食物营养成分: 牛油果，生的，加利福尼亚

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食物描述:
(fdcid: 171706)
 牛油果，生的，加利福尼亚 (Avocados, raw, California)
科学名称: Persea americana
食品类别: 水果和果汁
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		167
% 每日需量*
总脂肪 15.41g 19.8%
饱和脂肪 2.13g 10.6%
反式 脂肪 0g
胆固醇 0mg 0%
钠 8mg 0.3%
总碳水化合物 8.64g 3.1%
膳食纤维 6.8g 24.3%
总糖量 0.3g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 1.96g 3.9%
维生素D 0mcg 0%
钙 13mg 1%
铁 0.61mg 3.4%
钾 507mg 10.8%
维生素A 7 mcg 0.8%
维生素C 8.8mg 9.8%
硫胺素 0.07mg 6.2%
核黄素 0.14mg 11%
烟酸 1.91mg 11.9%
维生素B6 0.29mg 16.9%
叶酸 89mcg DFE 22.2%
磷 54mg 4.3%
镁 29mg 6.9%
锌 0.68mg 6.2%
胆碱 14.2mg 2.6%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
Avocados

营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 181 kcal, 报告数值: 167 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 8.64 34.56 19.1% 45-65%
蛋白质 1.96 7.84 4.3% 10-35%
总脂肪 15.41 138.69 76.6% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 6.8 g 24.29%
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 89 µg 22.25%
钾 Potassium, K 507 mg 10.79%

潜在的影响健康营养素
营养素 数量 日需量%
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 2.126 g 10.63%

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 1.463 mg 29.26%
Folate, food 89 µg 22.25%
Folate, DFE 89 µg 22.25%
铜 Copper, Cu 0.17 mg 18.89%
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 21 µg 17.50%
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.287 mg 16.88%
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 1.97 mg 13.13%
烟酸 Niacin (维生素 B3) 1.912 mg 11.95%
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.143 mg 11.00%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
Water 72.33 g
能量 Energy 167 kcal 8.35% 2,000 kcal
Energy 697 kJ
蛋白质 Protein 1.96 g 3.92% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 15.41 g 19.76% 78 g
Ash 1.66 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
钙 Calcium, Ca 13 mg 1.00% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 0.61 mg 3.39% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 29 mg 6.90% 420 mg
磷 Phosphorus, P 54 mg 4.32% 1,250 mg
钾 Potassium, K 507 mg 10.79% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 8 mg 0.35% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 0.68 mg 6.18% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.17 mg 18.89% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.149 mg 6.48% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 0.4 µg 0.73% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 8.8 mg 9.78% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.075 mg 6.25% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.143 mg 11.00% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 1.912 mg 11.95% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 1.463 mg 29.26% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.287 mg 16.88% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 89 µg 22.25% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 89 µg 22.25% 400 µg
Folate, DFE 89 µg 22.25% 400 µg
胆碱总量 Choline, total 14.2 mg 2.58% 550 mg
Betaine 0.7 mg
维生素 B12 (Vitamin B12) 0 µg 0.00% 2.4 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 7 µg 0.78% 900 µg
Retinol 0 µg
Carotene, beta 63 µg
Carotene, alpha 24 µg
Cryptoxanthin, beta 27 µg
维生素 A Vitamin A, IU 147 IU 2.94% 5,000 IU
Lycopene 0 µg
Lutein + zeaxanthin 271 µg
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 1.97 mg 13.13% 15 mg
Tocopherol, beta 0.04 mg
Tocopherol, gamma 0.32 mg
Tocopherol, delta 0.02 mg
Tocotrienol, alpha 0.01 mg
Tocotrienol, beta 0 mg
Tocotrienol, gamma 0 mg
Tocotrienol, delta 0 mg
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units 0 IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 0 µg 0.00% 20 µg
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 21 µg 17.50% 120 µg
Vitamin K (Dihydrophylloquinone) 0 µg

蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
Tryptophan 0.025 g
Threonine 0.072 g
Isoleucine 0.083 g
Leucine 0.141 g
Lysine 0.129 g
Methionine 0.037 g
Cystine 0.027 g
Phenylalanine 0.095 g
Tyrosine 0.048 g
Valine 0.105 g
Arginine 0.087 g
Histidine 0.048 g
Alanine 0.106 g
Aspartic acid 0.232 g
Glutamic acid 0.282 g
Glycine 0.102 g
Proline 0.096 g
Serine 0.112 g

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 8.64 g 3.14% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 6.8 g 24.29% 28 g
总糖类 Total Sugars 0.3 g 0.11% 275 g
Sucrose 0.06 g
Glucose 0.08 g
Fructose 0.08 g
Lactose 0 g
Maltose 0 g
Galactose 0.08 g
Starch 0.11 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 2.126 g 10.63% 20 g
SFA 8:0 0.001 g
SFA 10:0 0 g
SFA 12:0 0 g
SFA 14:0 0 g
SFA 15:0 0 g
SFA 16:0 2.075 g
SFA 17:0 0 g
SFA 18:0 0.049 g
SFA 20:0 0 g
SFA 22:0 0 g
SFA 24:0 0 g
Fatty acids, total monounsaturated 9.799 g
MUFA 14:1 0 g
MUFA 15:1 0 g
MUFA 16:1 0.698 g
MUFA 17:1 0.01 g
MUFA 18:1 9.066 g
MUFA 20:1 0.025 g
MUFA 22:1 0 g
Fatty acids, total polyunsaturated 1.816 g
PUFA 18:2 1.674 g
PUFA 18:3 0.125 g
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.111 g
PUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.015 g
PUFA 18:4 0 g
PUFA 20:2 n-6 c,c 0 g
PUFA 20:3 0.016 g
PUFA 20:4 0 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA) 0 g
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0 g
胆固醇 Cholesterol 0 mg 0.00% 300 mg

其他营养素 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
Stigmasterol 2 mg
Campesterol 5 mg
Beta-sitosterol 76 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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