食物营养成分:
Beef, New Zealand, imported, variety meats and by-products, liver, raw

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食物描述:
(fdcid: 174729)
 Beef, New Zealand, imported, variety meats and by-products, liver, raw
食品类别: 牛肉食品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		133
% 每日需量*
总脂肪 4.05g 5.2%
饱和脂肪 1.19g 5.9%
反式 脂肪 0.08g
胆固醇 254mg 84.7%
钠 53mg 2.3%
总碳水化合物 3.6g 1.3%
膳食纤维 0g 0%
总糖量 0g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 20.5g 41%
维生素D 0mcg 0%
钙 4mg 0.3%
铁 8.44mg 46.9%
钾 327mg 7%
维生素A 28,319 mcg 3,146.6%
维生素C 0mg 0%
硫胺素 0.37mg 30.9%
核黄素 2.35mg 180.5%
烟酸 15.4mg 96.2%
维生素B6 0.43mg 25.2%
维生素B12 84.5mcg 3,520.8%
磷 362mg 29%
镁 19mg 4.5%
锌 3mg 27.3%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源 (133 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 3.6 14.40 10.8% 45-65%
蛋白质 20.5 82.00 61.7% 10-35%
总脂肪 4.05 36.45 27.4% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
铁 Iron, Fe 8.44 mg 46.89%
蛋白质 Protein 20.5 g 41.00%

潜在的影响健康营养素
营养素 数量 日需量%
胆固醇 Cholesterol 254 mg 84.67%
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0.077 g N/A

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
维生素 B12 (Vitamin B12) 84.5 µg 3,520.83%
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 28,319 µg 3,146.56%
维生素 A Vitamin A, IU 94,398 IU 1,887.96%
铜 Copper, Cu 5.3 mg 588.89%
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 10.3 mg 206.00%
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 2.347 mg 180.54%
烟酸 Niacin (维生素 B3) 15.4 mg 96.25%
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.371 mg 30.92%
硒 Selenium, Se 16.5 µg 30.00%
磷 Phosphorus, P 362 mg 28.96%
锌 Zinc, Zn 3 mg 27.27%
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.428 mg 25.18%
锰 Manganese, Mn 0.299 mg 13.00%
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 1.84 mg 12.27%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
Water 70.39 g
能量 Energy 133 kcal 6.65% 2,000 kcal
Energy 556 kJ
蛋白质 Protein 20.5 g 41.00% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 4.05 g 5.19% 78 g
Ash 1.46 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
钙 Calcium, Ca 4 mg 0.31% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 8.44 mg 46.89% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 19 mg 4.52% 420 mg
磷 Phosphorus, P 362 mg 28.96% 1,250 mg
钾 Potassium, K 327 mg 6.96% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 53 mg 2.30% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 3 mg 27.27% 11 mg
铜 Copper, Cu 5.3 mg 588.89% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.299 mg 13.00% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 16.5 µg 30.00% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 0 mg 0.00% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.371 mg 30.92% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 2.347 mg 180.54% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 15.4 mg 96.25% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 10.3 mg 206.00% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.428 mg 25.18% 1.7 mg
维生素 B12 (Vitamin B12) 84.5 µg 3,520.83% 2.4 µg
Vitamin B-12, added 0 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 28319 µg 3,146.56% 900 µg
Retinol 28319 µg
Carotene, beta 0 µg
Carotene, alpha 0 µg
Cryptoxanthin, beta 0 µg
维生素 A Vitamin A, IU 94398 IU 1,887.96% 5,000 IU
Lycopene 0 µg
Lutein + zeaxanthin 0 µg
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 1.84 mg 12.27% 15 mg
Vitamin E, added 0 mg
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units 1 IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 0 µg 0.00% 20 µg
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0 µg

蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
Tryptophan 0.215 g
Threonine 0.742 g
Isoleucine 0.852 g
Leucine 1.547 g
Lysine 1.623 g
Methionine 0.674 g
Phenylalanine 0.797 g
Tyrosine 0.69 g
Valine 0.905 g
Arginine 1.348 g
Histidine 0.739 g
Alanine 1.067 g
Glutamic acid 2.859 g
Glycine 1.117 g
Proline 0.658 g
Serine 0.721 g
Alcohol, ethyl 0 g
Caffeine 0 mg
Theobromine 0 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 3.6 g 1.31% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 0 g 0.00% 28 g
总糖类 Total Sugars 0 g 0.00% 275 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 1.185 g 5.93% 20 g
SFA 4:0 0 g
SFA 6:0 0 g
SFA 8:0 0 g
SFA 10:0 0 g
SFA 12:0 0 g
SFA 14:0 0.017 g
SFA 16:0 0.337 g
SFA 17:0 0.044 g
SFA 18:0 0.767 g
SFA 20:0 0.003 g
SFA 22:0 0.008 g
SFA 24:0 0.009 g
Fatty acids, total monounsaturated 0.464 g
MUFA 14:1 0.003 g
MUFA 15:1 0.003 g
MUFA 16:1 0.047 g
MUFA 16:1 c 0.032 g
MUFA 17:1 0 g
MUFA 18:1 0.406 g
MUFA 18:1 c 0.345 g
MUFA 20:1 0.003 g
MUFA 22:1 0 g
MUFA 22:1 c 0 g
MUFA 24:1 c 0.002 g
Fatty acids, total polyunsaturated 0.88 g
PUFA 18:2 0.158 g
PUFA 18:2 n-6 c,c 0.14 g
PUFA 18:2 CLAs 0.018 g
PUFA 18:3 0.062 g
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.053 g
PUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g
PUFA 18:4 0 g
PUFA 20:2 n-6 c,c 0.007 g
PUFA 20:3 0.1 g
PUFA 20:3 n-3 0.003 g
PUFA 20:3 n-6 0.098 g
PUFA 20:4 0.19 g
PUFA 20:4 n-6 0.19 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0.112 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0.144 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA) 0.039 g
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0.077 g
Fatty acids, total trans-monoenoic 0.077 g
TFA 16:1 t 0.015 g
TFA 18:1 t 0.061 g
TFA 18:2 t,t 0 g
Fatty acids, total trans-polyenoic 0 g
胆固醇 Cholesterol 254 mg 84.67% 300 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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