食物营养成分: Chicken, liver, all classes, raw

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食物描述:
(fdcid: 171060)
 Chicken, liver, all classes, raw
食品类别: 家禽食品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		119
% 每日需量*
总脂肪 4.83g 6.2%
饱和脂肪 1.56g 7.8%
反式 脂肪 0.07g
胆固醇 345mg 115%
钠 71mg 3.1%
总碳水化合物 0.73g 0.3%
膳食纤维 0g 0%
总糖量 0g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 16.92g 33.8%
维生素D 0mcg 0%
钙 8mg 0.6%
铁 8.99mg 49.9%
钾 230mg 4.9%
维生素A 3,296 mcg 366.2%
维生素C 17.9mg 19.9%
硫胺素 0.3mg 25.4%
核黄素 1.78mg 136.8%
烟酸 9.73mg 60.8%
维生素B6 0.85mg 50.2%
叶酸 588mcg DFE 147%
维生素B12 16.58mcg 690.8%
磷 297mg 23.8%
镁 19mg 4.5%
锌 2.67mg 24.3%
胆碱 194.4mg 35.3%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 114 kcal, 报告数值: 119 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 0.73 2.92 2.6% 45-65%
蛋白质 16.92 67.68 59.3% 10-35%
总脂肪 4.83 43.47 38.1% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 588 µg 147.00%
铁 Iron, Fe 8.99 mg 49.94%
蛋白质 Protein 16.92 g 33.84%

潜在的影响健康营养素
营养素 数量 日需量%
胆固醇 Cholesterol 345 mg 115.00%
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0.065 g N/A

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
维生素 B12 (Vitamin B12) 16.58 µg 690.83%
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 3,296 µg 366.22%
维生素 A Vitamin A, IU 11,078 IU 221.56%
Folate, food 588 µg 147.00%
Folate, DFE 588 µg 147.00%
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 1.778 mg 136.77%
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 6.233 mg 124.66%
硒 Selenium, Se 54.6 µg 99.27%
烟酸 Niacin (维生素 B3) 9.728 mg 60.80%
铜 Copper, Cu 0.492 mg 54.67%
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.853 mg 50.18%
胆碱总量 Choline, total 194.4 mg 35.35%
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.305 mg 25.42%
锌 Zinc, Zn 2.67 mg 24.27%
磷 Phosphorus, P 297 mg 23.76%
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 17.9 mg 19.89%
锰 Manganese, Mn 0.255 mg 11.09%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
Water 76.46 g
能量 Energy 119 kcal 5.95% 2,000 kcal
Energy 496 kJ
蛋白质 Protein 16.92 g 33.84% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 4.83 g 6.19% 78 g
Ash 1.06 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
钙 Calcium, Ca 8 mg 0.62% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 8.99 mg 49.94% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 19 mg 4.52% 420 mg
磷 Phosphorus, P 297 mg 23.76% 1,250 mg
钾 Potassium, K 230 mg 4.89% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 71 mg 3.09% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 2.67 mg 24.27% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.492 mg 54.67% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.255 mg 11.09% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 54.6 µg 99.27% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 17.9 mg 19.89% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.305 mg 25.42% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 1.778 mg 136.77% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 9.728 mg 60.80% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 6.233 mg 124.66% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.853 mg 50.18% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 588 µg 147.00% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 588 µg 147.00% 400 µg
Folate, DFE 588 µg 147.00% 400 µg
胆碱总量 Choline, total 194.4 mg 35.35% 550 mg
Betaine 16.9 mg
维生素 B12 (Vitamin B12) 16.58 µg 690.83% 2.4 µg
Vitamin B-12, added 0 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 3296 µg 366.22% 900 µg
Retinol 3290 µg
Carotene, beta 56 µg
Carotene, alpha 11 µg
Cryptoxanthin, beta 11 µg
维生素 A Vitamin A, IU 11078 IU 221.56% 5,000 IU
Lycopene 40 µg
Lutein + zeaxanthin 0 µg
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 0.7 mg 4.67% 15 mg
Vitamin E, added 0 mg
Tocopherol, beta 0 mg
Tocopherol, gamma 0.31 mg
Tocopherol, delta 0 mg
Tocotrienol, alpha 0 mg
Tocotrienol, beta 0 mg
Tocotrienol, gamma 0 mg
Tocotrienol, delta 0 mg
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units 0 IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 0 µg 0.00% 20 µg
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0 µg
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 0 µg 0.00% 120 µg
Vitamin K (Dihydrophylloquinone) 0 µg

蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
Tryptophan 0.176 g
Threonine 0.725 g
Isoleucine 0.813 g
Leucine 1.512 g
Lysine 1.332 g
Methionine 0.432 g
Cystine 0.272 g
Phenylalanine 0.824 g
Tyrosine 0.653 g
Valine 0.998 g
Arginine 1.093 g
Histidine 0.507 g
Alanine 0.993 g
Aspartic acid 1.593 g
Glutamic acid 2.093 g
Glycine 0.849 g
Proline 0.726 g
Serine 0.735 g
Hydroxyproline 0.043 g
Alcohol, ethyl 0 g
Caffeine 0 mg
Theobromine 0 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 0.73 g 0.27% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 0 g 0.00% 28 g
总糖类 Total Sugars 0 g 0.00% 275 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 1.563 g 7.81% 20 g
SFA 4:0 0 g
SFA 6:0 0 g
SFA 8:0 0 g
SFA 10:0 0 g
SFA 12:0 0 g
SFA 14:0 0.012 g
SFA 15:0 0 g
SFA 16:0 0.883 g
SFA 17:0 0.002 g
SFA 18:0 0.659 g
SFA 20:0 0 g
SFA 22:0 0.007 g
Fatty acids, total monounsaturated 1.249 g
MUFA 14:1 0 g
MUFA 15:1 0 g
MUFA 16:1 0.106 g
MUFA 17:1 0 g
MUFA 18:1 1.127 g
MUFA 20:1 0.016 g
MUFA 22:1 0 g
Fatty acids, total polyunsaturated 1.306 g
PUFA 18:2 0.475 g
PUFA 18:2 n-6 c,c 0.475 g
PUFA 18:3 0.012 g
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.006 g
PUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.006 g
PUFA 18:4 0 g
PUFA 20:2 n-6 c,c 0.005 g
PUFA 20:3 0 g
PUFA 20:4 0.326 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA) 0 g
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0.065 g
胆固醇 Cholesterol 345 mg 115.00% 300 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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