食物营养成分: Fish, herring, Atlantic, raw

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食物描述:
(fdcid: 175116)
 Fish, herring, Atlantic, raw
科学名称: Clupea harengus harengus (L.)
食品类别: 鱼类和贝类产品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		158
% 每日需量*
总脂肪 9.04g 11.6%
饱和脂肪 2.04g 10.2%
反式 脂肪 0g
胆固醇 60mg 20%
钠 90mg 3.9%
总碳水化合物 0g 0%
膳食纤维 0g 0%
总糖量 0g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 17.96g 35.9%
维生素D 4.2mcg 21%
钙 57mg 4.4%
铁 1.1mg 6.1%
钾 327mg 7%
维生素A 28 mcg 3.1%
维生素C 0.7mg 0.8%
硫胺素 0.09mg 7.7%
核黄素 0.23mg 17.9%
烟酸 3.22mg 20.1%
维生素B6 0.3mg 17.8%
叶酸 10mcg DFE 2.5%
维生素B12 13.67mcg 569.6%
磷 236mg 18.9%
镁 32mg 7.6%
锌 0.99mg 9%
胆碱 65mg 11.8%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 153 kcal, 报告数值: 158 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 0 45-65%
蛋白质 17.96 71.84 46.9% 10-35%
总脂肪 9.04 81.36 53.1% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
蛋白质 Protein 17.96 g 35.92%
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 4.2 µg 21.00%

潜在的影响健康营养素
营养素 数量 日需量%
胆固醇 Cholesterol 60 mg 20.00%
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 2.04 g 10.20%

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
维生素 B12 (Vitamin B12) 13.67 µg 569.58%
硒 Selenium, Se 36.5 µg 66.36%
烟酸 Niacin (维生素 B3) 3.217 mg 20.11%
磷 Phosphorus, P 236 mg 18.88%
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.233 mg 17.92%
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.302 mg 17.76%
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.645 mg 12.90%
胆碱总量 Choline, total 65 mg 11.82%
铜 Copper, Cu 0.092 mg 10.22%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
Water 72.05 g
能量 Energy 158 kcal 7.90% 2,000 kcal
Energy 661 kJ
蛋白质 Protein 17.96 g 35.92% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 9.04 g 11.59% 78 g
Ash 1.46 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
钙 Calcium, Ca 57 mg 4.38% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 1.1 mg 6.11% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 32 mg 7.62% 420 mg
磷 Phosphorus, P 236 mg 18.88% 1,250 mg
钾 Potassium, K 327 mg 6.96% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 90 mg 3.91% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 0.99 mg 9.00% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.092 mg 10.22% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.035 mg 1.52% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 36.5 µg 66.36% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 0.7 mg 0.78% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.092 mg 7.67% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.233 mg 17.92% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 3.217 mg 20.11% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.645 mg 12.90% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.302 mg 17.76% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 10 µg 2.50% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 10 µg 2.50% 400 µg
Folate, DFE 10 µg 2.50% 400 µg
胆碱总量 Choline, total 65 mg 11.82% 550 mg
维生素 B12 (Vitamin B12) 13.67 µg 569.58% 2.4 µg
Vitamin B-12, added 0 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 28 µg 3.11% 900 µg
Retinol 28 µg
Carotene, beta 0 µg
Carotene, alpha 0 µg
Cryptoxanthin, beta 0 µg
维生素 A Vitamin A, IU 93 IU 1.86% 5,000 IU
Lycopene 0 µg
Lutein + zeaxanthin 0 µg
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 1.07 mg 7.13% 15 mg
Vitamin E, added 0 mg
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units 167 IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 4.2 µg 21.00% 20 µg
Vitamin D3 (cholecalciferol) 4.2 µg
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 0.1 µg 0.08% 120 µg

蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
Tryptophan 0.201 g
Threonine 0.787 g
Isoleucine 0.828 g
Leucine 1.46 g
Lysine 1.65 g
Methionine 0.532 g
Cystine 0.193 g
Phenylalanine 0.701 g
Tyrosine 0.606 g
Valine 0.925 g
Arginine 1.075 g
Histidine 0.529 g
Alanine 1.086 g
Aspartic acid 1.839 g
Glutamic acid 2.681 g
Glycine 0.862 g
Proline 0.635 g
Serine 0.733 g
Alcohol, ethyl 0 g
Caffeine 0 mg
Theobromine 0 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 0 g 0.00% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 0 g 0.00% 28 g
总糖类 Total Sugars 0 g 0.00% 275 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 每日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 2.04 g 10.20% 20 g
SFA 4:0 0 g
SFA 6:0 0 g
SFA 8:0 0 g
SFA 10:0 0.005 g
SFA 12:0 0.012 g
SFA 14:0 0.554 g
SFA 16:0 1.353 g
SFA 18:0 0.109 g
Fatty acids, total monounsaturated 3.736 g
MUFA 16:1 0.622 g
MUFA 18:1 1.516 g
MUFA 20:1 0.721 g
MUFA 22:1 0.84 g
Fatty acids, total polyunsaturated 2.133 g
PUFA 18:2 0.13 g
PUFA 18:3 0.103 g
PUFA 18:4 0.214 g
PUFA 20:4 0.06 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0.709 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0.055 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA) 0.862 g
胆固醇 Cholesterol 60 mg 20.00% 300 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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