 g 0.26% 78 g
Ash 0.5 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
钙 Calcium, Ca 10 mg 0.77% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 0.27 mg 1.50% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 11 mg 2.62% 420 mg
磷 Phosphorus, P 24 mg 1.92% 1,250 mg
钾 Potassium, K 237 mg 5.04% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 5 mg 0.22% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 0.17 mg 1.55% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.059 mg 6.56% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.114 mg 4.96% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 0 µg 0.00% 55 µg
氟化物 Fluoride, F 2.3 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 13.7 mg 15.22% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.037 mg 3.08% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.019 mg 1.46% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 0.594 mg 3.71% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.089 mg 1.78% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.08 mg 4.71% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 15 µg 3.75% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 15 µg 3.75% 400 µg
Folate, DFE 15 µg 3.75% 400 µg
胆碱总量 Choline, total 6.7 mg 1.22% 550 mg
Betaine 0.1 mg
维生素 B12 (Vitamin B12) 0 µg 0.00% 2.4 µg
Vitamin B-12, added 0 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 42 µg 4.67% 900 µg
Retinol 0 µg
Carotene, beta 449 µg
Carotene, alpha 101 µg
Cryptoxanthin, beta 0 µg
维生素 A Vitamin A, IU 833 IU 16.66% 5,000 IU
Lycopene 2573 µg
Lutein + zeaxanthin 123 µg
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 0.54 mg 3.60% 15 mg
Vitamin E, added 0 mg
Tocopherol, beta 0.01 mg
Tocopherol, gamma 0.12 mg
Tocopherol, delta 0 mg
Tocotrienol, alpha 0.01 mg
Tocotrienol, beta 0 mg
Tocotrienol, gamma 0 mg
Tocotrienol, delta 0 mg
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units 0 IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 0 µg 0.00% 20 µg
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 7.9 µg 6.58% 120 µg
Vitamin K (Dihydrophylloquinone) 0 µg

蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
Tryptophan 0.006 g
Threonine 0.027 g
Isoleucine 0.018 g
Leucine 0.025 g
Lysine 0.027 g
Methionine 0.006 g
Cystine 0.009 g
Phenylalanine 0.027 g
Tyrosine 0.014 g
Valine 0.018 g
Arginine 0.021 g
Histidine 0.014 g
Alanine 0.027 g
Aspartic acid 0.135 g
Glutamic acid 0.431 g
Glycine 0.019 g
Proline 0.015 g
Serine 0.026 g
Alcohol, ethyl 0 g
Caffeine 0 mg
Theobromine 0 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 3.89 g 1.41% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 1.2 g 4.29% 28 g
总糖类 Total Sugars 2.63 g 0.96% 275 g
Sucrose 0 g
Glucose 1.25 g
Fructose 1.37 g
Lactose 0 g
Maltose 0 g
Galactose 0 g
Starch 0 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 0.028 g 0.14% 20 g
SFA 4:0 0 g
SFA 6:0 0 g
SFA 8:0 0 g
SFA 10:0 0 g
SFA 12:0 0 g
SFA 14:0 0 g
SFA 16:0 0.02 g
SFA 18:0 0.008 g
Fatty acids, total monounsaturated 0.031 g
MUFA 16:1 0.001 g
MUFA 18:1 0.03 g
MUFA 20:1 0 g
MUFA 22:1 0 g
Fatty acids, total polyunsaturated 0.083 g
PUFA 18:2 0.08 g
PUFA 18:3 0.003 g
PUFA 18:4 0 g
PUFA 20:4 0 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA) 0 g
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0 g
胆固醇 Cholesterol 0 mg 0.00% 300 mg
Phytosterols 7 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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