食物营养成分: Bologna 博洛尼亚，牛肉

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食物描述:
(fdcid: 172012)
 Bologna 博洛尼亚，牛肉 (Bologna, beef)
食品类别: 香肠和午餐肉
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		299
% 每日需量*
总脂肪 26.13g 33.5%
饱和脂肪 10.49g 52.4%
反式 脂肪 1.37g
胆固醇 57mg 19%
钠 1,013mg 44%
总碳水化合物 4.29g 1.6%
膳食纤维 0g 0%
总糖量 2.05g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 10.91g 21.8%
维生素D 0.7mcg 3.5%
钙 21mg 1.6%
铁 1.29mg 7.2%
钾 351mg 7.5%
维生素A 19 mcg 2.1%
维生素C 15.2mg 16.9%
硫胺素 0.03mg 2.5%
核黄素 0.07mg 5%
烟酸 2.32mg 14.5%
维生素B6 0.16mg 9.2%
叶酸 3mcg DFE 0.8%
维生素B12 1.19mcg 49.6%
磷 154mg 12.3%
镁 13mg 3.1%
锌 1.93mg 17.5%
胆碱 29.7mg 5.4%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
 

营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 296 kcal, 报告数值: 299 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 4.29 17.16 5.8% 45-65%
蛋白质 10.91 43.64 14.7% 10-35%
总脂肪 26.13 235.17 79.5% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
蛋白质 Protein 10.91 g 21.82%

潜在的影响健康营养素
营养素 数量 日需量%
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 10.487 g 52.43%
钠 Sodium, Na 1,013 mg 44.04%
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 26.13 g 33.50%
胆固醇 Cholesterol 57 mg 19.00%
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 1.37 g N/A

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
维生素 B12 (Vitamin B12) 1.19 µg 49.58%
硒 Selenium, Se 11.6 µg 21.09%
锌 Zinc, Zn 1.93 mg 17.55%
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 15.2 mg 16.89%
烟酸 Niacin (维生素 B3) 2.321 mg 14.51%
磷 Phosphorus, P 154 mg 12.32%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
Water 55.31 g
能量 Energy 299 kcal 14.95% 2,000 kcal
Energy 1250 kJ
蛋白质 Protein 10.91 g 21.82% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 26.13 g 33.50% 78 g
Ash 3.37 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
钙 Calcium, Ca 21 mg 1.62% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 1.29 mg 7.17% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 13 mg 3.10% 420 mg
磷 Phosphorus, P 154 mg 12.32% 1,250 mg
钾 Potassium, K 351 mg 7.47% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 1013 mg 44.04% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 1.93 mg 17.55% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.053 mg 5.89% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.04 mg 1.74% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 11.6 µg 21.09% 55 µg
氟化物 Fluoride, F 36 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 15.2 mg 16.89% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.03 mg 2.50% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.065 mg 5.00% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 2.321 mg 14.51% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.385 mg 7.70% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.157 mg 9.24% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 3 µg 0.75% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 3 µg 0.75% 400 µg
Folate, DFE 3 µg 0.75% 400 µg
胆碱总量 Choline, total 29.7 mg 5.40% 550 mg
Betaine 6.1 mg
维生素 B12 (Vitamin B12) 1.19 µg 49.58% 2.4 µg
Vitamin B-12, added 0 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 19 µg 2.11% 900 µg
Retinol 17 µg
Carotene, beta 11 µg
Carotene, alpha 6 µg
Cryptoxanthin, beta 11 µg
维生素 A Vitamin A, IU 90 IU 1.80% 5,000 IU
Lycopene 11 µg
Lutein + zeaxanthin 0 µg
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 0.56 mg 3.73% 15 mg
Vitamin E, added 0 mg
Tocopherol, beta 0.11 mg
Tocopherol, gamma 0.31 mg
Tocopherol, delta 0.01 mg
Tocotrienol, alpha 0.03 mg
Tocotrienol, beta 0.03 mg
Tocotrienol, gamma 0.01 mg
Tocotrienol, delta 0 mg
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units 28 IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 0.7 µg 3.50% 20 µg
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 2.4 µg 2.00% 120 µg
Vitamin K (Menaquinone-4) 6.3 µg

蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
Tryptophan 0.122 g
Threonine 0.514 g
Isoleucine 0.508 g
Leucine 0.94 g
Lysine 1.045 g
Methionine 0.295 g
Cystine 0.111 g
Phenylalanine 0.437 g
Tyrosine 0.406 g
Valine 0.545 g
Arginine 0.743 g
Histidine 0.409 g
Alanine 0.676 g
Aspartic acid 1.063 g
Glutamic acid 1.783 g
Glycine 0.537 g
Proline 0.489 g
Serine 0.449 g
Hydroxyproline 0.075 g
Alcohol, ethyl 0 g
Caffeine 0 mg
Theobromine 0 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 4.29 g 1.56% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 0 g 0.00% 28 g
总糖类 Total Sugars 2.05 g 0.75% 275 g
Sucrose 0 g
Glucose 1.65 g
Fructose 0 g
Lactose 0 g
Maltose 0.4 g
Galactose 0 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 10.487 g 52.43% 20 g
SFA 4:0 0.001 g
SFA 6:0 0 g
SFA 8:0 0.001 g
SFA 10:0 0.031 g
SFA 12:0 0.02 g
SFA 14:0 0.82 g
SFA 15:0 0.122 g
SFA 16:0 5.887 g
SFA 17:0 0.278 g
SFA 18:0 3.293 g
SFA 20:0 0.026 g
SFA 22:0 0.006 g
SFA 24:0 0.002 g
Fatty acids, total monounsaturated 12.198 g
MUFA 14:1 0.246 g
MUFA 15:1 0.004 g
MUFA 16:1 1.109 g
MUFA 16:1 c 1.031 g
MUFA 17:1 0.211 g
MUFA 18:1 10.429 g
MUFA 18:1 c 9.299 g
MUFA 20:1 0.107 g
MUFA 22:1 0.087 g
MUFA 22:1 c 0.087 g
MUFA 24:1 c 0.005 g
Fatty acids, total polyunsaturated 1.182 g
PUFA 18:2 0.981 g
PUFA 18:2 n-6 c,c 0.66 g
PUFA 18:2 CLAs 0.16 g
PUFA 18:3 0.101 g
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.096 g
PUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.004 g
PUFA 18:4 0.004 g
PUFA 20:2 n-6 c,c 0.009 g
PUFA 20:3 0.027 g
PUFA 20:3 n-3 0.004 g
PUFA 20:3 n-6 0.023 g
PUFA 20:4 0.033 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0.004 g
PUFA 22:4 0.009 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0.013 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA) 0 g
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 1.37 g
Fatty acids, total trans-monoenoic 1.208 g
TFA 16:1 t 0.078 g
TFA 18:1 t 1.13 g
TFA 22:1 t 0 g
TFA 18:2 t not further defined 0.161 g
Fatty acids, total trans-polyenoic 0.161 g
胆固醇 Cholesterol 57 mg 19.00% 300 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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