食物营养成分:
Duck, domesticated, meat only, cooked, roasted

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食物描述:
(fdcid: 172411)
 Duck, domesticated, meat only, cooked, roasted
食品类别: 家禽食品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		201
% 每日需量*
总脂肪 11.2g 14.4%
饱和脂肪 3.95g 19.8%
反式 脂肪 0g
胆固醇 89mg 29.7%
钠 65mg 2.8%
总碳水化合物 0g 0%
膳食纤维 0g 0%
总糖量 0g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 23.48g 47%
维生素D 0.1mcg 0.5%
钙 12mg 0.9%
铁 2.7mg 15%
钾 252mg 5.4%
维生素A 23 mcg 2.6%
维生素C 0mg 0%
硫胺素 0.26mg 21.7%
核黄素 0.47mg 36.2%
烟酸 5.1mg 31.9%
维生素B6 0.25mg 14.7%
叶酸 10mcg DFE 2.5%
维生素B12 0.4mcg 16.7%
磷 203mg 16.2%
镁 20mg 4.8%
锌 2.6mg 23.6%
胆碱 65mg 11.8%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 195 kcal, 报告数值: 201 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 0 45-65%
蛋白质 23.48 93.92 48.2% 10-35%
总脂肪 11.2 100.80 51.8% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
蛋白质 Protein 23.48 g 46.96%
铁 Iron, Fe 2.7 mg 15.00%

潜在的影响健康营养素
营养素 数量 日需量%
胆固醇 Cholesterol 89 mg 29.67%
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 3.951 g 19.75%

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
硒 Selenium, Se 22.4 µg 40.73%
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.47 mg 36.15%
烟酸 Niacin (维生素 B3) 5.1 mg 31.87%
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 1.5 mg 30.00%
铜 Copper, Cu 0.231 mg 25.67%
锌 Zinc, Zn 2.6 mg 23.64%
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.26 mg 21.67%
维生素 B12 (Vitamin B12) 0.4 µg 16.67%
磷 Phosphorus, P 203 mg 16.24%
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.25 mg 14.71%
胆碱总量 Choline, total 65 mg 11.82%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
Water 64.22 g
能量 Energy 201 kcal 10.05% 2,000 kcal
Energy 841 kJ
蛋白质 Protein 23.48 g 46.96% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 11.2 g 14.36% 78 g
Ash 1.11 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
钙 Calcium, Ca 12 mg 0.92% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 2.7 mg 15.00% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 20 mg 4.76% 420 mg
磷 Phosphorus, P 203 mg 16.24% 1,250 mg
钾 Potassium, K 252 mg 5.36% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 65 mg 2.83% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 2.6 mg 23.64% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.231 mg 25.67% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.019 mg 0.83% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 22.4 µg 40.73% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 0 mg 0.00% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.26 mg 21.67% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.47 mg 36.15% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 5.1 mg 31.87% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 1.5 mg 30.00% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.25 mg 14.71% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 10 µg 2.50% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 10 µg 2.50% 400 µg
Folate, DFE 10 µg 2.50% 400 µg
胆碱总量 Choline, total 65 mg 11.82% 550 mg
Betaine 8.4 mg
维生素 B12 (Vitamin B12) 0.4 µg 16.67% 2.4 µg
Vitamin B-12, added 0 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 23 µg 2.56% 900 µg
Retinol 23 µg
Carotene, beta 0 µg
Carotene, alpha 0 µg
Cryptoxanthin, beta 0 µg
维生素 A Vitamin A, IU 77 IU 1.54% 5,000 IU
Lycopene 0 µg
Lutein + zeaxanthin 0 µg
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 0.7 mg 4.67% 15 mg
Vitamin E, added 0 mg
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units 4 IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 0.1 µg 0.50% 20 µg
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.1 µg
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 3.8 µg 3.17% 120 µg
Vitamin K (Dihydrophylloquinone) 0 µg

蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
Tryptophan 0.327 g
Threonine 1.003 g
Isoleucine 1.206 g
Leucine 1.983 g
Lysine 2.009 g
Methionine 0.635 g
Cystine 0.361 g
Phenylalanine 0.984 g
Tyrosine 0.894 g
Valine 1.228 g
Arginine 1.499 g
Histidine 0.62 g
Alanine 1.487 g
Aspartic acid 2.299 g
Glutamic acid 3.673 g
Glycine 1.315 g
Proline 1.153 g
Serine 1.01 g
Alcohol, ethyl 0 g
Caffeine 0 mg
Theobromine 0 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 0 g 0.00% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 0 g 0.00% 28 g
总糖类 Total Sugars 0 g 0.00% 275 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 3.951 g 19.75% 20 g
SFA 4:0 0 g
SFA 6:0 0 g
SFA 8:0 0 g
SFA 10:0 0 g
SFA 12:0 0.042 g
SFA 14:0 0.052 g
SFA 16:0 2.537 g
SFA 18:0 1.321 g
Fatty acids, total monounsaturated 3.858 g
MUFA 16:1 0.447 g
MUFA 18:1 3.369 g
MUFA 20:1 0.042 g
MUFA 22:1 0 g
Fatty acids, total polyunsaturated 1.487 g
PUFA 18:2 1.341 g
PUFA 18:3 0.146 g
PUFA 18:4 0 g
PUFA 20:4 0 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA) 0 g
胆固醇 Cholesterol 89 mg 29.67% 300 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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