食物营养成分: Fish, cod, Atlantic, raw

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食物描述:
(fdcid: 171955)
Fish, cod, Atlantic, raw
科学名称: Gadus morhua (L.)
食品类别: 鱼类和贝类产品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表

1 份(每个包装)
份量 gram (100g)

每份的量
能量
82

% 每日需量*
总脂肪 0.67g 0.9%
饱和脂肪 0.13g 0.7%
反式 脂肪 0g
胆固醇 43mg 14.3%
54mg 2.3%
总碳水化合物 0g 0%
膳食纤维 0g 0%
总糖量 0g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 17.81g 35.6%

维生素D 0.9mcg 4.5%
16mg 1.2%
0.38mg 2.1%
413mg 8.8%
维生素A 12 mcg 1.3%
维生素C 1mg 1.1%
硫胺素 0.08mg 6.3%
核黄素 0.07mg 5%
烟酸 2.06mg 12.9%
维生素B6 0.24mg 14.4%
叶酸 7mcg DFE 1.8%
维生素B12 0.91mcg 37.9%
203mg 16.2%
32mg 7.6%
0.45mg 4.1%
胆碱 65.2mg 11.9%

* 每日需量百分比值(DV)告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 77 kcal, 报告数值: 82 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 0 45-65%
蛋白质 17.81 71.24 92.2% 10-35%
总脂肪 0.67 6.03 7.8% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
蛋白质 Protein 17.81 g 35.62%

潜在的影响健康营养素
营养素 数量 日需量%
胆固醇 Cholesterol 43 mg 14.33%

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
硒 Selenium, Se 33.1 µg 60.18%
维生素 B12 (Vitamin B12) 0.91 µg 37.92%
磷 Phosphorus, P 203 mg 16.24%
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.245 mg 14.41%
烟酸 Niacin (维生素 B3) 2.063 mg 12.89%
胆碱总量 Choline, total 65.2 mg 11.85%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
Water 81.22 g
能量 Energy 82 kcal 4.10% 2,000 kcal
Energy 343 kJ
蛋白质 Protein 17.81 g 35.62% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 0.67 g 0.86% 78 g
Ash 1.16 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
钙 Calcium, Ca 16 mg 1.23% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 0.38 mg 2.11% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 32 mg 7.62% 420 mg
磷 Phosphorus, P 203 mg 16.24% 1,250 mg
钾 Potassium, K 413 mg 8.79% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 54 mg 2.35% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 0.45 mg 4.09% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.028 mg 3.11% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.015 mg 0.65% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 33.1 µg 60.18% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 1 mg 1.11% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.076 mg 6.33% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.065 mg 5.00% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 2.063 mg 12.89% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.153 mg 3.06% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.245 mg 14.41% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 7 µg 1.75% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 7 µg 1.75% 400 µg
Folate, DFE 7 µg 1.75% 400 µg
胆碱总量 Choline, total 65.2 mg 11.85% 550 mg
维生素 B12 (Vitamin B12) 0.91 µg 37.92% 2.4 µg
Vitamin B-12, added 0 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 12 µg 1.33% 900 µg
Retinol 12 µg
Carotene, beta 0 µg
Carotene, alpha 0 µg
Cryptoxanthin, beta 0 µg
维生素 A Vitamin A, IU 40 IU 0.80% 5,000 IU
Lycopene 0 µg
Lutein + zeaxanthin 0 µg
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 0.64 mg 4.27% 15 mg
Vitamin E, added 0 mg
Tocopherol, beta 0 mg
Tocopherol, gamma 0 mg
Tocopherol, delta 0 mg
Tocotrienol, alpha 0 mg
Tocotrienol, beta 0 mg
Tocotrienol, gamma 0 mg
Tocotrienol, delta 0 mg
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units 36 IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 0.9 µg 4.50% 20 µg
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.9 µg
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 0.1 µg 0.08% 120 µg

蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
Tryptophan 0.199 g
Threonine 0.781 g
Isoleucine 0.821 g
Leucine 1.447 g
Lysine 1.635 g
Methionine 0.527 g
Cystine 0.191 g
Phenylalanine 0.695 g
Tyrosine 0.601 g
Valine 0.917 g
Arginine 1.066 g
Histidine 0.524 g
Alanine 1.077 g
Aspartic acid 1.823 g
Glutamic acid 2.658 g
Glycine 0.855 g
Proline 0.63 g
Serine 0.726 g
Alcohol, ethyl 0 g
Caffeine 0 mg
Theobromine 0 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 0 g 0.00% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 0 g 0.00% 28 g
总糖类 Total Sugars 0 g 0.00% 275 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 0.131 g 0.66% 20 g
SFA 4:0 0 g
SFA 6:0 0 g
SFA 8:0 0 g
SFA 10:0 0 g
SFA 12:0 0 g
SFA 14:0 0.009 g
SFA 16:0 0.091 g
SFA 18:0 0.03 g
Fatty acids, total monounsaturated 0.094 g
MUFA 16:1 0.016 g
MUFA 18:1 0.061 g
MUFA 20:1 0.015 g
MUFA 22:1 0.003 g
Fatty acids, total polyunsaturated 0.231 g
PUFA 18:2 0.005 g
PUFA 18:3 0.001 g
PUFA 18:4 0.001 g
PUFA 20:4 0.022 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0.064 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0.01 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA) 0.12 g
胆固醇 Cholesterol 43 mg 14.33% 300 mg




USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量:营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局(USFDA)营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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