食物营养成分: Fish, tuna, fresh, bluefin, raw

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食物描述:
(fdcid: 173706)
 Fish, tuna, fresh, bluefin, raw
科学名称: Thunnus thynnus (L.)
食品类别: 鱼类和贝类产品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		144
% 每日需量*
总脂肪 4.9g 6.3%
饱和脂肪 1.26g 6.3%
反式 脂肪 0g
胆固醇 38mg 12.7%
钠 39mg 1.7%
总碳水化合物 0g 0%
膳食纤维 0g 0%
总糖量 0g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 23.33g 46.7%
维生素D 5.7mcg 28.5%
钙 8mg 0.6%
铁 1.02mg 5.7%
钾 252mg 5.4%
维生素A 655 mcg 72.8%
维生素C 0mg 0%
硫胺素 0.24mg 20.1%
核黄素 0.25mg 19.3%
烟酸 8.65mg 54.1%
维生素B6 0.46mg 26.8%
叶酸 2mcg DFE 0.5%
维生素B12 9.43mcg 392.9%
磷 254mg 20.3%
镁 50mg 11.9%
锌 0.6mg 5.5%
胆碱 65mg 11.8%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 137 kcal, 报告数值: 144 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 0 45-65%
蛋白质 23.33 93.32 67.9% 10-35%
总脂肪 4.9 44.10 32.1% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
蛋白质 Protein 23.33 g 46.66%
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 5.7 µg 28.50%

潜在的影响健康营养素
营养素 数量 日需量%
胆固醇 Cholesterol 38 mg 12.67%

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
维生素 B12 (Vitamin B12) 9.43 µg 392.92%
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 655 µg 72.78%
硒 Selenium, Se 36.5 µg 66.36%
烟酸 Niacin (维生素 B3) 8.654 mg 54.09%
维生素 A Vitamin A, IU 2,183 IU 43.66%
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.455 mg 26.76%
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 1.054 mg 21.08%
磷 Phosphorus, P 254 mg 20.32%
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.241 mg 20.08%
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.251 mg 19.31%
镁 Magnesium, Mg 50 mg 11.90%
胆碱总量 Choline, total 65 mg 11.82%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
Water 68.09 g
能量 Energy 144 kcal 7.20% 2,000 kcal
Energy 602 kJ
蛋白质 Protein 23.33 g 46.66% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 4.9 g 6.28% 78 g
Ash 1.18 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
钙 Calcium, Ca 8 mg 0.62% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 1.02 mg 5.67% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 50 mg 11.90% 420 mg
磷 Phosphorus, P 254 mg 20.32% 1,250 mg
钾 Potassium, K 252 mg 5.36% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 39 mg 1.70% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 0.6 mg 5.45% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.086 mg 9.56% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.015 mg 0.65% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 36.5 µg 66.36% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 0 mg 0.00% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.241 mg 20.08% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.251 mg 19.31% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 8.654 mg 54.09% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 1.054 mg 21.08% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.455 mg 26.76% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 2 µg 0.50% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 2 µg 0.50% 400 µg
Folate, DFE 2 µg 0.50% 400 µg
胆碱总量 Choline, total 65 mg 11.82% 550 mg
维生素 B12 (Vitamin B12) 9.43 µg 392.92% 2.4 µg
Vitamin B-12, added 0 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 655 µg 72.78% 900 µg
Retinol 655 µg
Carotene, beta 0 µg
Carotene, alpha 0 µg
Cryptoxanthin, beta 0 µg
维生素 A Vitamin A, IU 2183 IU 43.66% 5,000 IU
Lycopene 0 µg
Lutein + zeaxanthin 0 µg
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 1 mg 6.67% 15 mg
Vitamin E, added 0 mg
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units 227 IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 5.7 µg 28.50% 20 µg
Vitamin D3 (cholecalciferol) 5.7 µg
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 0 µg 0.00% 120 µg

蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
Tryptophan 0.261 g
Threonine 1.023 g
Isoleucine 1.075 g
Leucine 1.896 g
Lysine 2.142 g
Methionine 0.69 g
Cystine 0.25 g
Phenylalanine 0.911 g
Tyrosine 0.787 g
Valine 1.202 g
Arginine 1.396 g
Histidine 0.687 g
Alanine 1.411 g
Aspartic acid 2.388 g
Glutamic acid 3.482 g
Glycine 1.12 g
Proline 0.825 g
Serine 0.952 g
Alcohol, ethyl 0 g
Caffeine 0 mg
Theobromine 0 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 0 g 0.00% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 0 g 0.00% 28 g
总糖类 Total Sugars 0 g 0.00% 275 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 1.257 g 6.28% 20 g
SFA 4:0 0 g
SFA 6:0 0 g
SFA 8:0 0 g
SFA 10:0 0 g
SFA 12:0 0 g
SFA 14:0 0.139 g
SFA 16:0 0.81 g
SFA 18:0 0.307 g
Fatty acids, total monounsaturated 1.6 g
MUFA 16:1 0.162 g
MUFA 18:1 0.924 g
MUFA 20:1 0.277 g
MUFA 22:1 0.237 g
Fatty acids, total polyunsaturated 1.433 g
PUFA 18:2 0.053 g
PUFA 18:3 0 g
PUFA 18:4 0.039 g
PUFA 20:4 0.043 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0.283 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0.125 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA) 0.89 g
胆固醇 Cholesterol 38 mg 12.67% 300 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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