食物营养成分:
火鸡取自整只、清淡肉 light meat、仅包括肉，添加溶液，上下火烤熟 roasted

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食物描述:
(fdcid: 172865)
 火鸡取自整只、清淡肉 light meat、仅包括肉，添加溶液，上下火烤熟 roasted (Turkey from whole, light meat, meat only, with added solution, cooked, roasted)
食品类别: 家禽食品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		127
% 每日需量*
总脂肪 2.08g 2.7%
饱和脂肪 0.59g 3%
反式 脂肪 0.02g
胆固醇 69mg 23%
钠 238mg 10.3%
总碳水化合物 0g 0%
膳食纤维 0g 0%
总糖量 0g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 26.97g 53.9%
维生素D 0.3mcg 1.5%
钙 13mg 1%
铁 0.55mg 3.1%
钾 249mg 5.3%
维生素A 3 mcg 0.3%
维生素C 0mg 0%
硫胺素 0.04mg 3.2%
核黄素 0.21mg 16%
烟酸 11.75mg 73.4%
维生素B6 0.7mg 41%
叶酸 9mcg DFE 2.2%
维生素B12 1.7mcg 70.8%
磷 255mg 20.4%
镁 30mg 7.1%
锌 1.49mg 13.5%
胆碱 69.8mg 12.7%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
Whole Turkey
 

营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源 (127 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 0 45-65%
蛋白质 26.97 107.88 85.2% 10-35%
总脂肪 2.08 18.72 14.8% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
蛋白质 Protein 26.97 g 53.94%

潜在的影响健康营养素
营养素 数量 日需量%
胆固醇 Cholesterol 69 mg 23.00%
钠 Sodium, Na 238 mg 10.35%
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0.024 g N/A

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
烟酸 Niacin (维生素 B3) 11.75 mg 73.44%
维生素 B12 (Vitamin B12) 1.7 µg 70.83%
硒 Selenium, Se 30.2 µg 54.91%
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.697 mg 41.00%
磷 Phosphorus, P 255 mg 20.40%
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.9 mg 18.00%
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.208 mg 16.00%
锌 Zinc, Zn 1.49 mg 13.55%
胆碱总量 Choline, total 69.8 mg 12.69%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
Water 70.18 g
能量 Energy 127 kcal 6.35% 2,000 kcal
Energy 530 kJ
蛋白质 Protein 26.97 g 53.94% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 2.08 g 2.67% 78 g
Ash 1.44 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
钙 Calcium, Ca 13 mg 1.00% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 0.55 mg 3.06% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 30 mg 7.14% 420 mg
磷 Phosphorus, P 255 mg 20.40% 1,250 mg
钾 Potassium, K 249 mg 5.30% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 238 mg 10.35% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 1.49 mg 13.55% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.062 mg 6.89% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.011 mg 0.48% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 30.2 µg 54.91% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 0 mg 0.00% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.038 mg 3.17% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.208 mg 16.00% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 11.75 mg 73.44% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.9 mg 18.00% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.697 mg 41.00% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 9 µg 2.25% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 9 µg 2.25% 400 µg
Folate, DFE 9 µg 2.25% 400 µg
胆碱总量 Choline, total 69.8 mg 12.69% 550 mg
Betaine 2.9 mg
维生素 B12 (Vitamin B12) 1.7 µg 70.83% 2.4 µg
Vitamin B-12, added 0 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 3 µg 0.33% 900 µg
Retinol 3 µg
Carotene, beta 0 µg
Carotene, alpha 0 µg
Cryptoxanthin, beta 0 µg
维生素 A Vitamin A, IU 11 IU 0.22% 5,000 IU
Lycopene 0 µg
Lutein + zeaxanthin 0 µg
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 0.06 mg 0.40% 15 mg
Vitamin E, added 0 mg
Tocopherol, beta 0 mg
Tocopherol, gamma 0.03 mg
Tocopherol, delta 0.01 mg
Tocotrienol, alpha 0 mg
Tocotrienol, beta 0 mg
Tocotrienol, gamma 0.03 mg
Tocotrienol, delta 0 mg
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units 10 IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 0.3 µg 1.50% 20 µg
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.3 µg
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 0 µg 0.00% 120 µg

蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
Tryptophan 0.287 g
Threonine 0.979 g
Isoleucine 0.773 g
Leucine 1.869 g
Lysine 2.225 g
Methionine 0.705 g
Cystine 0.254 g
Phenylalanine 0.869 g
Tyrosine 0.801 g
Valine 0.862 g
Arginine 1.527 g
Histidine 0.731 g
Alanine 1.458 g
Aspartic acid 2.156 g
Glutamic acid 3.657 g
Glycine 1.151 g
Proline 1.457 g
Serine 1.068 g
Alcohol, ethyl 0 g
Caffeine 0 mg
Theobromine 0 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 0 g 0.00% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 0 g 0.00% 28 g
总糖类 Total Sugars 0 g 0.00% 275 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 0.593 g 2.96% 20 g
SFA 4:0 0 g
SFA 6:0 0 g
SFA 8:0 0 g
SFA 10:0 0.004 g
SFA 12:0 0.005 g
SFA 14:0 0.018 g
SFA 15:0 0.004 g
SFA 16:0 0.372 g
SFA 17:0 0.005 g
SFA 18:0 0.181 g
SFA 20:0 0.002 g
SFA 22:0 0.001 g
SFA 24:0 0 g
Fatty acids, total monounsaturated 0.626 g
MUFA 14:1 0.002 g
MUFA 15:1 0 g
MUFA 16:1 0.056 g
MUFA 16:1 c 0.055 g
MUFA 17:1 0.004 g
MUFA 18:1 0.556 g
MUFA 18:1 c 0.536 g
MUFA 20:1 0.008 g
MUFA 22:1 0 g
MUFA 22:1 c 0 g
MUFA 24:1 c 0 g
Fatty acids, total polyunsaturated 0.528 g
PUFA 18:2 0.431 g
PUFA 18:2 n-6 c,c 0.426 g
PUFA 18:2 CLAs 0.001 g
PUFA 18:3 0.02 g
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g
PUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.001 g
PUFA 18:4 0 g
PUFA 20:2 n-6 c,c 0.006 g
PUFA 20:3 0.005 g
PUFA 20:3 n-3 0 g
PUFA 20:3 n-6 0.005 g
PUFA 20:4 0.044 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0.004 g
PUFA 22:4 0.01 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0.005 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA) 0.004 g
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0.024 g
Fatty acids, total trans-monoenoic 0.021 g
TFA 16:1 t 0.001 g
TFA 18:1 t 0.02 g
TFA 22:1 t 0 g
TFA 18:2 t not further defined 0.003 g
Fatty acids, total trans-polyenoic 0.003 g
胆固醇 Cholesterol 69 mg 23.00% 300 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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